うみんちゅぬ やまんちゅぬ 本店

宴会も『うみやま』におまかせ！お一人様、当日OKコースも含め、4000円（税込）から幅広くご用意しております！もちろん全コース店内のお酒（250種以上）全てがOKの『名物奇跡の飲み放題』付き！職場や友人など素敵な仲間と新年のスタートに、美味しい沖縄料理はいかがですか♪

札幌にいながらにして沖縄の鮮魚が食べられる！菜は漁港から直送の新鮮沖縄鮮魚は日によって内容が変わるのでどんなお魚に出会えるか、その日のお楽しみ◎宮古島原産、雪塩との相性バツグン！

札幌にいながらにして沖縄の鮮魚が食べられる！菜は漁港から直送の新鮮沖縄鮮魚は日によって内容が変わるのでどんなお魚に出会えるか、その日のお楽しみ◎宮古島原産、雪塩との相性バツグン！

産地直送だからうまい！沖縄のフレッシュなお魚を、彩り鮮やかシークワーサーソース仕立てのカルパッチョで召し上がれ~◎女性に召し上がっていただきた~い♥

マース煮とは、ミネラルたっぷりの島マース(沖縄塩)を使って、素材の味をそのまま活かす、沖縄独特の煮付料理のことさ~！うみやまのダシと島マースが、沖縄鮮魚の旨さを引き立てるさぁ~◎オーダーごとに煮付けるので、恐縮ながらお時間を少々いただきマース。

これぞコラーゲンのかたまり!カリっフワっの新食感にファン急増中！もうすっかりうみやまの定番料理さぁ~◎柚子胡椒ポン酢で召し上がれ~☆明日のお肌がたのしみさぁ~！

沖縄を代表する肉料理、豚の角煮さぁ~◎沖縄県産皮付き豚三枚肉を使い、黒糖と泡盛を味の決め手にじっくりトロトロに煮込んださ~！もちろん余分な脂肪はしっかりカットしているさ~！疲労回復に役立つビタミンB1や脳を活性化させるビタミンB12もたっぷりでヘルシー！

軟骨ソーキをトロトロになるまで煮込み照り焼きソースで炙ったさぁ~ガーリックチップとネギの相性バツグン！野菜にくるんで食べてほしいさぁ~！！

太陽サンサンの沖縄では、オーバーヒートしないようにスタミナ摂取が欠かせないさ~！そんなときはや~っぱり肉！肉！肉ぅ~！！が効果テキメン☆沖縄では、飲んだあとの〆はステーキなのはご存知～？

ゴーヤー・ポーク缶・もやし・たまご・とうふまず迷ったらコレ！定番には間違いはありません！！

フー・豚バラ・玉ねぎ・たまご・ニラ沖縄のくるま麩を卵にひたして、フワフワのフレンチトーストのような食感を出しました！沖縄ではメジャーなんですよ！

ソーミン・ツナ・きのこ・パプリカ・セロリこれまた沖縄でよく食べられるチャンプルーです！セロリとパプリカの食感がGOOD！

納豆・豚バラ・キャベツ・たまご・大葉こちらは北海道オリジナル！最後の仕上げにしそをちらしてとっても風味豊かな一品です！

28種の食材の中からお好きな食材で世界に1つのチャンプルーを☆

超希少！！宮古島でしか採れない幻の山菜をついにゲットさぁ～！！クセがなくシャキシャキとした心地よい食感が衝撃的にうま～い◎自家製の塩漬け豚肉スーチキと一緒にバター炒め煮したさぁ～◎うみやまでしか食べられない必食の逸品！

うみやまオリジナルのだし巻き玉子は、アーサ(沖縄の海藻)入りとポーク入りをチョイスで、注文ごとに丁寧に焼き上げるさぁ～！ちなみにうみやまで使っている卵は「酒井農場の直送たまご」という、安全安心の栄養満点健康たまごさぁ～♪

沖縄風のお好み焼き・・・とはいってもヒラ(平たく)ヤーチー(焼く)だから、韓国料理のチヂミに近いかな？ニラと紅生姜たっぷりで焼き上げたさぁ～◎タマゴのタンパク質と一緒に摂取することで、疲労回復やスタミナアップの効果があるさぁ～◎

