Ristorante specializzato in carne alla griglia lamb ne
ラム焼肉専門店 lamb ne / "lamb ne"
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Un ristorante specializzato per gustare il nuovo fascino della carne di agnello
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6 punti di forza del 2026 Punto di forza n. 1: è il menu completo che permette di gustare ben 11 tipi di tagli diversi, il numero più alto mai offerto Punto di forza n. 2: un piatto con i 3 tagli più popolari per la grigliata Punto di forza n. 3: un piatto di carne cruda, tra cui il famoso “Yukke alla griglia”, esclusivo di questo menu Punto di forza n. 4: esclusivo di questo menu! Costolette di agnello. Punto di forza n. 5: potrete gustare il “Ramusuki con tuorlo d’uovo di Okukuji e luna nascosta”, un piatto molto apprezzato dai nostri clienti sin dall’apertura. Punto di forza n. 6: potrete scegliere tra due contorni di riso tra i nostri piatti più popolari per saziarvi a pieno. *Prenotando dal nostro sito web potrete usufruire di uno sconto di 300 yen. Menu per il 7° anniversario: “Il menu del sogno di pecora”, che permette di gustare “11 tagli classici e rari”, i piatti più amati di sempre e il “Ramusuki Tsukimi”. Solo per le prenotazioni di ottobre: bonus “tartufo” con il Ramusuki. 6.300 (6.930) ① Zuppetta di zenzero preparata con brodo di agnello ② Piatto misto di sashimi di carne: yooke di filetto scottato, tataki di coscia tenera, sashimi di trippa di prima scelta ③ Yakiniku di agnello [sale] ・Lingua di agnello a fette spesse con sale e cipollotto・Coscia esterna・Filetto con sale “Awayuki” ④ Stufato di montone cotto a fuoco lento fino a diventare tenerissimo ⑤ Taglio speciale: costolette di agnello da latte ⑥ Taglio raro: collo di agnello con salsa di miso ⑦ Assortimento di 5 verdure di stagione grigliate ⑧ Yakiniku di agnello [con salsa] Top 3 dei piatti più popolari dell’anno: 1° posto – Harami di prima scelta, 2° posto – Ichibo, 3° posto – Kalbi di prima scelta⑨ Suki-yaki di agnello “al tartufo” (solo su prenotazione a ottobre): filetto di prima scelta con tuorlo d’uovo di Okukuji, sukiyaki di agnello con tuorlo d’uovo, riso cotto in brodo con ingredienti di stagione⑩ Curry di agnello al burro o cold noodles allo sudachi※ Ogni gruppo può scegliere una delle due opzioni⑪ Formaggio di pecora e gelato artigianale al pecorino *A seconda della disponibilità, le parti di carne potrebbero variare.
È stato lanciato un menu che permette di gustare in tutta semplicità la bontà della carne di agnello, sia per l’uso quotidiano che per le occasioni speciali. Si inizia con una zuppa allo zenzero, preparata con un brodo ottenuto da una lunga cottura della carne di agnello. L’antipasto, lo yukke di filetto scottato, non ha un sapore troppo forte ed è sorprendentemente tenero. Per la grigliata si parte dalla popolare punta di lingua, per poi assaporare la bontà della coscia esterna, un taglio estremamente raro. Per la grigliata con salsa sono disponibili anche il lombo di prima scelta e l’harami di prima scelta, due classici intramontabili. Questo menu è pensato per farvi mangiare a sazietà, con una doppia porzione di riso. Vi invitiamo a gustare sia il bibimbap con tuorlo d’uovo di Okukuji e costine di manzo con salsa di miso, sia il curry di agnello al burro. ※ Se prenotate dal nostro sito web, potrete usufruire di uno sconto di 200 yen. Il menu con doppia porzione di riso, composto da 8 tagli diversi di carne di agnello, è disponibile a 5.200 yen (5.720 yen). ※ A partire dall’8 settembre, il contenuto del menu ha subito alcune modifiche. ① Minestra in bicchierino preparata con brodo di agnello ② Yakiniku di filetto d’agnello scottato e assortimento di 3 antipasti di stagione ・Yakiniku di filetto d’agnello scottato ・Antipasti di stagione a scelta dello chef ・ Mascarpone con verdure e frutta di stagione condito con salsa bianca ③ Yakiniku di agnello [sale] – 3 tagli popolari ・Lingua di agnello a fette spesse con sale e cipollotto ・Coscia esterna ・Scioglione ④ Verdure di stagione alla griglia ・ Assortimento di 5 verdure di stagione alla griglia ⑤ Offal del giorno ・Parte inferiore della lingua con salsa salata ⑥ Piatti singoli Gnocchi al Gorgonzola e Pecorino ⑦ Grigliata di agnello [Salsa] 2 tagli più richiesti ・Lombata di prima scelta ・ Harami di prima scelta⑧ Bibimbap con costine di manzo marinate nel miso e tuorlo d’uovo di Okukuji (prefettura di Ibaraki)⑨ Curry di agnello al burro⑩ Gelato artigianale al pecorino*A seconda della disponibilità, i tagli potrebbero variare.
