炭火焼食堂 こがね屋
Charcoal Grill Restaurant Koganeya
炭火焼き魚串が絶品の居酒屋
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メニュー
■料理■ 極上魚焼き・看板大山鶏・炭火リブアイステーキコース 【先付】本日の前菜2品 【小鉢】冷製 刺身系料理 【前菜】 “さっぱりガリトマサラダ” 【魚焼き①】名物!特選魚串焼き2本 【魚焼き②】本日の極上“脂のり”魚炭火焼き 【肉①】大山鶏香味刺身ステーキ 【肉②】炭火焼き牛リブアイステーキ 【焼き野菜】店主おまかせ焼き野菜 【箸休め】おつまみ珍味 【〆】自家製浅漬けとひものまぜご飯
■料理■こがね屋2大人気メニューが入った定番コース 【先付】本日の前菜2品 【小鉢】冷製 刺身料理 【前菜】“さっぱり”ガリトマサラダ 【魚焼き】名物魚串焼きおまかせ3本 【肉】大山鶏香味刺身ステーキ 【焼き野菜】店主おまかせ焼き野菜 【箸休め】おつまみ珍味 【〆】自家製浅漬けとひものまぜご飯
【一】生ビールorハイボール各種【二】本日の前菜1品【三】名物魚串焼きおまかせ2本◎別途お通しあります
2人前から
魚河岸仕入れブランド品!脂ノリ・塩気が自慢のド定番
巷じゃすっかり高級魚。三陸沖の宝の資源です!
長崎と韓国の間、対馬海流でたっぷり脂を蓄えてた高級品
アラスカ沖の冷たい海でとれた定番。皮まで食らえ!
オホーツクの至宝!旨味・脂ノリ最高!by総店主
店内仕込み・干しと塩分にこだわった創業以来の人気物
最高峰ノルウェー産。脂ノリ・甘みがコントラスト
別名メヌケ。白身で上品な脂身がイケてるお酒と◎
創業以来定番の「5本盛り」、当店焼師におまかせを!本日のおすすめの違う種類の5種類の魚串をお楽しみ頂けます。
18時半~※無くなり次第終了
ぷりぷり乗せて♪
おつまみ!
表面カリッと中はレアでしっとり柔らか
◎創業以来世話になってる肉問屋ダイヤスさんから仕入れた厳選牛すじ!◎試作を重ねて、これだけでイケる牛すじを作りました。
熟成仕込み。夜限定!!
※2本からお願いします
※2本からお願いします
卵黄のせ
今年も自社農園で収穫してきました。大根おろし食べ放題で提供いたします。
当店オリジナル❝香ばしく❞ほうじ茶フレーバー♪焼魚と一緒にどうぞ!
グラス 550円ボトル 3000円
各100円
胃腸に優しくゴクゴク飲める⁉※バイス外300円※おかわり焼酎250円
「魚焼きに合わせるこの一杯」当店のスタンダード酒!優しい香りと辛口でクリアな飲み心地です。◎グラス(100ml)
※おかわり焼酎はセットをご注文いただいたお客様に限ります。