人参シリシリーとは沖縄の郷土料理で、シリシリーとは千切りのこと！人参はB-カロテンがたっぷりで抗発ガン作用や、免疫活性作用があるさぁ☆体にやさしいさぁ～♥

肴のすり身に野菜を入れた、沖縄のさつま揚げのことさぁ～！鹿児島では「つけあげ」とも呼ばれ、沖縄のチキアギがそのルーツといわれているさぁ～！

沖縄ではスヌイと呼ばれるもずく。ヌルヌル成分のフコダインには抗ガン作用や免疫力強化作用もあり、低カロリーな健康食材として親しまれているさぁ～◎糖尿病予防効果がありこれまた低カロリーなタコと一緒に酢の物でさっぱりとどうぞ！

ポルトギースソーセージといって沖縄ではメジャーなビールのおつまみぁ～!ピリ辛でヤミツキになるよ！

ビールの定番おつまみ！アルコール分解作用があるので、二日酔い防止にお役立ち！！これが「ビールには枝豆」の理由なんだね～☆ためになったね～◎うみやまでは、枝豆の中でも風味豊かな茶豆をおとどけサァ～！

沖縄では「地豆」と書いてジーマミーと呼ばれる落花生をシンプルに塩ゆででどうぞ！ついつい手が出るまさにシンプルイズベストの代表格さぁ～！

ナーベラーとは・・・なんとヘチマのこと！未成熟のお子ちゃまヘチマは、柔らかトロトロので～じま～さん(超うまい)食材で沖縄の食卓では主演級の存在感なのさ～☆うみやまでは島自慢のお豆腐と共に揚げ出しにしてお届け！なんだかホッとするお味なのぉ☆

沖縄の海を代表する海ぶどうと北海道の大地の元気な野菜で、うみやまサラダの出来上がりさぁ~☆たっぷりの大根が、胸やけ、胃もたれ、二日酔いに効果テキメ~ンさぁ~！プチプチ&シャキシャキでどうぞ♪

"タマナー"と呼ばれ、沖縄でもひんぱんに食されるキャベツ♪肌をキレイにするビタミンCを多く含み、胃を強くする効果まであるスグレモノ！自家製の島ニンニクオイルがかかったキャベツをモリモリいっちゃって～◎

美容健康に効くビタミンCの他、血糖値を下げたり高血圧予防もしてくれるゴーヤーと、島自慢の島豆腐のコラボ！しまんちゅサラダさぁ～♪

脳の働きを活発にしてくれるDHAや、血液サラサラ効果も嬉しいサバをうみやま風の自家製〆サバにして、島野菜の人気者島らっきょうとともにサラダ仕立てで召し上がれ～◎

熟す前の若いパパイヤ。沖縄の食卓ではおかずとしてよく登場するさぁ～。特筆すべきはパパイン酵素！タンパク質、糖質、脂肪の三大栄養素をすべて分解してしまうというスグレものッ！高血圧予防や脂肪燃焼効果でダイエットにもお役立ちさぁ～♪

ぷりっぷるのエビと宮古島直送のゴーヤの濃厚サラダさぁ～♪宮古島の太陽の光をたっぷり浴びたゴーヤや苦みも少なく美味しいさぁ～♪

「トマトが赤くなると医者が青くなる。」と言われるほど栄養豊富なトマトを、相性バッチリのちゅーずと合わせて、さらに沖縄モズクも仲間に入れちゃいました！美容健康、血液サラサラ、便秘予防に効果大さぁ～◎

「森のバター」とも呼ばれ、老化防止や動脈硬化予防、便秘改善効果もある高栄養食品のアボカドと、美容効果、糖尿病予防の働きをするじゃが芋のサラダさぁ～★サクサクに揚げたポテトの食感が楽しい、食べ応えのある一品さぁ～◎

沖縄の代表食材ゴーヤー！美容健康に役立つビタミンCが豊富☆ゴーヤーのビタミンは熱に強いから、揚げ物や炒め物でもしっかり栄養ゲットできちゃうのさぁ～♪パリパリの食感と程よい苦みがクセになるさぁ～！

ミミガーとは豚の耳のことで、ヤミツキになるコリコリ感が特徴さぁ～◎「鳴き声以外は全部食べる」というほど、沖縄では豚肉をすみずみまで食するのさ～。コラーゲンやカルシウムがたっぷり！特製のピリ辛マンゴーマヨネーズでどうぞ！

沖縄野菜の田芋を、炒めた豚肉や野菜と一緒に練り上げた料理、ドッルワカシーを揚げたものがドゥル天。うみやまでは里芋でアレンジしたさぁ～◎里芋は脳細胞を活性化させる働きや便秘予防効果などもある上に、低カロリーなのが嬉し～さ～！女性に大人気のメニュー♪