7 menu consigliati per le ricorrenze: 6 punti di forza ispirati al 7° anniversario. Punto di forza n. 1: è il menu più completo in assoluto, con ben 11 tipi di tagli diversi, il numero più alto mai offerto. Punto di forza n. 2: un piatto con i 3 tagli più popolari della grigliata. Punto di forza n. 3: un piatto di carne cruda, tra cui il famoso “yukke” scottato, disponibile solo in questo menu. Punto di forza n. 4: in esclusiva per questo menu! Costolette di agnello giovane. Punto di forza n. 5: potrete gustare il “Ramusuki di lombo di prima scelta con tuorlo d’uovo di Okukuji”, apprezzato da numerosi clienti sin dall’apertura. Punto di forza n. 6: potrete scegliere tra due contorni di riso tra i piatti più popolari per saziare l’appetito. *Prenotando dal sito web è possibile ottenere uno sconto di 300 yen. Corso Anniversario B “Classici e Rarità”: “11 tipi di tagli” – Il “Corso ‘Sognando le pecore’”, in cui potrete gustare i piatti più popolari di sempre e il “Ramusuki con luna piena”. Solo per le prenotazioni di ottobre: bonus “tartufo” con il Ramusuki. 6.750 (7.425) ① Zuppetta allo zenzero preparata con brodo di agnello ② Piatto misto di sashimi di carne: filetto scottato alla coreana, tataki di coscia tenera, sashimi di trippa di prima scelta ③ Yakiniku di agnello [Salato] – Lingua di agnello con sale e cipollotti a fette spesse – Coscia esterna – Filetto con sale “Awayuki” ④ Stufato di montone cotto a fuoco lento fino a diventare tenerissimo ⑤ Taglio speciale: costolette di agnello da latte ⑥ Taglio raro: collo di agnello con salsa di miso ⑦ Assortimento di 5 verdure di stagione alla griglia ⑧ Yakiniku di agnello 【Salsa】 Top 3 più popolari dell’anno: 1° posto – Harami di prima scelta, 2° posto – Ichibo, 3° posto – Kalbi di prima scelta⑨ Sukiyaki di agnello (solo su prenotazione a ottobre) Bonus: tuorlo d’uovo di Okukuji cosparso di “tartufo” su lombo di prima scelta, sukiyaki con tuorlo d’uovo e riso cotto nel brodo con ingredienti di stagione⑩ Curry di agnello al burro o cold noodles allo sudachi※ Ogni gruppo può scegliere una delle due opzioni⑪ Gelato artigianale al pecorino⑫ Con dolce di anniversario decorato con fiori ※Il contenuto del dolce di anniversario varia a seconda della stagione ※È possibile aggiungere un messaggio (Es.: HAPPY BIRTHDAY 〇〇〇, Happy Anniversary, ecc. *A seconda della disponibilità, la parte di carne potrebbe essere sostituita con un’altra.
