コルゼッティ

玉ねぎ、ローズマリー、オリーブタプナード

イカ、タラのフリッター、フェンネル、レモン、スパイシーアイオリ

グノッコ・フリット、ストラッチャテッラ、ジャルディニエーラ

ミックスレタス、タッジャスカオリーブ、ジャガイモ、赤玉ねぎ、パセリ、ペコリーノ、オレガノビネグレット

ジェムレタス、サワードウクルトン、パルミジャーノ、アンチョビ

スモークサーモンのクロスティーノ、クレームフレーシュ、ケイパー、赤玉ねぎ、ポテトとサラダ

スパイシーなポモドーロソースで焼いた卵2つ、パンチェッタ、ポテト、サラダ、トースト

卵2個（お好みのスタイル）、ベーコンまたはソーセージの選択、ポテト、サラダ、トースト付き

マッシュルーム、ブロッコリーディチッチョ、キャラメライズドオニオン、フォンティーナ、ポテト、サラダ＆トースト

食パン、ホイップマスカルポーネ、ミックスベリーコンポート、メープルシロップ

プロシュート・コット、ソプレッサータ、モルタデッラ、マスタード、プロヴォローネ、ジャルディニエラ、アルグラサラダ

タレッジョクリーム、パンチェッタ、ハン・オブ・ザ・ウッズ、ブラウンバター、セージ

バジル、松の実、パルミジャーノ

パンチェッタ、パルミジャーノ、ペコリーノ、黒胡椒

卵、ジャガイモ、パンチェッタ、ベシャメル、ニンニク、ローズマリー、黒胡椒

トマト、モッツァレラ、バジル、オリーブオイル

トマト、プロヴォローネ、スパイシーソプレッサータ、赤玉ねぎ、カラブリアンチリ、パルミジャーノ

ミックスレタス、スイカ大根、フェンネルビネグレット

自家製ブラッディメアリー

カンパリ、新鮮なオレンジジュース

アペロール、スパークリングワイン、セルツァー

スパークリングワイン、フレッシュオレンジジュース

トマトウォーター、トニック、シトラス（ノンアルコール）

チリ、ガーリック、オレンジ

玉ねぎ、ローズマリー、オリーブタプナード

イカ、タラのフィッシュケーキ、フェンネル、レモン、スパイシーアイオリ

ショートリブとグアンチャーレのミートボール、ポモドーロ、ディアボレッティチリ、パルミジャーノ

グノッコ・フリット、ストラッチャテッラ、ジャルディニエーラ

パンチェッタ、カネッリーニ、冬野菜、ペコリーノ、クロスティーノ

ミックスレタス、オリーブ、ジャガイモ、赤玉ねぎ、ペコリーノ、ピパラペッパー、オレガノビネグレット

ジェムレタス、サワードウクルトン、パルミジャーノ、アンチョビ

アルグラ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラビネグレット、バートレットペア、ザクロ、ピクルスシャロット、クルミ

