肉や 恵比寿 まる福
Marufuku Ebisu
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上質な肉と鎌倉野菜を楽しむ焼肉店
おすすめポイント
評価
口コミ
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メニュー
特選黒毛和牛の七輪炭火焼をたっぷり盛り込み 季節の有機無農薬野菜をお楽しみ戴くコースです。 2時間飲み放題も付いてお値打ちな内容となっております。
黒毛和牛の七輪炭火焼肉を堪能して戴くコースです。 旬の野菜とワイン込みの飲み放題付きコースです。
よりお得に!ホルモンやいろいろなお肉を、炭火焼で楽しめる飲み放題コースです♪ 2名様よりご利用いただけます *数量限定
■880円飲み放題付き席のみ予約受付用です。●当日予約可能です。 ※こちらのご予約は【お食事をされるお客様のみ】ご利用可能です。 おつまみ等で飲み放題のご利用はご遠慮下さい。 ※【ネット予約限定】混みあいますのでお電話でのご予約はご遠慮下さい。 ※飲み放題120分制(L.O30分前)120分後は御退席となります。 ※最終ご利用時間は21時です。23時にはご利用不可となります。 ※こちらは組数限定です。 ●お料理は当日ご注文下さい。
エビス中瓶979円 (税込み)生ビール(黒ラベル)660円 (税込み)
サントリー角ハイボール 550円 (税込)ジンジャーハイボール/コーラハイボール 各583円 (税込み)
大1,320円/特大1,980円 (税込み)モッコリ(マッコリ+ビール)605円 (税込み)
グラスから上立つ香りは一般的な純米大吟醸と比較しても豊富。口当たりはまったりと甘く舌触り滑らか。口に含んだ際、グラスから上立っていた同様の香りが口の中に広がる香味タイプの純米大吟醸酒です。産地:山口県/種別:純米大吟醸/蔵元:旭酒造 使用米:山田錦/ 磨き:50%/G¥880 (税込み)
山田錦を使った50%精白の純米大吟醸をベースに、同じく39%精白の山田錦を使った米大吟醸を20%ブレンドしています。純米大吟醸50のしぼりたての爽やかさに磨き三割九分の華やかさを加味した純米大吟醸のしぼりたてです。産地:山口県/種別:純米大吟醸/蔵元:旭酒造/使用米:山田錦/ 磨き:39%・50%/G¥880 (税込み)
香りは純米大吟醸50と同じく苺のような甘い香り。口に含んだ際の香りに50よりインパクトが感じられます。水分をたっぶり含んだ梨の様な爽やかな甘さが舌の上で感じられ、スッキリとした辛さが後味を締めくくります。産地:山口県/種別:純米大吟醸/蔵元:旭酒造 使用米:山田錦/ 磨き:50%,39%/G¥990 (税込み)
新世紀の話題を独占してきた注目の蔵★EAU DU DESIRフランス語で『希望の水』と名付けされたこのお酒は、正にその名の通り、食の先進国フランスで日本酒の底知れぬ魅力を伝えた逸品です!山田錦の旨みがたっぷりと広がり、まろやかな甘さがありバランスのとれた絶品酒です。産地:愛知県/種別:純米吟醸/蔵元名:萬乗醸造/使用米:山田錦 /磨き:50%/G¥880 (税込み)
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸で、14台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。産地:山形県/種別:純米大吟醸/蔵元名:楯の川酒造/使用米:出羽燦々/磨き:50%/G¥880 (税込み)
スーパー女性杜氏が醸す、優しさ・綺麗さの中にも力強さのある銘酒です。蔵独自の復活米「八反草」は富久長だけが醸せるお米です。香り華やか、ほどよい旨味、キレのよいフレッシュ感たっぷりのお酒です!産地:広島県/種別:純米吟醸/蔵元名:今田酒造/使用米:山田錦/磨き:60%/G¥858 (税込み)