Starting with seasonal appetizer platter, meat grilled from popular parts of the lamb & grilled vegetables included Lunch Limited】Seasonal "Haruyamu" lamb yakiniku gozen (6 kinds) *Some menu items will be changed from March 4, 2012. Spring appetizer plate with 3 kinds of appetizers, Seared filet mignon with salt yukke, Seasonal vegetables and fruits with mascarpone salad, Seasonal namul 6 kinds of lamb yakiniku & grilled vegetables with salt, Thick cut tongue, Ichibo, Lamb shibire, Grilled fresh ginger miso sauce, Top rib, Top harami, Mutton loin Today's soup / Seasonal salad / Rice (large portion) (free of charge) / with a sip of sherbet
This is a yakiniku set meal with an additional hamburger steak! A set meal that allows you to enjoy grilled meat and hamburger steak with salt, the popular Harami and rare outer thigh, and Tare-roasted top loin and Ichibo + 2 hamburger steak! 4 kinds of "lamb" parts and lamb hamburger steak set (1) 3 kinds of appetizers (2) Soup (3) Salad (2 kinds of salt yakiniku) (4) Harami / outer thigh flap (2 kinds of sauce yakiniku) & hamburger steak (5) Ichibo / top loin / 2 hamburger steak (6) Rice (refill OK) (7) Ice cream for dessert
A Revolution in Lamb! A Specialty Shop’s Meticulously Crafted “Melt-in-Your-Mouth 100% Lamb Burger” The Luxurious Flavor of 100% Lean Lamb Thigh Made with 100% exceptionally fresh lamb thigh meat. Made without any binders, it brings out the meat’s natural umami using only the sweetness of grated onions and spices. A New Texture That “Melts” in Your Mouth It redefines everything you thought you knew about lamb, featuring a tenderness and juiciness that literally melt in your mouth. “Ramune” Original Spice Blend A blend of dried tomatoes, cilantro, curry powder, and more. This special spice blend minimizes heat while bringing out the umami flavor to the utmost.
This is the Classic 5-Cut Lamb Yakiniku Set! Enjoy salt-grilled outer thigh and premium harami, as well as sauce-grilled premium kalbi, premium loin, and ichibo in this set!
This is the Classic 5-Variety Lamb Yakiniku Set Meal! Enjoy salt-grilled outer thigh and premium harami, as well as sauce-grilled premium kalbi, premium loin, and ichibo in this set meal!
This is our special 7th-anniversary set meal! Enjoy salt-grilled beef—including the tongue root, lower tongue, outer thigh, and filet with a light salt seasoning— along with sauce-grilled premium kalbi, premium loin, and premium harami in this special set meal!
This is our special 7th-anniversary set meal! Enjoy salt-grilled cuts—including the top and bottom parts of the tongue, outer thigh, and filet “Awaseyuki” salt-grilled— along with sauce-grilled premium kalbi, premium loin, and premium harami in this special set meal!
This is today's selected red wine by the manager. Currently, we have a Pinot Noir from Spain.
From Australia, deep garnet/purple in color, featuring prominent notes of black cherry and blackberry, with hints of tar and anise.
A red wine with fresh red fruit flavors, complemented by herbal and vanilla aromas. It has a satisfying mouthfeel.
Bright orange in color, clean on the palate, fresh with tannins, smooth and robust.
Today's selected white wine is a dry white wine from Spain.
A fragrant and well-balanced dry white wine from Chile.
A refreshing sparkling wine with delicious acidity reminiscent of lemon and lime. Perfect for toasting.
A Cabernet that has moderate tannins but pairs well with hearty meat dishes. It has a pleasant soft violet-like aroma.
Made with organically grown Tempranillo. Aromas of fully ripe blueberries and other fruity notes.
A subtle aroma of mushrooms spreads, characterized by gentle astringency and rich fruitiness.
Moderate sweetness, with the richness and volume of fruits. It feels delicious the more you drink.
With a rich medium to full-bodied flavor, it has the taste of ripe berries and a long finish.
The rich flavor of concentrated fruits, with the aroma of spices such as cinnamon and ginger, creating a balanced taste.
A noble impression from barrel aging, with smooth tannins and a lingering finish that lasts forever.
The tannins are fine-grained with a moist texture and a concentrated flavor. It has a noticeable alcohol presence and is elegantly structured as a full-bodied wine.
Flower of mandarin orange and citrus, with a hint of vanilla aroma. Dry and crisp, yet reminiscent of honey with a rich flavor.
