トゥリオ・リストランテ・イタリアーノ

肉とチーズのボード

ビート カルパッチョ、くるみ、バルサミコ、ゴルゴンゾーラ

タコ、イカ墨のフムス

野菜スープ、非乳製品

ルッコラとパルメザンチーズのエアドライビーフ

新鮮なブッラータ、トスカーナのトマトレシピ、カリカリのプロシュート、チェリートマト、25年熟成のバルサミコ酢

フィロ生地に包まれたモッツァレラ、22ヶ月熟成のパルマ産プロシュートを添えて

アルグラサラダ、スライスしたフェンネル、タッジャスカオリーブ、オレンジセグメント、レモンドレッシング

シェフの日替わりクルード

スロークックしたフィレミニョンのラグー

自家製の四角いスパゲッティ、ペコリーノ・ロマーノDOPスコルツァ・ネラ、黒胡椒

自家製タリオリーニとマスカルポーネ、キャビア

硬いグラニャーノのリングイネとアサリ、タラッティのクランブル

硬いグラニャーノのカンデレとジェノヴェーゼソース（肉ソース）とパルメザンフォンデュ

地中海のスズキのフィレ、有機野菜のミックス

エビ、イカ、ポリペッティのフライ

アトランティックサーモン、チェリートマト、アスパラガス、ピクルスオニオン、マスタードビネグレット

8オンスの牛ヒレ肉、マッシュポテトとミックスマッシュルームソース添え

本日の肉

その日の漁獲

レモンソルベ、ウォッカ、プロセッコ

その時に作られたジェラート（フレーバーは日替わり）

パッションフルーツとホワイトチョコレート、熟成バルサミコ

テーブルサイドで準備されたティラミス

揚げイカ、タルタルソース - 本場のヴェネツィアのストリートフード

地元のブッラティーナ、グリルした桃

細い巻きパスタ、ズッキーニ、プロヴォーネ

ナスのクリーム、塩味のリコッタ、干しトマトを使ったリガトーニ

カヴァテッリパスタとトマトソース、イタリアンソーセージ、クリスピースペック

クリーム入りの揚げドーナツ生地

ショートクラストペイストリー、リコッタ入り、砂糖漬けのフルーツ

ビートのカルパッチョ、ゴルゴンゾーラ、ナッツ、バルサミコ

ミックス野菜のスープ、乳製品不使用、ビーガン

夏のトスカーナのパンとトマト、玉ねぎ、バジル、オリーブオイルと酢

自家製カヴァテッリ、トマトとバジル

ズッキーニのクリーム、フレッシュモッツァレラ、タッジャスカオリーブのリガトーニ

ナスのパルミジャーナ