凹町
ホコチョウ / HOKOCHO
京都の趣を感じる京懐石の名店
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メニュー
当店の料理をお気軽にお楽しみ頂けるコースです。
毎日仕入れられる新鮮な魚介と、素材の味を生かした四季折々のお料理をご堪能いただけます。
当店の料理を贅沢にご堪能頂けるコースです。
〔先 附〕ズワイ蟹ゼリー寄せ 金時草 花穂 卸生姜 若芽〔八 寸〕金柑粥 一口稲荷 梅麩 青大豆浸し 小鰯煮付け蕗味噌 筍木の芽焼き 芹胡麻和え〔御 碗〕清まし仕立て 海老真丈 早蕨 京人参 柚子 大根 白魚〔向 附〕鮮魚2種:本日の鮮魚、あいらい色々〔焼 物〕鰆春野菜包み焼き 山芋ソース 菜の花 千野菜金平 恥神 辛味大根 筍〔強 肴〕京鴨ロース叩き 香味噌掛け 白髪葱 九条葱 うるい〔温 物〕〕金目鯛煮付け 海老芋 椎茸 菜花 金針菜 牛蒡 木の芽〔御食事〕土鍋ごはん、香の物〔甘 味〕本日の甘味
当店の料理をお気軽にお楽しみ頂けるコースです。〔先 附〕ズワイ蟹ゼリー寄せ 金時草 花穂 卸生姜 若布〔八 寸〕 金柑粥 一口稲荷 梅麩 青大豆浸し 小鰯煮付け〔御 碗〕清まし仕立て 海老真丈 早蕨 京人参 柚子 大根〔向 附〕鮮魚2種:本日の鮮魚、あいらい色々〔焼 物〕真鱈香煎焼き ローズマリー 千野菜金平 恥神 辛味大根 筍〔酢の物〕梅酢掛け 帆立炙り 若布 山独活 九条葱 京人参〔温 物〕南禅寺蒸し 海老芋 豆腐 菊花 金針菜 若鶏〔御食事〕土鍋ご飯・香の物〔甘 味〕本日の甘味
当店の料理を贅沢にご堪能頂けるコースです。〔先 附〕ズワイ蟹ゼリー寄せ 金時草 花穂 卸生姜 若布〔八 寸〕 金柑粥 一口稲荷 梅麩 青大豆浸し 青大豆浸し 蕗味噌 蕗味噌 芹胡麻和え〔御 碗〕清まし仕立て 清まし仕立て〔向 附〕トラフグ叩き〔焼 物〕鰆春野菜包み焼き 山芋ソース 菜の花 千野菜金平 恥神 辛味大根 筍〔強 肴〕山形牛ヘレ肉炙り 白髪葱 九条葱 うるい〔温 物〕鮟鱇煮付け 肝ソース 聖護院蕪 椎茸 金針菜 木の芽〔御食事〕炊き込みご飯 香の物〔甘 味〕本日の甘味
※季節や、その時の旬の素材を取り入れ、その都度変更いたしております。※詳細はお問い合わせください。
料理に合わせて十数種類の中からオススメをご用意しています。
エビス(生)
芋、米、麦
自家製梅酒
白ワイングラス
白ワインボトル
ブーブ クリコハーフボトル