元祖ぶっち切り寿司 魚心 本店

ぶっちぎり寿司四大作法の一つ「重ねにぎり」大振りのネタの上にさらにもう一段！大迫力の重ねにぎり

ぶっちぎり寿司四大作法の一つ「垂れにぎり」皿からはみ出さんばかりの大判サイズの垂れにぎり

ぶっちぎり寿司四大作法の一つ「こぼれにぎり」軍艦から零れ落ちたネタはスプーンですくってアテにしてお召し上がりください

ぶっちぎり寿司四大作法の一つ「巴にぎり」まるごと一本使用してシャリをぐるっと巻き込んだ大迫力のにぎり

オリジナルの「四大作法」は、その豪快さと食べやすさを追求した魚心独自の作法です！ネタを塔のごとく重ねる「重ね」、振袖のごとく垂らす「垂れ」、落花のごとくこぼす「こぼし」、巴のごとく余るほど巻く「巴」。ぜひご賞味ください。※その他のお造りは寿司一貫価格+500円（税抜）にて承ります。

巴にぎり

垂れにぎり

垂れにぎり

「垂れ下がること振袖のごとく」が「垂れにぎり」。大きくて豪快なネタに舌鼓。垂れ

いくらは「あふれ散ること落花のごとし」が魚心の四大作法の1つ「こぼれにぎり」の流儀。ご堪能ください！こぼれ

垂れ

重ね

こぼれ

こぼれ

垂れ

重ね

こぼれ

こぼれ

垂れ

垂れ

重ね

重ね

垂れ

垂れ

垂れ

垂れ

重ね

垂れ

垂れ

垂れ

垂れ

一本

一本

一本

一本

一本

特製海苔で、巻きも巻いたり、ずっしり1キログラム！味自慢の7種の具をぎっしり詰め込んだ太巻きは、見てびっくり、食べて満足。驚く顔も楽しみな、おいしいお土産におすすめです。一本1ｋｇ

・いか ・まぐろ ・ハマチ・サーモン ・たまご ・たこ ・かっぱ巻き一折

・穴子 ・海老 ・帆立・サーモンいか ・まぐろ ・タイ ・鉄火巻一折

・タイ ・まぐろ ・ハマチ・サーモン穴子 ・たまご ・海老 ・いくら一折

一品は、仕入れ状況で毎日変わります。かま塩焼きは常備している定番のお料理。皆様でシェアしても◎

新鮮な海の幸は、お造りでお召し上がりいただくのもオツです。生簀から揚げて、豪快にさばく職人技に思わず感嘆の声。※その他お造りは、寿司一貫価格+100円（税別）にて承ります。

380円～

鹿児島産

襟裳産

丸々一匹

長崎産

長崎産

一台

牛肉玉子焼 580円牛すじ煮込み 580円

下足バター焼 580円貝柱バター焼 780円

京都垂れ

静岡垂れ

北海道垂れ

鹿児島垂れ

愛媛垂れ

根室重ね

気仙沼垂れ

長崎垂れ

長崎垂れ

襟裳こぼれ

山口垂れ

鳥羽垂れ

山口垂れ

徳島垂れ

茶碗蒸し（もち入り）680円かにグラタン 680円赤だし（さかな） 380円赤だし（あさり） 580円