A complex and concentrated aroma with poached yellow peaches, orange peel, cardamom, and more. Characterized by a fruity and spicy aftertaste.
Sicily. Moderate acidity and bitterness. A casual bottle that suits everyone.
Soave made from grapes grown without the use of chemical fertilizers. It has a high concentration, fruity and fresh.
With a fresh and lively taste, it has a moderate concentration and offers citrus notes in a medium to long finish.
From the lively and abundant aroma, you can sense nuts and tropical fruits.
A refreshing sparkling wine with delicious acidity reminiscent of lemon and lime. Perfect for toasting.
A classic lemon sour made with shochu and fresh lemon.
If you're unsure, this is the one. A well-balanced lemon sour that is our most popular, featuring acidity, sweetness, bitterness, alcohol sensation, and a crisp finish.
A sharp and dry lemon sour with a high alcohol content.
A snow-style lemon sour that maximizes the richness derived from rum, based on white rum and Miyako Island snow salt, with a salty and umami flavor.
Recommended for women. A spritzer-style lemon sour. A low-alcohol lemon sour that allows you to enjoy the sweetness of honey.
A gentle herbal lemon sour accented with Fernet Branca (a bitter herbal liqueur). Great as a meal finale.
Homemade ginger ale and beer cocktail
Cassis and Sprite Beer Cocktail
Beer cocktail made with strawberries and lemonade
Original lemon sour based on rum.
This is a highball made with homemade ginger ale.
Lamb is called 'Lamb' for sheep under one year old, 'Hogget' for those between one and two years old, and 'Mutton' for those over two years old. Enjoy all the charm of sheep with this very rare limited plate! Rare! 13-month Hogget's adult charm, popular Mutton cuts, and a tasting of three types of Lamb Ichibo.
Cut from the diaphragm area, only the thick part of the internal red meat on the lumbar side is served. It has twice the amount of red meat compared to regular harami.
A cut from the connective tissue of kalbi. Since it has a strong flavor from the fat, please grill it until crispy and enjoy it as a snack.
The meat of lambs under 4 months old is finely textured and has a subtle lingering taste of milk. This is a limited quantity menu item.
A meat that seems to condense the best parts of lamb. This super rare cut can only yield 300g from one whole animal. The only place you can enjoy it in a grilled style, it has no strong flavor, is rich in red meat taste, has a moderate elasticity, and is a part rich in iron. Please enjoy it with snow salt or pickled fresh pepper.
Please enjoy the fresh heart without any gamey taste with our special sauce.
The quickly grilled liver is exquisite. Please enjoy it with miso sauce.
A very rare cut that can only be obtained from lamb. It is very tender.
Thick cut and juicy beef tongue, served with a special green onion salt sauce and wasabi sauce. It's exquisite.
Please enjoy with our special sauce
Please enjoy the tender filet with salt that melts in your mouth like light snow.
Tender meat texture and juicy meat juices dance in your mouth! You can choose either green onion salt sauce or sweet and spicy sauce. This is a classic cut in yakiniku style.
The Australian lamb chop is large and thick with a solid texture. The melting fat creates an indescribably luxurious flavor. It is served grilled. Please enjoy it as you like.
A popular cut topped with plenty of green onions.
This is kimchi carefully pickled by artisans.
This is a hamburger that condenses the flavor of lamb meat.
A confident dish of lamb chunks and the stimulation of Sichuan pepper, full of umami
A dish that focuses on the original texture of the heart with low-temperature cooking
Salted sashimi with plenty of green onions and yuzu pepper
Be sure to try this incredibly tender and fresh lamb meat on this occasion
This is a classic sashimi made with beef tripe, tossed in a spicy garlic sauce that has a crunchy texture that becomes addictive.
Assorted salad using seasonal local vegetables
Please ask the staff for details
Rich lamb meat and the richness of butter create an addictive flavor, Ramune's original curry rice
Rich lamb meat and the richness of butter create an addictive flavor, served with Ramune's original curry rice. Shareable portion.
Captured the richness and aroma of Pecorino cheese in ice cream.
Please ask the staff for details.