赤坂駅周辺でおすすめの鳥料理

鶏のレアな一皿がとても澄んだ味で、鮮度の良さを感じます。炙って食べる部位は塩だけで十分に旨みが立ち、味噌の組み合わせも楽しいです。香草たっぷりのサラダが存在感があり、ドレッシングとの相性にワクワクします。山芋とチーズの焼き物はとろける食感で、香ばしさが後を引きます。しめの白い鶏スープはやさしく濃くて、ひとり占めしたくなる満足感です。きれいな店内でお酒とも相性がよく、家族でも使いやすい雰囲気です。

ほのかな照明とキャンドルがきれいで、落ち着いた雰囲気です。隠れ家みたいで、入るとちょっとワクワクします。カウンター多めですが、テーブル席も用意されていて使いやすいです。鴨すきの肉はクセがなく、しっとりやわらかくて感動します。ワインとの相性がとてもよく、ノンアルや弱めのお酒もあって安心です。ぶどうジュースもコクがあっておいしく、いろいろなシーンで楽しめます。

駅からすぐ行ける鴨料理のお店です。特製の鉄板「鷹匠鍋」で真鴨を焼いてくれて、表面は香ばしく中はジューシーです。噛むほどに旨みがあふれて、香りもふわっと広がります。部位ごとの違いがはっきり感じられて、食べ進めるのが楽しいです。伝統的なやり方のジビエも味わえて、ワクワクします。仕上げのチャーハンまで美味しくて、最後まで大満足でした。

駅から少し入った路地にある、落ち着いた雰囲気のお店です。扉を開けると炭の良い香りが広がり、期待が高まります。昼は「きじ焼重」と「親子重」から選べます。焼きたての肉は歯ごたえがよく、香りと旨みがしっかり感じられます。たれがご飯にほどよくしみて、最後まで箸が止まらないです。カウンターやテーブルで気取らず過ごせて、とても満足しました。

赤坂の駅から近く、ビルの地下フロアにある落ち着いたお店です。鳩肉の専門店で、自分たちで飼育した鳩を使っていると聞き、安心して楽しめます。最初に出てくる品はペーストや貝料理、燻した魚などが並び、ハーブがふわっと香って食べやすい味でした。レンズ豆のスープは途中でライムを絞ると風味が変わって、違う美味しさになります。メインの鳩は調理の味を選べて、定番の塩味やスパイス感のあるボタニカル、トマトと黒胡椒、北京ダック風などが用意されています。しっとりした火入れで旨みが濃く、濃厚なソースやヨーグルトのソースともよく合って大満足でした。