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季節ごとに旬の素材を吟味し、自家製アンチョビマヨネーズでお召し上がりください。

築地で仕入れた新鮮プリプリな肉厚ホタテにコンソメゼリーを添えたカルパッチョ。華やかな彩りのペッパーも香りを添えます。

季節によってチーズの旬も違うので、その時の旬のチーズを吟味して盛り合わせました。房付レーズンやジャムと一緒にご堪能ください。

季節の食材を独自にブレンドしたお酢と数種類のスパイスが入ったピクルス液で漬け込みました。マイルドな酸味のピクルスをお楽しみください。

マッシュルーム・海老・ホタテ650円～香り高いオリーブオイルにたっぷりのガーリックを入れたオイル焼き。サクサクなバケットに素材の味が広がったオイルを付けてお食べください。

揚げたてのフライドポテトに4種類の自家製ソースを添えました。お好みのソースをつけてどうぞ。

シンプルでお酒の味の邪魔をしないピザをお出ししています。種類は、その日によって。お尋ねください。