しぇりークラブ
シェリークラブ / Sherry club
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銀座で味わう本格的スペイン料理とシェリー酒
おすすめポイント
評価
口コミ
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メニュー
季節毎の料理が盛り沢山! 魚介&肉料理が楽しめる満足感たっぷりのコース! ☆前日までにコースを御予約のお客様は、チャージ(¥500/お一人様)サービスさせて頂きます。
ご友人や親しい方との御食事会に! スペイン定番料理を気軽に楽しめるコース ☆前日までにコースを御予約のお客様は、チャージ(¥500/お一人様)サービスさせて頂きます。
しぇりークラブのおすすめ料理を手軽にお召し上がりいただけるコースです! 当日予約も可能になり、お一人様でも楽しめる内容になっております♪
ランチだけの特別コース!2名様から〜 選べるパエリア、 またはお一人様+500円でウサギのリゾットにも変更できます (要予約)
香りの良い、新鮮なマッシュルームの焼きたてトルティージャ
季節によってオススメの具材でアヒージョをご用意しております!写真はホタルイカのアヒージョ1320円〜
自家製のチストラ(ピリ辛のソーセージ)を収穫後、2〜5℃の冷暗所で低温貯蔵されることで糖含量が増し、甘く旨みも凝縮されたメークインのピューレと合わせました。
クリーミーなチーズ“ルロ・デ・カブラ”を炙りサラダ仕立てに、甘口シェリー、ペドロヒメネスのソースでお召し上がりください
ドングリだけを食べて育った純血イベリコ種豚から、48ヶ月以上熟成し職人による伝統的な製法で作られたハモンの最高級の生ハム
入荷状況により種類が異なります
一般的な山羊のチーズと違い全くクセのないフレッシュでミルキーな食べやすいチーズです。
季節ごと旬のじゃが芋で焼き上げた絶品スパニッシュオムレツ
これぞ定番!シェリーと相性抜群のアンダルシアのポテトサラダ
オレガノの香りをまとわせたセミドライトマトとオリーブのマリネ
フィノと一緒に是非どうぞ!
香りの良い舟形のマッシュルームをフレッシュなサラダ仕立てに
クリーミーな山羊のチーズを炙り、甘口シェリーのソースで。当店ならではの組み合わせです!
濃厚な鶏の白レバーを軽いムース仕立てにブルーベリーのジャムを添えて
季節により変わるパテです。詳細はスタッフまでお尋ねください
ヘレスのタバンコの定番のタパス!人参を軽く蒸し煮にし、クミンやビネガー、オリーブオイルでマリネしてます。人参の甘味をさっぱりと仕上げました。
スペイン料理の定番ハチノスの煮込み!生ハムの骨のスープで煮込み仕上げました
みんな大好きクリームコロッケです。時期により具材が変わります、また個数は増やせます!
卵入りふわふわ衣のフリットです。ビールやドライシェリーにはピッタリ!
不動の一番人気!生ハム「タキート」の旨みが絶品!
定番のプリプリ小エビのアヒージョ!!
¥1320~ おすすめメニューをご覧ください
アヒージョや煮込みとご一緒に
飼料の85%はお米を使った国産豚。しっかりと肉の甘味と旨味を感じられます。
時期や入荷状況により異なります例)仔羊/鴨ロース/蝦夷鹿もも肉など
~不動の一番人気はサフラン風味で~パエリアはフィデウア(パスタのパエリア)でもご用意できます。お気軽にお声がけください!
自家製の塩豚と旬の季節野菜のパエリアですパエリアはフィデウア(パスタのパエリア)でもご用意できます。お気軽にお声がけください!
魚介の旨味とお肉の旨味がぎゅっと詰まった贅沢なパエリアパエリアはフィデウア(パスタのパエリア)でもご用意できます。お気軽にお声がけください!
旬の食材を使ったシェフオリジナルのお米料理です例)タコとトマトの土鍋ご飯
極甘口ペドロ・ヒメネスシェリーをかけた絶品アイス
流行りでなくならない、今や定番の人気デザート
アンダルシアのデザートの定番と言えばコレです!
