北野BURN

2名様より承ります【例】カルパッチョ、フォアグラムース、牛タタキ、本日の1品

但馬牛を中心に、独自のルートで仕入れる一番のお肉をミディアムレアでお焼きします。

100ｇ単位で提供しております

100g単位でご提供しております

100g単位でご提供しております。

(数量限定)100g単位でご提供しております。

120g単位でご提供しております。

(数量限定)120g単位で提供しております予約時にお伝えください

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とろとろふんわり生地に、お好きなチーズをトッピング。焼きあがったものを“オリーブオイルと黒コショー”でいただく新食感のお好み焼きです。

世界中で最も生産量が多いチーズ。コク・旨み・ホロリ感といった特徴はそのままに、ニュージーランド産のものはさらに軽やかな味わいが特徴です。

世界No.1の人気を誇る、伝統的な白カビチーズ。上品でくせがなく白カビの程良い塩気と、マイルドでコクのあるクリーミーさが人気です。

加熱した時の香りが良くチーズフォンデュによく使われます。わずかながら酸味があり、クリーミーでナッツのようなコクがあります。

ハイジが暖炉で溶かしていた“あの”チーズです。熱を加えるとトロリととろけ、ラクレットのみが持つ凝縮された旨みとコク深さに舌鼓！ヤミツキになるかも？！＋110円

ノルウェーではポピュラーなチーズです。焦がしチーズでほろ苦さと甘みのバランスが抜群。癖もなく食べやすいチーズです。

皆さまご存知、青カビチーズ。火を通すと想像以上にマイルドになります。ブルー特有の塩気が、チーズ焼に絶妙にマッチ！当店イチオシ！！！

日本でもすっかりおなじみのモッツァレラを藁で燻製！熱を加えるとふわり燻製の香りと、とろりチーズの出来上がり。この絶妙なバランスをお楽しみください。 ※燻製なしもあり ＋２2０円

コクがあり、くせがなくまろやかな味わいで、日本人にも大人気のゴーダチーズ。しっとりとした食感でマイルドな風味が特徴です。