FARO

未利用魚も積極的に活用し、魚の美味しさを存分に感じていただけるメインディッシュをご用意しております。 平日限定の少し軽めのランチコースです。

ファロのヴィーガンを気軽に楽しめる平日限定のコースです。 契約農家から届く旬の野菜を使用した料理をお楽しみください。

野菜、魚、肉それぞれをシェフ自ら現地に行って納得のいく食材で仕上げた特別なコースです。 未利用魚はもちろん、旬の野菜や特別な素材での肉料理も是非お楽しみください。

シェフのヴィーガンのスペシャリテ、「野菜のパイ包み焼き」をメインディッシュにご用意いたします。 旬の食材を使用した充実のヴィーガン料理をお楽しみください。

日本各地より取り寄せる食材で 旬の味を仕立てるイノベーティブイタリアンのコース。 モダンでオリジナリティあふれるお皿の数々をお届けします。

動物由来の食材を一切使用せず、 お野菜・穀物・フルーツなどで仕立てるフルコース。 素材の魅力を最大限に活かし、 お野菜を最もおいしく味わって頂ける方法を 考えながらお作りしたヴィーガンコースです。