さわやかな酸味とキレのあるのどごし香りはあくまで控えめとし、飲み飽きのしない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。産地:高知県/種別:純米吟醸/蔵元名:酔鯨酒造「酔鯨」/使用米:松山三井/磨き:50%/G¥858 (税込み)
リンゴや梨のような果実に似た芳醇な香り。木の実の香りが複雑に交じりあい、淡麗でまろやかな味わいとの調和は、酒の芸術品と呼ばれるにふさわしいものです。平成23年には6か国の日本大使館と領事館にも納品されました。産地:岩手県/種別:純米大吟醸/蔵元名:桜顔酒造 「飛天抄」/使用米:山田錦/磨き:40%/G¥1,408 (税込み)
「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。産地:新潟県/種別:特別本醸造/蔵元名:朝日酒造 「久保田」/使用米:五百万石/磨き:55%/G¥748 (税込み)
黒牛は、山田錦50%精米という気合いの入った純米酒です。しっかりしたボディーを持ちながら円やかな味わい、料理を邪魔しない落ちついた香り、純米酒特有の優しいのみ口が特徴です。純米酒ファンを満足させる地酒です。産地:和歌山/種別:純米/蔵元名:名手酒造「黒牛」/使用米:山田錦、酒造好適米/G¥748 (税込み)
新潟の名工と言われる杜氏平田正行さん自ら栽培したお米を使って仕込んだ特別純米酒。低温熟成させて一本一本瓶燗し風味を閉じ込めた品数量限定品ですのでお早めに。ぬる燗や冷酒で。産地:新潟県/種別:特別純米/蔵元名:妙高酒造「妙高山」/使用米:五百万石/磨き:60%/G¥748 (税込み)
ヌヴィアナ・シャルドネ【スペイン/白】シャルドネ/G¥550 (税込み)深く複雑で濃厚な味わいを持つ本格派。ピーチやパッションフルーツなどの果実の香り、フレッシュな口当り、厚みのある味わいやバランスのよさ、そして長い余韻などが魅力です。
ヌヴィアナ・テンプラニーリョ・カベルネ・ソーヴィニヨン【スペイン/赤】テンプラニーリョ・カベルネ・ソーヴィニヨン/G¥550 (税込み)深く複雑で濃厚な味わいを持つ本格派。赤いベリー系の果実香、スパイシーでトーストを焼いたような香ばしい香り、長い余韻も楽しめます。
モンターニュ ノワール シラー【フランス/赤】シラー/G¥550 (税込み)深みのある赤色に絹のような滑らかな反射があり口に含んだときの心地よいボリューム感が特徴です。
マルティーニ ブリュット●産地:イタリア/ピエモンテ●葡萄品種:シャルドネ、ソーヴィニヨン、プロセッコ、リースリングライトだが果実味が程よく感じられ、程よいボリューム感で、香りと酸味のバランスが良く、食事を引き立てやすい味に仕上がっている。(すっきりとした辛口)
マルティーニ プロセッコ●産地:イタリア/ヴェネト●葡萄品種:グレラ(プロセッコ)ヴェネト州で収穫されたグレラ種(プロセッコ)100%のDOCスパークリングワイン。リンゴ、洋梨、メロンといったフルーツのフレッシュな香りが特徴的な辛口タイプ。
ドメーヌ ミッシェル ティソ エ フェス フェット ドール ブリュット●産地:フランス/ジュラ●葡萄品種:シャルドネ冷涼な気候から繊細な酸味とともに、アロマティックで華やかなフルーツ感,優しい口当たりで、細やかな泡をお楽しみください。
Languedoc Limoux AOC Vin de Pays d'Oc Chateau Antugnacラ・クロズリー・デ・リ シャルドネ【フランス・白】シャルドネシャルドネに適した粘土石灰の土壌のおかげで、熟度と酸度のバランスが素晴らしい上質のブドウが得られる。プティ・ペイルジャックといえる華やかな香りに目の詰まった非常に滑らかな果実。表情豊かで飲みごたえがありフルーティ。
ピクプール・ド・ピネ プレスティージュ【フランス・白】ピクプール ブラン黄色い柑橘類やアカシアの花の香り。密度のある果実、シャープな酸堅牢なミネラルが織りなす味わいは気品に満ち溢れている。爽やかな味わいは、これからの季節にピッタリ!