タレッジョクリーム、パンチェッタ、ハンオブザウッズ、ブラウンバターセージ

バジル、松の実、パルミジャーノ

マニラガイ、白ワイン、ニンニク、チリ、レモン、パングラッタート

ポルチーニで煮込んだ牛肩肉、パルミジャーノ、グレモラータ

野生のチャンテレル茸、ニンニク、パルミジャーノ

薄いクレッツェンツァチーズ入りのフォカッチャ

トマト、モッツァレラ、バジル、オリーブオイル

ローストデリカータスカッシュ、ベシャメル、フォンティーナ、コンフィガーリック、セージ

ヒラタケとピオッピニ茸、エスカロール、コンフィガーリック、ベシャメル、スモークモッツァレラ

トマト、プロヴォローネ、スパイシーソプレッサータ、赤玉ねぎ、カラブリアンチリ、パルミジャーノ

フェンネルソーセージ、玉ねぎクリーム、ブロッコリ・ディ・チッチョ、フォンティーナ、ニンニク、チリ

アンチョビ、ガーリック、レモン

クリスピーなポテト、ローズマリー、塩

松の実、ニンニク、カラント

ランブルスコ、ラ・シレーネビターアルティジャナーレ、オレガノ、レモン、塩、ソーダ、ギルダイタリアーノ

ジン、ハウスブレンドのスイートベルモット、ハウスブレンドのレッドビター

ドライクリーク、ソノマ

ドライクリーク、ソノマ

ドライクリーク、ソノマ

ハウスビール、ラガー

フォートポイント、イタリアンスタイルピルスナー

フォートポイント、IPA

チリ、ガーリック、オレンジ

揚げイカ、レモン、チリアイオリ

塩タラのフリッター、レモン、チリアイオリ

スパイシーなポモドーロソース、グリルしたルヴァン

ヴェッサリコ - トマト、スパイシーなソプレッサータ、赤玉ねぎ、カラブリア産

デリカタ - ローストしたデリカタスカッシュ、ベシャメル、フォンティーナ、ガーリック、セージ

マルゲリータ - トマト、バジル、モッツァレラ

チリ、ガーリック、オレンジ

厚いフォカッチャ、玉ねぎ、ローズマリー、オリーブタプナード

揚げイカ、塩タラのフリッター、フェンネル、レモン、チリアイオリ

グノッコ・フリット、ストラッチャテッラ、ジャルディニエーラ

ショートリブとグアンチャーレのミートボール、ポモドーロ、ディアボレッティチリ、パルミジャーノ

アルグラ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラビネグレット、バートレットペア、ザクロ、ピクルスシャロット、クルミ

ジェムレタス、エスカロール、オリーブ、ポテト、赤玉ねぎ、ペコリーノ、ピパラペッパー、オレガノビネグレット

ジェムレタス、サワードウクルトン、パルミジャーノ、アンチョビ

薄いクレッツェンツァチーズ入りフォカッチャ

トマト、モッツァレラ、バジル、オリーブオイル

ローストデリカータスカッシュ、ベシャメル、フォンティーナ、コンフィガーリック、セージ

ヒラタケとピオッピニ茸、エスカロール、コンフィガーリック、ベシャメル、スモークモッツァレラ

トマト、プロヴォローネ、スパイシーソプレッサータ、赤玉ねぎ、カラブリアンチリ、パルミジャーノ

フェンネルソーセージ、玉ねぎクリーム、ブロッコリ・ディ・チッチョ、フォンティーナ、ニンニク、チリ

タレッジョクリーム、パンチェッタ、ハン・オブ・ザ・ウッズ、ブラウンバター、セージ

マニラガイ、白ワイン、ニンニク、チリ、レモン、パングラッタート

ポルチーニで煮込んだ牛肩肉、パルミジャーノ、グレモラータ

バジル、松の実、パルミジャーノ

野生のチャンテレル茸、ニンニク、パルミジャーノ

リグーリアのシーフード - トマトシチュー、エビ、タラ、ムール貝、アサリ、クロスティーニ

丸ごとのブランジーノ、オリーブ、チェリートマト、ジャガイモ、フェンネル、ローズマリー、レモン

9オンスのバヴェット、サンチョークのピューレ、サルサ・ヴェルデ、揚げシャロット

アンチョビ、ガーリック、レモン

クリスピーなポテト、ローズマリー、塩

松の実、ニンニク、カラント

キャンディピスタチオ、ブラッドオレンジ ペアリング: アプリコットシェリー

アーモンドクラスト、ラズベリーコンポート アマーロペアリング：アマレット

キャンディー mandarins、海塩、ホイップキャラメル アマーロペアリング: ブルカート・シャパラル

フィオール・ディ・ラッテまたはピスタチオのジェラート チョコレートのソルベット、アニスのピッツェッレと共に提供 アマーロのペアリング: フェルネット・ブランカ

フィオール・ディ・ラッテのジェラート、エスプレッソ

ピエモンテ

ヴィンティーニ「トリオン」フリウリ 2018

クランネマン、ポルトガル

アマーロ・ノニーノは、アルプスのハーブやボタニカルを infused したグラッパベースのスピリッツです。甘いオレンジのノートから始まり、わずかな苦味で終わります。チョコレートでコーティングされたオレンジは、シトラスのノートとよく合い、甘いチョコレートが苦味を和らげます。