栄養豊富で低カロリーなじゃが芋と、疲労回復効果のある長芋のポテトふらいさぁ～！さらに長芋には消化を促進する働きがあるので、胃もたれも予防できるさぁ～♪

もずくを天ぷらに！？沖縄ではメジャーな料理で、これがまたイケるんです！外はサクッと中はもちっと♥もずくのヌルヌル成分フコダインには抗がん作用や免疫力強化の働きもあるさ～☆食物繊維も豊富なので便秘予防も期待できるさ～！

カルシウム豊富なカマンベールチーズと、老化防止に役立つビタミンEたっぷりのアボカド。ミニトマトも天ぷらにしてみたさぁ～！沖縄塩ORマンゴーソースで召し上がれ～♪

沖縄を代表する野菜のひとつ、島ラッキョウ。食欲増進作用、血液サラサラ効果や、現代病の味覚低下の予防にも活躍してくれるさぁ～♪辛さが苦手な人は天ぷらがおすすめさぁ～！

「フエダイ科タカサゴ目」に属する魚で、グルクンとは沖縄の方言。タンパク質、ビタミン、カルシウムなどの栄養を含んだクセのない白身魚で、低カロリーが嬉し～さ～◎

メキシコ伝来のタコスを、うちな～んちゅ(沖縄の人)がご飯料理にアレンジしたのがタコライスさぁ～！すごいね～◎ピリ辛のひき肉にとろーるチーズ、そしてたっぷりお野菜をのっけて自家製サルサソースでヘイおまち！うみやまオリジナルでシーサーくんも大好きさぁ！よくまぜまぜしてから召し上がれ～♪

沖縄では、ちゃんぽんとは麺ではなくご飯なのが特徴。たっぷりのお肉と野菜を炒めて、塩味ベースのあんかけ風でご飯ぶっかけた豪快な一品さぁ～★

沖縄で大人気のポーク缶を、天ぷらにしておむすびにしてみたさぁ～◎食べやすく一口サイズになっているさぁ～。ウマいっ！

ジューシーは沖縄の炊き込みご飯のことさぁ～豚肉、ニンジン、レンコン、シイタケの出しの旨味がたっぷりですよ！

宮古風の沖縄そばは文化的背景から具材が下に隠れているさぁ～◎他のお店のおそばとはちょっと違う!宮古島の食文化をうみやまでも味わってさぁ～！

□うみやまラー油・・・110円□一口もずくの天ぷら・・・110円□味付けたまご・・・110円□肉野菜そば・・・220円

沖縄では飲んだ後、〆でステーキを食べるさぁ～♪

コリコリミミガーをポン酢であっさりと！くせになる食感におかわり必至さぁ～★

宮古島直送の島やさいを食べやすいナムルにしたさぁ～！島やさいは日替わりで何が入るかはお楽しみ♪シャキシャキ食感がクセになる～

独特のシャキシャキ楽しい食感と、ダイエット効果でこれまたヤミツキに！

健康な直送たまごをラフテーの激ウマ煮汁でコトコト煮込んださぁ～！まちがいなしのおいしさぁ～◎

沖縄でアイスといえばブルーシールですね！沖縄特産の素材を使ったアイスクリームが人気で、沖縄では空港はもちろん、パーキングエリアなど色々な所にお店があります。仕入れにより内容が変わりますので詳しい内容はスタッフまでさぁ～◎

サータとは「砂糖」、アンダギーとは「揚げ物」という意味の沖縄風ドーナッツ。甘さも控えめなのでパクパクいただけちゃいます！ブルーシールアイスとの相性もサイコーッ！ブルーシールアイスの味も選べちゃいます！

うみやま特製”もっちりチョコ”のパフェが経験値を積んでレベルアップ♪キャラメル＆バナナinで、無敵の旨さに！

沖縄の果実の王様といえばマンゴー！！最後に甘いものが欠かせないというあなた！！マンゴーをふんだんに使ったトロピカルパフェで〆ましょうよ♥

デザート好きには堪らない！わくわくメニューの登場さ～♥どぉぞ今宵はうみやまスウィーツによるトキメキ舞踏会をお楽しみください☆滅多にお目にかかれない特別ゲストに会えるかも！？

沖縄を代表する野菜といえばこれでしょ！！爽やか苦味がクセになる、ビタミンC豊富な健康野菜！

プチプチと弾ける食感は新鮮そのもの！優しく広がる磯の香りが魅力！｢グリーンキャビア｣とも呼ばれ、ビタミン・ミネラルを多く含みヘルシー♪