アルマーニ リストランテ
ARMANI / RISTORANTE
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エレガンスと革新が融合したイタリアン
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
4皿のコースメニュー
5皿のコースメニュー
6皿のコースメニュー
このコースは3日前までご予約いただけます
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7皿のコースメニュー
ブレザオラ、レモンの香りの卵黄、ザクロ、コーヒーココアパウダー
栗の粉のパスタ、日本のきのこ、ロブスタービスクソース
焼き子豚、オレンジ、冬野菜
ローストテンダーロイン、ラディッキオ、キャベツ、タレッジオチーズ(+ ¥2000)
コンポートとアイスクリーム、プラリネクリーム
タルタル、柚子パウダー、ボッタルガマヨネーズ
レモンとパセリの「殻」、僧のひげ、松の実の砂
子牛とサフランのリゾット、新鮮なハーブ
ローストテンダーロイン、ラディッキオ、キャベツ、タレッジオチーズ
ミルクプリン、リンゴ、ニンジン
ムース、赤梨クリーム、スモーク栗
アンチョビクリーム、黒トリュフ、ヘーゼルナッツオイル
イタリアンソーセージ、マッシュルーム、パルメザンフォンデュ
ロブスター、ムール貝、スカンピ、サフラン、パセリ
塩の殻で焼いたストリップロイン、ジュニパー、冬野菜、バローロの reduction
ユリ根のスープ
ヨーグルトクリーム、ラズベリー、ビートルートソルベ
+ 2000円
+ 900円
+ 1900円
イカとハマグリの温かいサラダ、カブの葉
イタリアンソーセージ、マッシュルーム、パルメザンフォンデュ (+ ¥900)
ムール貝とスペルト小麦
セモラのニョッキ、オックステールのラグー
新鮮なタラのフリッター、スモークポテトクリーム、スイスチャード、マンダリンオイル
ローストショルダー、日本のきのこ、かぼちゃクリーム、シソマスタード
アップルタルト、バニラアイスクリーム、ナッツクッキー
タルタル、柚子パウダー、ボッタルガマヨネーズ
イタリアンソーセージ、マッシュルーム、パルメザンフォンデュ
ロースト、ハマグリ、ガルバンゾ豆、ロマネスコ
ローストテンダーロイン、ラディッキオ、キャベツ、タレッジオチーズ(+ ¥1900)
レモンタルト、アールグレイアイスクリーム
ブレザオラ、レモンの香りの卵黄、ザクロ、コーヒーココアパウダー
かぼちゃ、アンチョビ、ボッタルガ、アサリ、カブの葉
ロブスター、ムール貝、オマール海老、サルディニアのフレゴラ、サフラン、バジル
ローストテンダーロイン、ラディッキオ、キャベツ、タレッジオチーズ