カルダマロは甘さとスパイスの対照的な風味を持っています。リコリス、セージ、生姜、タバコの風味が一体となり、進化するフィニッシュを生み出します。濃厚なキャラメルハゼルナッツが口の中をコーティングし、これらの強烈な風味を和らげます。

ディレイはエッセンシャルオイルが豊富なハーブで作られています。これらのハーブは海の近くのアルプスで収穫されます。パルミジャーノを一口食べると、あなたの味覚はジュニパー、ジェネピ、ゲンチアン、そしてハチミツやシトラスのノートに対してより敏感になります。

グレープフルーツ、ロゾリオ、スターリーノ・ロゼ・アペリティーボ、ウォッカ、ソーダ

ランブルスコ、ラ・シレーネビターアルティジャナーレ、オレガノ、レモン、塩、ソーダ、ギルダイタリアーノ

オック語ジン、ハウスブレンドスイートベルモット、ハウスブレンドレッドビター

ハウスブレンドのスイートベルモット、ハウスブレンドのレッドビター

オクシタニアジン、オリーブの葉、ドライベルモット、ビアンコベルモット、オリーブオイルで洗浄、オリーブとツイスト

エスプレッソ、ウォッカ、カンパリ、オレンジコーディアル

ベルモット、ベルモットビアンコ、レモンビターズ

アプリコットシェリー、トニック、シトラス

ジン、きゅうり、マジョラム、リモンチェッロ、塩、レモン、いちごパウダー

ラム、ルコリーノ・アマーロ、パンプキンピューレ、レモンジュース、チョコレートビター

アマーロ、ブラッドオレンジモンメンポップ、トマトウォーター、レモン、ビターズ

ウィルダートン ラスター、トニック、レモンオレオ

レモネード、クランベリー、ソーダ水

トマトウォーター、トニック、シトラス

カ・フロリス、フリウリ NV

ラトランツァ、ヴェネト NV

サン・ルリス、フリウリ 2019

バララン、ボルドー NV

カンティーナ・ディ・サン・クローチェ、エミリア・ロマーニャ NV

ボルトゥロッソ、フリウリ 2022

コルゼッティ・ハウス・タップ、ドライ・クリーク、ソノマ 2022

チェルビ、トレヴィーゼ 2022

カンポ・マッキオーネ、トスカーナ 2022

テッレ・アルフィエリ、ピエモンテ、2021

ダイアナ、サンニオ・カンパニア 2021

コルゼッティ・ハウス・タップ、ドライ・クリーク、ソノマ 2022

カヌス、フリウリ 2022

イル・カルピーノ、フリウリ 2017

テイラーの息子、ソノマ 2022

コルゼッティハウスタップ、ドライクリーク、ソノマ 2022

ヴィオラ、フリウリ 2023

ダンテ、バローロ、セッラルンガ、ピエモンテ 2019

カ・ジャッラ、アルバ・ピエモンテ 2022

リゼイス、アブルッツォ 2019

ボッツォビッチ・ネロ、タブルノ山、カンパニア

グラン・パッサイア、トスカーナ 2020

コラッツァ、ジュリア、アルトアディジェ

マスケローネ、プーリア 2020

ビール フリウリ、イタリア

フォートポイント、サンフランシスコ

フォートポイント、サンフランシスコ

ランブルスコ、ラシレーネビターアルティジャナーレ、オレガノ、レモン、塩、ソーダ、ジルダイタリアーノ

