Oshakana to Somen Izakaya Shin

Offriamo una variegata selezione di pesce fresco, proveniente principalmente dalle acque di Hakata, proposta ogni giorno con piatti come saba al sesamo (goma saba), assortimenti di sashimi e grigliate alla brace. La specialità finale, i somen al brodo di gambero, sono rinomati per il deciso sapore di gambero e per la loro leggerezza rinfrescante. A pranzo la proposta di piatti a base di pesce è ricca, con menu del giorno e il set con kanpachi al sesamo (goma kanpachi); sono disponibili anche piatti singoli come il fegato di pollo cotto a bassa temperatura, e l'insieme mantiene ogni giorno una varietà che non stanca.

L'interno, raccolto, con un bancone dalle venature del legno e una lavagna con il menù che risaltano, è pervaso da un'atmosfera calorosa in cui chiunque, dal cliente solitario all'avventore abituale, può fermarsi senza imbarazzo. Non è soltanto la bontà delle pietanze, ma anche il carattere dei coniugi a essere considerato affascinante: un servizio accogliente e famigliare che crea una sensazione di comfort, e benché si trovi nel quartiere degli uffici vanta una popolarità tale da riempire i posti anche la domenica.

Ha aperto il 3 aprile 2022, apponendo una tenda noren fatta a mano sull'insegna che un tempo indicava una taverna popolare gestita direttamente da un grossista di prodotti ittici. Pur avendo il pesce fresco come fulcro, ha consolidato una posizione unica grazie alla sorprendente combinazione con i somen, raccogliendo costantemente clienti locali abituali sia a pranzo che a cena nel quartiere d'uffici davanti alla stazione di Hakata, e si è guadagnato una reputazione come locale di qualità con una valutazione su Taberogu superiore a 4,0.