日本、こだわりもん一家でおすすめのレストラン

駅のそばで、静かな和の空間が心地よいです。大根サラダは、その場で削るかつお節とじゃこが香り高く、歯ざわりが爽やかです。藁で炙ったカツオは皮がこうばしく、身はしっとりで、塩やにんにくで旨みが増します。手ごねトリュフつくねはふわふわで軟骨のコリコリ感が楽しく、卵黄だれでさらに濃厚になります。肉厚しいたけの天ぷらにチーズのコクや、鯖の明太炙り、鰻の土鍋ごはんまでどれも香りが立って満足です。気配りのあるスタッフと落ち着いた雰囲気で、最後までゆったり楽しめます。