ジン、ハウスブレンドスイートベルモット、ハウスブレンドレッドビター

ドライクリーク、ソノマ

ドライクリーク、ソノマ

ドライクリーク、ソノマ

ハウスビール、ラガー

フォートポイント、イタリアンスタイルピルスナー

フォートポイント、IPA

チリ、ガーリック、オレンジ

揚げイカ、レモン、チリアイオリ

塩タラのフリッター、レモン、チリアイオリ

スパイシーなポモドーロソース、グリルしたルヴァン

ヴェッサリコ - トマト、スパイシーソプレッサータ、レッドオニオン、カラブリアン

デリカタ - ローストデリカタスカッシュ、ベシャメル、フォンティーナ、ガーリック、セージ

マルゲリータ - トマト、バジル、モッツァレラ

グレープフルーツ、ロゾリオ、スターリーノ ロゼ アペリティーボ、ウォッカ、ソーダ

ランブルスコ、ラシレーネビターアルティジャナーレ、オレガノ、レモン、塩、ソーダ、ジルダイタリアーノ

オクシタニアジン、ハウスブレンドスイートベルモット、ハウスブレンドレッドビター

ハウスブレンドスイートベルモット、ハウスブレンドレッドビター

オクシタニアジン、オリーブリーフ、ドライヴェルモット、ビアンコヴェルモット、オリーブオイルウォッシュ、オリーブとツイスト

エスプレッソ、ウォッカ、カンパリ、オレンジコーディアル

ベルモット、ベルモットビアンコ、レモンビターズ

アプリコットシェリー、トニック、シトラス

ジン、キュウリ、マジョラム、リモンチェッロ、塩、レモン、イチゴパウダー

ラム、ルコリーノ アマーロ、パンプキン ピューレ、レモン ジュース、チョコレート ビターズ

アマーロ、ブラッドオレンジモンメンポップ、トマトウォーター、レモン、ビターズ

ワイルダートン ラスター、トニック、レモンオレオ

レモネード、クランベリー、ソーダ水

トマトウォーター、トニック、シトラス

カ・フロリス、フリウリ NV

ラトランザ、ヴェネト NV

サン ルリス, フリウリ 2019

バラリン、ボルドー NV

カンティーナ・ディ・サン・クローチェ、エミリア・ロマーニャ NV

ボルトゥロッソ、フリウリ 2022

コルゼッティハウスタップ、ドライクリーク、ソノマ2022

チェルビ、トレヴェニエゼ 2022

カンポ・マッキオーネ、トスカーナ 2022

テッレ・アルフィエリ、ピエモンテ、2021

ディアナ、サンニオ・カンパニア 2021

コルゼッティハウスタップ、ドライクリーク、ソノマ 2022

カヌス、フリウリ 2022

イル・カルピーノ、フリウリ 2017

テイラーズ・サン、ソノマ 2022

コルゼッティハウスタップ、ドライクリーク、ソノマ2022

ビオラ、フリウリ 2023

ダンテ、バローロ、セッラルンガ、ピエモンテ 2019

カ ジャッラ, アルバ ピエモンテ 2022

リゼイス、アブルッツォ 2019

ボッツォビッチ ネロ、タブルノ山、カンパニア

グランドパッサイア、トスカーナ 2020

コラッツァ、ジュリア、アルトアディジェ

