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和の食 いがらし
イガラシ / IGARASHI EBISU
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恵比寿駅近くの洗練された和食の隠れ家
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
基本のお料理でございます。 ※+12000円(税・サ別)で月替わりのおすすめペアリングをお付け出来ます。ご予約時にお申し付けください。
浜名湖服部中村水産のすっぽんです。(夏場は天然物をご用意致します。) すっぽんの焼物、唐揚げ、お鍋、雑炊に季節のお料理が少々付いてくるお任せ料理です。 当店のすっぽん料理は臭みが全くございません、すっぽん未経験の方でも美味しく召し上がれると思います。
店主のおまかせコースでございます。 ※+12000円(税・サ別)で月替わりのおすすめペアリングをお付け出来ます。ご予約時にお申し付けください。
品数は花のコースと変わりませんが素材が変わります。 ※+12000円(税・サ別)で月替わりのおすすめペアリングをお付け出来ます。ご予約時にお申し付けください。
和の食 いがらし名物の"水羊羹"をご自宅でもご堪能ください。お帰りの際のお土産や普段の菓子折の際にもお使いいただいております。 【お持ち帰り】のご注文はお電話にて承っております。お電話口にて”個数”と”お受け取りの日時”をお申し付け下さいませ。 【お土産】のご注文は予約時の備考欄に「お土産の注文数」をご記載下さい。
全9品の特別料理です。完全予約制のお料理です。3日前迄にご予約お願い致します。当日でもご用意できる場合もございます。お電話にてお問い合わせ下さい。
全8品のお料理です。
全8品のお料理です。
夏場は天然物を冬場は浜名湖、服部水産のすっぽんを使用。服部水産のすっぽんは一切の臭みもなく上質な脂を持つすっぽんです、私が知る限りでは日本一です。2名様以上、2日前までのご予約になります。付出し・季節の付出しお造り・季節のお造り焼き物・すっぽんのつけ焼き油物・すっぽんの唐揚げ鍋物・すっぽん鍋お食事・すっぽん雑炊甘味・季節のデザート
冬季のみ（10/1〜3/31)の提供になります。2日前までのご予約になります。付出し・季節の前菜お造り・天然とらふぐ刺身焼き物・ふぐの石焼焼き物・ふぐ白子塩焼き油物・ふぐ唐揚げ鍋物・ふぐちりお食事・ふぐ雑炊甘味・季節のデザート
ソムリエ資格を持つ店主がワインをセレクトしております。
お料理が主役になるようなお酒をセレクトしております。
当店の焼酎は料理によく合う、アルコール度数１２度になるように整えてご提供いたします。他店では7:3や6:4が多いところ5:5で割っております。ウーロン割は奈良県の健一自然農園の完全無農薬の茶葉をふんだんに使用したウーロン茶でご用意いたします。
お料理一品に対してグラスワインまたは日本酒を一杯ずつ提供致しております。お料理を食べたくなる様なお酒を集めています。其のお料理によく合う温度帯でご提供いたします。
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