4.00

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昆布醤油が効いたダシ汁
北海道の日高町にある食べログTOP5000にランクインされるお蕎麦屋さん、静内にて牧場訪問の際に訪問。麺が細麺と太麺がチョイス可能(写真は太麺)。
●おろしざるそば(普通盛り)タコのかき揚げ、白米、生卵
麺は角萬に近い太さ、蕎麦っぽさと触感を感じる。ダシは昆布が効きまくり、同席した友人が食べた温かいそばつゆが特に出汁の味がしっかりしている。
タコのかき揚げ、具はかぼちゃ、牛蒡、人参、玉ねぎ。タコ以外は普通。衣が少なくベタベタしたいので食べやすい。
卵かけご飯は昆布醤油の風味を感じながら美味しくいただきました。