むつ味
ムツミ / Mutsumi
東北の味わいを堪能できる隠れ家的飲食店
評価
口コミ
メニュー
脂の違いが、旨さの違い。岩手県北部、、二戸市・軽米町・九戸村にまたがる折爪岳山麓にある久慈ファーム。1950年より発祥。200 ? 300万年前の地層から採取した植物性炭化物を飼料に加えることで、肉の臭みやアクをカット。また、他人任せにしない生育環境でストレス無く、のんびり育った佐助豚は、それだけで美味しさに違いが出るのです。※三元豚「佐助」。その名は、初代ー久慈佐助より。現在の経営責任者は、実父 久慈周平。そして、三代目現社長、久慈剛志が皆様にお届け致します
おつまみに!
豚の胃袋。サッパリ、淡泊、コリコリッ!
おつまみに!
上品!
ベーコンてこういうモンです!
チーズがトロッとコンニチハ!
得おまかせ五本
・バラ・小腸・ハツ・レバー・カシラ・ロース・トントロ・タン単品串1本いずれも199円
抜群に旨い!脂もサッパリ旨い!
肉汁じゅわぁ~!
スタミナ、大事。
間違いない旨さ!
ヘルシーなのに旨い♪
シンプルが一番!
プチッとした食感がたまらない!岩手地ビールとベストマッチ!
絶品チャーシューをピリ辛ネギで!
食べるラー油&にんにくソースがけ
トロットロです!
しゃぶり喰い!
かすかな苦味で舌も肝臓もリフレッシュ!
レタス、エンダイブ、トレヴィス、アスパラガス、じゅん菜、ビーツ、椎茸、油揚げ、牛蒡、鶏肉、トマト、他にもまだまだ入ってるかも?!
「貝焼き」がなまりました。帆立を玉子でとじて、味噌焼きに。そりゃ、絶対旨いわ(笑)。朝ごはんにも酒のアテにも。
B級グルメなんちゃらも受賞してますが、「牛バラと玉ネギを甘辛く炒めました、そんだけです」。東北のストレートは真ん中に来ます。
三陸の海の宝、アワビ・イクラ・メカブ。シャキシャキぷちぷち・トロトロな食感の絡まりが旨い!
ホヤの苦手な方でも、塩辛ならイケるかも?!
歯で旨く、舌の真ん中で旨く、喉でも旨い!それが仙台の牛タン
頭から尾っぽまで!
黄身ををくずして、出汁入りのウスターソースで味付けされた麺と絡めてどうぞ!
いか人参
とん汁 599円なっとう汁 499円
抜群に旨い!
4ケ付 枚がいない旨さ!
脂も旨い!
普通じゃない!
青森「スタミナ源」の激旨ダレ使用
かぶりつき!
しっかり旨いモンをツルツルッと!大盛り1099円
米の旨みを最大限に引き出した、すいすいと食中に楽しめる純米酒です。
てづくり 大吟醸。1年?2年低温熟成した辛口で喉ごしのよい大吟醸です。 【日本酒度 +6】
本醸造 超辛口。爽快なのどごしと淡麗な味わいは絶妙の一言! 【日本酒度 +10】
陸前高田唯一の酒蔵。米の旨味とふくらみが特徴の純米酒です。バランスの良さは常温でも燗でもお楽しみ頂けます。
無鑑査 本醸造 超辛口。落ち着いた馥よかな香りと、すっきりとした味わいが調和する、飲み飽きしない定番酒です。 【日本酒度 +9?+10】
気品ある香りとふくよかな味わい。まろやかな淡麗旨口。
ほのかな香りに、シャープな口あたりに柔らかな中にも芯の通った深みのあるお米の旨みと、綺麗な酸が見事にドッキングし、バランスの良い仕上がりです。
地元宮城の米だけで作りました。コンセプトの食中酒の通りすいすい飲めてしまいます。
優しい甘味と辛みの調和が魅力。穏やかながらメロン様の素晴らしい含み香が印象的です。
金紋 普通酒。華やかな香りと切れ味のいい喉ごし。
本醸造辛口 。きれいな甘さが、やさし?く口に広がり、目を閉じると田舎を思い出す、そんなお酒です。
赤人気 伝統酒。軽快な喉ごしはどんな肴・料理にも合い、飲み飽きません。
淡麗でなめらかな味わいは癖になります。
佳撰。地元産米を使用し奥入瀬川の伏流水で醸す、昔ながらの味わいを継承した商品です。古くから愛される味わいは、十和田の美酒の名にふさわしい仕上がりです。
純米 蔵物語。東北産らしい澄みきった美しい味わいの純米酒です。
米の旨味を十分に活かしたまろやかでコクと旨さが楽しめる純米酒です。
柔らかなふくらみを持ち、酔い心地に優れるワンランク上の純米酒です。
超辛口 淡麗繊細ながら山廃仕込独特の味とコクが調和した、非常にキレ良い旨さ。無骨だが心の温かい秋田の人柄を思わすような故郷の味わいです。 【日本酒度 + 12 】
上撰 本醸造。上品な口あたりとふくよかな香りがなめらかに喉を潤します。
ジューシーな口当たりのスッキリ・シャープな搾りたて。香りは控えめで派手さはなく比較的軽快に楽しめ、食中酒としても存分に力を発揮する美酒です。
ばくれん美山錦超辛口。ほのかに感じるフルーティーで品のよい吟醸香、軽快で円やかなキレの良い味わい、飲み疲れしないスッキリとした酒質、なんとも爽やかで心地よい酒です。【日本酒度 +20】
吟醸酒を思わせる香りと華やかな味わい。
特別純米 辛口。切れ味抜群なのどごしは辛口好きにぴったり。 【日本酒度 +12】
純米辛口。ただ辛いだけのお酒は沢山ありますが、この山形正宗は一味も二味も違います! 辛さの中にもお米本来の旨味甘みを感じキレ味よくバランスのとれた仕上がりです。
こだわりの地ビール専門店。ベアレン醸造所は、岩手県盛岡市にあります。2003 年、ドイツの伝統的なスタイルのビールにこだわり、資本的なバックアップをどこからも受けずに、ビール好きが集まって設立した本格ブルワリーです。ベアレンビールクラシック(ラガー) 699シュバルツ(黒ビール) 699
洋ナシサワー
白桃サワー
〈芋〉さつま司 499円野遊び こがしいも 499円〈麦〉博多の華 499円〈麦〉村正 599円〈米〉両関 499円〈黒糖〉長雲 599円〈泡盛〉瑞穂 古酒 499円〈紫蘇〉鍛高譚 499円
麦さやか (麦) 1999円黒甕出水 (芋) 1999円ボトルセット(水、ソーダ、ウーロン茶、抹茶、氷) お一人様 299円