토리요시 나카메구로 본점

야키토리 토리요시는 다테 닭을 사용한 야키토리를 중심으로 기슈 비장탄으로 구워내어 재료의 맛을 최대한 살리고 있다. 소금을 살짝 뿌려 심플하면서도 깊은 맛을 구현해 고급스러운 야키토리 경험을 제공하고 있다.

야키토리 토리요시는, 파고다타석석이나 개인실을 완비해, 프라이빗한 공간에서 맛있는 야키토리와 술을 즐길 수 있는 가게이다. 바이러스 억제·제균에도 힘을 넣어 위생적인 환경에서의 식사를 제공하고 있다. 카운터석에서는 눈앞에서 구워지는 야키토리의 향기를 즐기면서 한정 상품이나 일본술을 맛볼 수 있다.

1950년 나가사키에서 태어난 이노마타 요시토시(猪股善人)가 프랑스 파리에서의 경험을 살려 1995년 도쿄 나카메구로(中目黒)에 첫 번째 매장을 오픈했다. 이후 니시아자부, 긴자, 아카사카 등 총 7개의 매장을 운영하며 야키토리의 새로운 스타일을 제안하고 있다.