日本、鮨 よこ田でおすすめのレストラン

本物の天ぷらとはこう言うことか？ある程度の年をいくと天ぷら等の揚げ物の油がキッつく感じるけど、こちらのお店はそれが一切ない。というか種が油でコテコテになっていない分、本当にうまい。店主も気さくで料理に箸がすすむ！

川崎の駅からすこし歩くと、落ち着いた雰囲気のカウンターが迎えてくれます。おまかせでお願いすると、前菜が少しずつ盛られて、最初からわくわくしました。赤酢を使った小ぶりのシャリに中トロやコハダがのり、口の中でとろけて幸せです。途中で出てくるいくらとキャビアの小丼やふわふわのしんじょう椀が、良いアクセントになりました。サクサクの天ぷらは塩で食べると香りが立ち、鮨との組み合わせが面白かったです。大将との会話も楽しく、最後の水まんじゅうまで心地よく味わえて、大満足でした。

獺祭スパークリングワイン付きのコースをいただきました。 お寿司が一巻一巻拘られていたのと、 間に出てくる逸品料理がどれもおいしかったです。 スモークされたカツオが特に印象的でした。