マスケローネ、プーリア 2020

ビッラ フリウリ、イタリア

フォートポイント、サンフランシスコ

フォートポイント、サンフランシスコ

バートレットペア、ストラッチャテッラ、ミント、ハニー

スモークサーモンのクロスティーニ、クレームフレーシュ、ケイパー、赤玉ねぎ、ディル

卵2個、好きなスタイル、ベーコンまたはソーセージ、ポテトトーストの選択

季節のフルーツ グラノーラ

玉ねぎ、ローズマリー、オリーブタペナード

イカ、タラのフリッター、フェンネル、レモン、スパイキッドアイオリ

ニョッコ フリット、ストラッチャテッラ、ジャルディネーラ

ミックスレタス、タッジャスカオリーブ、ポテト、レッドオニオン、パセリ、ペコリーノ、オレガノビネグレット

ジェムレタス、サワードウクルトン、パルミジャーノ、アンチョビ

スモークサーモンのクロスティーノ、クレームフレーシュ、ケイパー、赤玉ねぎとポテトサラダ

スパイシーなポモドーロで焼かれた二つの卵、パンチェッタとポテト、サラダトースト

卵2個（お好みのスタイル）、ベーコンまたはソーセージの選択、ポテト、サラダ、トースト付き

マッシュルーム、ブロッコリーディチッチョ、キャラメライズドオニオン、フォンティーナとポテト、サラダトースト

パン・ド・ミ、ホイップマスカルポーネ、ミックスベリーコンポート、メープルシロップ

プロシュートコット、ソプレッサータ、モルタデッラ、マスタード、プロヴォローネ、ジャルディニエラ、アルグラサラダ

タレッジョクリーム、パンチェッタ、ヘンオブザウッズ、ブラウンバター、セージ

バジル、松の実、パルミジャーノ

パンチェッタ、パルミジャーノ、ペコリーノ、黒胡椒

卵、ジャガイモ、パンチェッタ、ベシャメル、ニンニク、ローズマリー、黒胡椒

トマト、モッツァレラ、バジル、オリーブオイル

トマト、プロヴォローネ、スパイシーソプレッサータ、赤玉ねぎ、カラブリアンチリ、パルミジャーノ

ミックスレタス、スイカ大根、フェンネルビネグレット

自家製ブラッディマリー

カンパリ、新鮮なオレンジジュース

アペロール、スパークリングワイン、セルツァー

スパークリングワイン、新鮮なオレンジジュース

トマトウォーター、トニック、シトラス（ノンアルコール）

チリ、ガーリック、オレンジ

玉ねぎ、ローズマリー、オリーブタペナード

イカ、タラのフリッター、フェンネル、レモン、スパイキッドアイオリ

ショートリブ・グアンチャーレ・ミートボール、ポモドーロ、ディアヴォレッティ・チリ、パルミジャーノ

ニョッコ・フリット、ストラッチャテッラ、ジャルディニエーラ

パンチェッタ、カンネリーニ、冬野菜、ペコリーノ、クロスティーノ

ミックスレタス、オリーブ、ポテト、レッドオニオン、ペコリーノ、ピパラペッパー、オレガノビネグレット

ジェムレタス、サワードウクルトン、パルミジャーノ、アンチョビ

アルグラ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラビネグレット、バートレットペア、ザクロ、ピクルスシャロット、クルミ

