そば処かめや 新宿店

玉ねぎ・春菊・にんじんを使った香ばしいかき揚げに、とろりとした温泉玉子を添えた、50年余り長く愛され続けてきた名物そば。自家製麺、お店で引いた出汁、お店で揚げたかき揚げ、かめやの原点、自慢の一杯。

ひんやり爽やかなのどごしが楽しめる、定番人気の一杯。香ばしい揚げ玉、とろりと濃厚な温泉玉子、風味豊かなわかめをのせた、シンプルながら満足感のある冷たいそばです。コクのある冷たいつゆに、揚げ玉の香ばしさが溶け込み、温泉玉子をくずせばまろやかで奥行きのある味わいに。つるっとしたそばの食感とともに、最後までさっぱりと楽しめます。暑い日にもするりと食べられる、涼を感じる一杯です。

ひんやりとしたのどごしと、やさしい甘みが楽しめる一杯。ふっくらと味がしみた油揚げ、とろりとまろやかな温泉玉子、風味豊かなわかめを合わせた、満足感のある冷たいそばです。甘みのある油揚げがつゆとよく合い、温泉玉子をくずせばコクが加わり、そばの旨みがより引き立ちます。さっぱりしながらも、しっかりとした食べごたえ。暑い日でもするりと食べられる、やさしい味わいの冷たい一杯です。