金色不如帰

ミシュラン星を獲得した東京の店から発祥した金色不如帰が、カジュアルなカウンタースタイルの空間でスープに焦点を当てたラーメンを香港に提供します。シグネチャーのボウルは、あさり、豚肉、魚の出汁の微妙なブレンドが特徴で、トリュフやポルチーニで香りの深みが加えられています。この設定は、ラーメンそのものに焦点を当てた迅速でカジュアルな食事に適しています。