日本、格之進でおすすめのレストラン

とても良かった

岩手の門崎にあるお店で、最初にナムルやカクテキが出てきて気分が上がります。牛蒡と牛肉の煮込み風の前菜も旨みがしみていて、冷めてもおいしいです。門崎熟成肉はイチボやモモ、ヒレなどを塩やわさび醤油で味わえて、旨味と余韻がしっかり伝わります。ジャージー牛のミスジやランプ、サーロインも脂が軽く甘くて、身の旨さがはっきり感じられます。すき焼きでは近くで採れた野菜や豆腐、椎茸まで丁寧に仕上げていて、溶き卵との相性が抜群です。締めに鍋の出汁でご飯と卵を混ぜたおじやを作ると、満足感が一気に高まります。