寿司と炉端 すし山 新宿

中とろ炙り握りや蟹の出汁巻き玉子、旬の握り三貫などを含む「雲海コース」全12品！「北海道の海鮮と日本の四季の素材を少しづつふんだんに」をコンセプトに、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。接待等や会食での利用や、季節のご宴会、家族の大事な集まり（慶弔）等での利用など幅広いシーンでご利用いただけます。※別途2,000円（税込）で飲み放題をお付けできます。※別途700円（税込）で生牡蠣1個をお付けできます。 【突き出し】茶碗蒸し【寿司】　　中とろ炙り握り【前菜】　　北海珍味3種【凌ぎ】　　蟹の出汁巻き玉子【鮨】　　　赤身漬けと函館市場より二貫【炉端】　　旬魚の西京焼き または 知床鶏もも焼き【鮨】　　　いくらおちょこ丼【天ぷら】　天婦羅（海老、アスパラ、穴子）【鮨】　　　細巻二種【鮨】　　　旬の握り三貫【お椀】　　あさりの味噌汁【甘味】　　わらび餅と果実

西京焼きやいくらおちょこ丼、海老とアスパラの天婦羅などを含む「彩コース」全12品！「北海道の海鮮と日本の四季の素材を少しづつふんだんに」をコンセプトに、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。接待等や会食での利用や、季節のご宴会、家族の大事な集まり（慶弔）等での利用など幅広いシーンでご利用いただけます。※別途2,000円（税込）で飲み放題をお付けできます。※別途700円（税込）で生牡蠣1個をお付けできます。 【突き出し】茶碗蒸し【寿司】　　中とろ炙り握り【前菜】　　北海珍味二種【凌ぎ】　　出汁巻き玉子【寿司】　　赤身漬けと函館市場より二貫【焼物】　　西京焼き【煮】　　　里芋と鮮魚の揚げ出し【寿司】　　いくらおちょこ丼【天ぷら】　天婦羅（海老、アスパラ）【寿司】　　煮穴子握り、ねぎとろ手巻き【止椀】　　あさり汁【甘味】　　わらび餅

函館白身握りと生雲丹軍艦や本鮪とサーモンの中落ち手巻き、和牛ステーキなどを含む「山河コース」全13品！「北海道の海鮮と日本の四季の素材を少しづつふんだんに」をコンセプトに、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。接待等や会食での利用や、季節のご宴会、家族の大事な集まり（慶弔）等での利用など幅広いシーンでご利用いただけます。※別途2,000円（税込）で飲み放題をお付けできます。 【突き出し】茶碗蒸し【寿司】　　中とろ炙り握り【前菜】　　生牡蠣【凌ぎ】　　蟹の出汁巻き玉子【鮨】　　　函館白身握りと生雲丹軍艦【刺身】　　お造り2種【煮】　　　里芋と鮮魚の揚げ出し【巻物】　　本鮪とサーモンの中落ち手巻き【天ぷら】　天婦羅（海老、アスパラ、穴子）【炉端】　　和牛ステーキ【寿司】　　旬の握り3貫【お椀】　　あさりの味噌汁【甘味】　　わらび餅と果実

生牡蠣キャビア乗せや里芋とたらば蟹の揚げ出し、特選握り五貫などを含む「満天コース」全14品！「北海道の海鮮と日本の四季の素材を少しづつふんだんに」をコンセプトに、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。接待等や会食での利用や、季節のご宴会、家族の大事な集まり（慶弔）等での利用など幅広いシーンでご利用いただけます。※別途2,000円（税込）で飲み放題をお付けできます。 【突き出し】雲丹のせ茶碗蒸し【寿司】　　中とろ炙り握り【前菜】　　生牡蠣キャビア乗せ【前菜】　　北海珍味三種【鮨２貫】　ボタン海老と生雲丹軍艦【刺身】　　お造り二種【天ぷら】　天婦羅（たらば蟹、穴子、旬野菜）【寿司】　　カニとイクラのおちょこ丼【炉端】　　函館鮮魚の原始焼き または サーロイン【煮】　　　里芋とたらば蟹の揚げ出し【凌ぎ】　　蟹入り出汁巻き玉子【寿司】　　特選握り五貫【お椀】　　あさりの味噌汁【甘味】　　わらび餅と果実

大とろ炙り握りやお造り五種、蒸鮑の利休酢掛けなど豪華逸品をご堪能いただける「富士コース」全14品！「北海道の海鮮と日本の四季の素材を少しづつふんだんに」をコンセプトに、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。接待等や会食での利用や、季節のご宴会、家族の大事な集まり（慶弔）等での利用など幅広いシーンでご利用いただけます。※別途2,000円（税込）で飲み放題をお付けできます。 【突き出し】雲丹のせ茶碗蒸し【寿司】　　大とろ炙り握り【前菜】　　生牡蠣 キャビア乗せ【前菜】　　北海珍味三種【鮨２貫】　生ボタン海老握りと生雲丹軍艦【刺身】　　お造り五種【天ぷら】　天婦羅（たらば蟹、海老、旬野菜）【寿司】　　毛蟹のおちょこ丼【小鍋】　　平目と雲丹のしゃぶ【酢】　　　蒸鮑の利休酢掛け【凌ぎ】　　蟹入り出汁巻き玉子【寿司】　　特選握り五貫【お椀】　　かに汁【甘味】　　わらび餅と果実