会席小料理屋かぎけん 銀座6丁目店
Kaiseki Koryoriya Kagiken Ginza 6 Chome
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評価
口コミ
メニュー
おばんざいを中心とした日替わりのお任せコースです。
・甘辛れんこんきんぴら・べビーホタテの松前漬
せせりの香煮
南仏系品種がもたらす果実味や力強さと、ボルドー系品種のエレガンスを含んだ凝縮感のバランスが取れたワインです。原産国:フランス風味:ミディアム品種:シラー29%、カベルネ フラン25%、カベルネ ソーヴィニヨン18%、アリカンテ ブーシェ14%、 その他14%Bottle
銘醸畑が連なる「コート・ド・ニュイ地区」。その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ・ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。原産国:フランス風味:ミディアム品種:ピノ・ノワール100%Bottle
深みのある赤色で、黒スグリ、スパイス、タバコ、チョコレートの香りを感じ、肉厚で長い余韻が楽しめるワインです。原産国:フランス風味:フルボディ品種:カベルネ ソーヴィニヨン48%、メルロ41%、プティヴェルド11%Bottle
ミルズとジェンセンの畑に隣接する畑のブドウで仕立てられます。華やかで、噛み応えのあるジューシーな果実味と、豊かでまろやかな口当たりが特徴。原産国:アメリカ風味:ミディアム品種:ピノ・ノワール100%Bottle
しなやかでふくよかな味わいが魅力的。若くても非常に飲みやすく豊かな果実味とソフトでしなやかな味わいが特徴です。原産国:アメリカ風味:フルボディ品種:カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド、マルベックBottle
リンゴや柑橘系果実のような香り。 グリーンノートがあり、ブドウの熟度を思わせる凝縮感のある味わいです。原産国:イタリア風味:辛口品種:ガルガーネガ90%、トレッビアーノ10%Bottle
オークノルの自社畑を中心にナバの中でも冷涼な長期契約畑からブドウを厳選。ハーブ香と果実味、力強い骨格、樽熟による複雑な旨みが魅力的なワインです。原産国:アメリカ風味:辛口品種:ソーヴィニヨン ブラン、ソーヴィニヨン ムスク、マスカット カネリ、セミヨンBottle
白い花や柑橘系果実のエレガントなアロマにスパイスのニュアンス。美しい力強さとボリューム感があり、ミネラルを思わせる風味と果実味の調和がすばらしいワイン。原産国:フランス風味:辛口品種:シャルドネ100%Bottle
5世代にわたって続く、ブルゴーニュの老舗大規模メゾン。親族の畑で仕立てる、華やかさと力強さを兼備した白ワイン。原産国:フランス風味:辛口品種:シャルドネ100%Bottle
ボルドーワインの頂上に君臨し続ける王者、ムートン・ロスチャイルドが造る白ワイン。上品な果実味と花の風味が織りなす、高貴な味わい。原産国:フランス風味:辛口品種:ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルBottle
ライムやレモン、白桃などの果実味とブリオッシュのような心地よい香りが感じられます。バランスがよく取れた味わいで、爽やかさと際立ったフルーティさが印象的です。原産国:フランス風味:辛口品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエBottle
しっかりとした酸、クリーミーでふくよかな味わいに加え、シャルドネ種に由来する清涼感、フルーティな後味も楽しめます。原産国:フランス風味:辛口品種:シャルドネ55%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ10%Bottle
補糖を行わないドサージュゼロのシャンパン。十分に完熟した葡萄と卓越したノウハウが作り出す逸品。堅く引き締まった第一印象からふっくらとしたイメージが広がります。原産国:フランス風味:辛口品種:シャルドネ55%、ピノ・ノワール45%Bottle
ペリエ ジュエ ベル エポックは真のアイコンであり、ペリエ ジュエのスタイルでブレンドという芸術を讃える希少でエレガントなシャンパーニュです。原産国:フランス風味:辛口品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール45%、ムニエ5%Bottle
色鮮やかなオリエントブルーに輝くブリュットナチュール。糖質が気になる方にもお勧めな糖質ゼロ。シトラスの香りとスッキリとした味わいが特徴です。原産国:フランス風味:辛口品種:ピノノワール60%、シャルドネ40%Bottle
名門ルイ・ロデレールがロシア皇帝の献上用に造った最高キュヴェ。熟成しても若さを保ち続ける、超長期熟成型シャンパーニュ。原産国:フランス風味:辛口品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%Bottle
4つのゼロのノンアルコール。
凛とした甘さ、悠々とスモーキー。
サントリーオールド
無い時あります!
スモーキー
美味しいお料理には、美味しいお酒を・・・