鳥よし 中目黒本店

焼鳥 鳥よしは、伊達鶏を使用した焼鳥を中心に、紀州備長炭で焼き上げることで、素材の味を最大限に引き出している。塩ひとふりを加えることで、シンプルながらも深い味わいを実現し、上質な焼き鳥体験を提供している。

焼き鳥鳥よしは、掘りごたつ席や個室を完備し、プライベートな空間で美味しい焼き鳥とお酒を楽しめる店である。ウイルス抑制・除菌にも力を入れ、衛生的な環境での食事を提供している。カウンター席では、目の前で焼かれる焼き鳥の香りを楽しみながら、限定商品や日本酒を味わうことができる。

1950年長崎生まれの猪股善人によって創業された鳥よしは、フランス・パリでの経験を生かし、1995年に東京・中目黒に初店舗を開店。以降、西麻布、銀座、赤坂など、計7店舗を展開し、焼鳥の新しいスタイルを提案し続けている。