スペイン「TORRES」トリュフ風味のプレミアムポテトチップス
ナッツはシェリーの香りにたとえられます
スペイン・マラガ産のマスカット
甘口シェリー「モスカテル」入り、当店オリジナルの生チョコレート(テイクアウト用に6個入り、12個入りも販売しております)
45種類シェリーリストの中からお選びください。
45mlずつ3杯飲み比べです。
数量限定の長期熟成シェリーをこの機会に(1,000円~)20年、30年以上の熟成を重ねたシェリーです。スタッフまでお声掛けください。
エン・ラマとは濾過・清澄・冷却処理をせずにボトリングされた樽出しの味わいが楽しめるシェリーの事です。無濾過である為、底に澱や濁りが見られる事がありますが、これはワインに含まれる天然の成分です。バルバディージョ社のエン・ラマは当店限定シェリー。年に4回(春・夏・秋・冬)しかボトリングしない希少なシェリーです。
シェリーカクテルの定番!ドライシェリーのサイダー割りは1杯目におすすめ(画像はイメージです)
シェリー&スパークリングワインのカクテル
甘口シェリー&オレンジジュースの甘く飲みやすいカクテル
サングリアとサイダーで爽やかに。アルコールのお苦手な方にも最適!
アンダルシアでシェアNo.1のラガービール
寺院の名前に由来している、セビージャ言えばクルスカンポ!
100%バスク麦を使用したバスク地方のビール。スッキリとしてドライな味わい
美食の街、バスク地方のビール。1870年創業のビルバオ発の少しコクがあるタイプ
スペイン産ワインを豊富に取り揃えております(4400円~)
乾杯にオススメ!フレッシュな口当たり
シェリーメーカーが瓶内二次発酵で造る熟成24ヶ月のスパークリングワイン。パロミノ70%シャルドネ30%
瓶内熟成50ヶ月以上。フルーツのコンポート、熟成由来のドライフルーツやイースト香のニュアンスも
スペイン王女の結婚式で『最も相応しいワイン』として選出され、スペインを代表するカヴァの作り手と評される「マスティネル」シャンパーニュと並べても全く引けを取らないスペシャルなキュベです
シェリーを造る主要ブドウ品種パロミノ100%フルーティー過ぎず。フレッシュでキレのある酸味
イキイキとした酸とハーブの風味、バニラやイースト香が広がるバランスの良いワイン
ライトローストのフレンチオーク小樽(新樽)熟成。フルーティで厚みもあり樽由来の軽いバニラの香りも魅力
フルーティーでありながらアーモンドやイースト香もある、シェリーの生産地域で造られるバランスの良い白ワイン
洋ナシや桃、花梨などの果実、火打石、カモミールなどの香り、野生酵母を用いた大変魅力的なワイン
木苺、甘草を思わせる香りに、スパイシーな香りが調和するフルーティーな赤ワイン
カシス、木苺、リコリスなどの魅力的なアロマを持つ、アンダルシア地方の黒ブドウで造られる赤ワイン。
ブルーベリーなどの濃厚な果実味、豊かな酸とふくよかなタンニンが魅力的な仕上がりの赤ワイン
シェリーのルイス・カバジェロ社がリオハの所有するワイナリーで造られるリオハの魅力たっぷりの赤ワイン。
ガリシアの土着品種メンシア100%オーガニック、野生酵母発酵で無清澄、無濾過の自然派赤ワイン
熟したブラックチェリーやドライフルーツの濃厚なアロマにリコリスやシナモン、シガーのニュアンス
ティオ・ペペを生産するゴンザレス・ビアス社が造る赤ワイン。しっかりとした果実味と樽香のバランスが◎
ピノ・ノワールを思わせる木苺、紅茶、スパイスのニュアンス。穏やかな酸味と滑らかなタンニン
モダンな造りが増える中、クラシックでエレガントなリオハワインの良さを体現した最高峰の赤ワイン
スペイン産ノンアルコールビール
スペイン産の炭酸水
スペイン産のミネラルウォーター
カモミールティー
シェリー樽で熟成されたブランデー各30mlでご用意致します(\1,100~)
シェリー樽熟成のウィスキーを厳選しています。(\1,100~)
仕入れ都合により銘柄が異なりますので、スタッフまでお声掛けください。(\1,100~)
アンダルシアでも人気急上昇中のベルモット!