No Code

季節の旬の食材を活かした料理を提供し、食材に合わせたお酒のペアリングを楽しめる。ヴィーガンオプションも含め、多彩な前菜から始まるコースが特徴。米澤文雄シェフの手による、多岐にわたる料理スタイルが楽しめるスポットとして知られている。ビーガン料理にも精通している米澤氏の料理は、見た目の美しさと味わいの美味さに感銘を受ける。

「No Code」は東京・西麻布に2022年7月にオープンしたレストラン。「NO CODE」は西麻布に位置する完全紹介制のレストランで、限定的な営業日とカウンター8席で知られている。

オーナーシェフ米澤文雄氏は、ニューヨークの三ツ星レストランでスーシェフを務めた経験を持ち、独自のフュージョン料理を提供している。青山にある「The Burn」を手がけたり、六本木の「Jean-Georges Tokyo」でシェフをしたり、色々と店舗のプロデュースをするなど活発に活動している。