ア テ ノッテ

これだけでも十分お酒がすすむ前菜。イタリアのトラディショナルな前菜を葉野菜と共に盛り合わせております。

炭の香りをまとったミディアムレアに仕上げます。

サシの入った赤身肉。旨味と食感がたまらない。

スパイスとグリルの香ばしい味わい。シンプルに粒マスタードと。

ほ2時間煮込んだ、ほどける柔らかさ。

熟成香がたまらない盛り合わせです。

本店アテからのレシピ、アテノッテ人気の1品

アメーラトマトとブラータの相性バッチリ。

自家製ドレッシングで、お酒が飲めるサラダをイメージ！

スモークドライトマトとケッパー、アンチョビをあわせたソース

ハーブと焼き上げる特製ポテト、優しい口当たりのアンチョビバターとお召し上がり下さい。

香ばしいグリルの香りがタコの旨味を引き立てます。

つぶ貝で磯の香りをまとわせてみました！

アテからの人気メニュー。食べてみると分かるはず。

ハーブとにんにく、蜂蜜でマリネ、低温で火入れして燻製しました。

スペインバルより全然美味しい、にんにくガッツリパンと合う。

ゴルゴンゾーラヴェルデを使ったソースの味わい。チーズのバランスよい味わい。

王道カニのトマトクリーム。

季節により魚介が変わるミョウガの風味がハマる1品。。

トマトソースに移る牡蠣の風味と辛味が美味しい。

程よく煮詰めたトマトソースと、燻製パンチェッタの相性◎

肉のラグーと、ポルチーニと九条ネギ、この組み合わせが好き。

松の実たっぷりナッティな味わい。