タレッジョクリーム、パンチェッタ、ヘンオブザウッズ、ブラウンバターセージ

バジル、パインナッツ、パルミジャーノ

マニラハマグリ、白ワイン、ニンニク、チリ、レモン、パングラッタート

ポルチーニで煮込んだ牛肩肉、パルミジャーノ、グレモラータ

野生のシャントレル茸、ニンニク、パルミジャーノ

薄いクレッツェンザチーズ入りフォカッチャ

トマト、モッツァレラ、バジル、オリーブオイル

ローストデリカタスカッシュ、ベシャメル、フォンティーナ、コンフィガーリック、セージ

ヒンナの森、ピオッピーニマッシュルーム、エスカロール、コンフィガーリック、ベシャメル、スモークモッツァレラ

トマト、プロヴォローネ、スパイシーソプレッサータ、赤玉ねぎ、カラブリアンチリ、パルミジャーノ

フェンネルソーセージ、クリーマディチポラ、ブロッコリディチッチョ、フォンティーナ、ガーリック、チリ

アンチョビ、ガーリック、レモン

クリスピーなポテト、ローズマリー、塩

松の実、にんにく、カラント

チリ、ガーリック、オレンジ

厚いフォカッチャ、玉ねぎ、ローズマリー、オリーブタペナード

揚げイカ、塩タラのフリッター、フェンネル、レモン、チリアイオリ

ニョッコ・フリット、ストラッチャテッラ、ジャルディニエーラ

ショートリブ グアンチャーレ ミートボール、ポモドーロ、ディアヴォレッティ チリ、パルミジャーノ

アルグラ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラビネグレット、バートレットペア、ザクロ、ピクルスシャロット、クルミ

ジェムレタス、エスカロール、オリーブ、ポテト、レッドオニオン、ペコリーノ、ピパラペッパー、オレガノビネグレット

ジェムレタス、サワードウクルトン、パルミジャーノ、アンチョビ

薄いクレッツェンツァチーズ入りフォカッチャ

トマト、モッツァレラ、バジル、オリーブオイル

ローストデリカタスカッシュ、ベシャメル、フォンティーナ、コンフィガーリック、セージ

ヒンナの森のピオッピーニマッシュルーム、エスカロール、コンフィガーリック、ベシャメル、スモークモッツァレラ

トマト、プロヴォローネ、スパイシーソプレッサータ、赤玉ねぎ、カラブリアンチリ、パルミジャーノ

フェンネルソーセージ、クリーマディチポラ、ブロッコリーディチッチョ、フォンティーナ、ガーリック、チリ

タレッジョクリーム、パンチェッタ、ヘンオブザウッズ、ブラウンバター、セージ

マニラハマグリ、白ワイン、ニンニク、チリ、レモン、パングラッタート

ポルチーニで煮込んだ牛肩肉、パルミジャーノ、グレモラータ

バジル、松の実、パルミジャーノ

野生のシャントレル茸、ニンニク、パルミジャーノ

リグリアのシーフード - トマトシチュー、エビ、タラ、ムール貝、アサリ、クロスティーニ

丸ごとのブランジーノ、オリーブ、チェリートマト、ジャガイモ、フェンネル、ローズマリー、レモン

9オンスのバヴェット、サンチョークピューレ、サルサベルデ、フライドシャロット

アンチョビ、ガーリック、レモン

クリスピーなポテト、ローズマリー、塩

松の実、にんにく、カラント

キャンディピスタチオ、ブラッドオレンジ ペアリング: アプリコットシェリー

アーモンドクラスト、ラズベリーコンポート アマロペアリング：アマレット

キャンディーみかん、海塩、ホイップキャラメル アマーロペアリング: ブルカート・シャパラル

フィオール ディ ラッテまたはピスタチオジェラート チョコレートソルベットはアニスピッツェルと一緒に提供されます アマーロペアリング: フェルネット ブランカ

フィオール・ディ・ラッテ・ジェラート、エスプレッソ

ピエモンテ

ヴィジンティーニ “トリオン” フリウリ 2018

クランネマン、ポルトガル

アマーロ・ノニーノは、アルプスのハーブとボタニカルが infusedされたグラッパベースのスピリッツです。甘いオレンジのノートから始まり、わずかな苦味で終わります。チョコレートでコーティングされたオレンジは、シトラスのノートとよく合い、甘いチョコレートが苦味を和らげます。

カルダマロは甘さとスパイスの対照的な風味を持っています。リコリス、セージ、生姜、タバコの風味が結びつき、進化したフィニッシュを生み出します。濃厚なキャラメルハシバミが口の中をコーティングし、これらの強烈な風味を和らげます。

ディレイはエッセンシャルオイルが豊富なハーブで作られています。これらのハーブは海の近くのアルプスで収穫されます。パルミジャーノを一口食べると、あなたの味覚はジュニパー、ジェネピ、ゲンチアン、そしてハチミツやシトラスのノートに対してより敏感になります。