シャトー ベルビュー ラ ランデ【フランス・赤】カベルネ・ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フランボルドーの巨匠ヴァランドローのオーナーが一目惚れしたボルドーカベルネ。表土に丸い石や砂利が多い特殊なテロワールから生まれた逸品。赤い果実が華やかに薫るチャーミングな赤です。
ドメーヌ ド ラ バスティード コート デュ ローヌ【フランス/赤】グルナッシュ主体フレッシュな赤い果実、洋酒漬けのチェリー、チョコレート等の豊かな香り。柔らかな口当たりに続く果実はフルーティな甘さに溢れ、豊富で細かなタンニンがふくよかな味わいをしっかりと支えている。ワンランク上のリッチなローヌ。
コレクション プリベ マルゴー【フランス/赤】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー/AOCマルゴーマルゴー村はあの偉大な「シャトー・マルゴー」を産する村。ボルドーで最も繊細さのあるワインを産出するといわれています。香りの高さ、まろやかで固さのないタンニンが特長の優しい口当りの赤ワイン。
ビリャカンパ デル マルケス【スペイン/赤】※終売テンプラニーリョ100% Ribela del Duero果実感たっぷりにクオリティの産地リベラ デル デュエロを表現したワインです。ミシュラン星付きレストランでディレクターを勤めたソムリエのワイナリーの逸品です。星付きレストランをはじめ、マドリードの様々な著名なレストランで採用されています。
マルケス デ リスカル ティント レゼルヴァ【スペイン/赤】テンプラニーリョ、グラシアノ、マスエロ長い樽熟成に加えて、さらに瓶熟成を経たリオハのレセルバ級ワイン。バニラフレーバーの香りが心地良く、味わいもエレガントで上品です。適度なタンニンが舌を満足させ、長い後味も魅力的です。
マルケス デ リスカル ブランコ レセルバ リムザン【スペイン/赤】ヴァルデホフランス産アリエル・オーク樽で発酵。その後、澱とコンタクトを行っています。砂丘の多いこの土壌のために、エキス分の多い熟成向きのワインが生まれました。
一刻者 660円 晴耕雨読 550円 七夕 550円 (税込み)黒伊佐錦 495円 黒霧島 495円 黒瀬 550円(焼芋) (税込み)ロック・水割・お湯割ソーダ割りは+55円です。
豪気 495円 鳥飼 605円 鍛高譚 495円 (税込み)里の曙 550円 久米仙 550円 春雨カリー550円 (税込み)ロック・水割・お湯割ソーダ割りは+55円です。
豪気 2420円 七夕 2860円 一刻者 3630円 (税込み)JINRO 2860円 700ml 1650円 350ml (税込み)
追加(デキャンタ)ウーロン茶440円 緑茶440円 ソーダ220円(小物)梅干し1個 55円 カットレモン220円 きゅうりスライス220円
~おかわり~ ホッピーなか 220円
チューハイ 440円(税込み)生しぼりレモンサワー 627円 (税込み)生しぼりグレープフルーツ 627円 (税込み)シークワーサーサワー 572円 /柚子サワー 495円 (税込み)梅干しサワー 495円 /カルピスサワー 440円 (税込み)
ウーロンはい緑茶はい 440円 コーン茶はい 440円 (税込み)
梅酒/あんず酒※ソーダ割りは【+55円】
カシスソーダ 550円 (税込み)カシスウーロン 550円 カシスグレープフルーツ 550円 (税込み)シャンディガフ 605円 カシスオレンジ 550円 (税込み)
コカ・コーラウーロン茶、ウコン茶、緑茶カルピス、オレンジジュース、グレープフルーツジュースジンジャーエール辛口/甘口
表示価格は、税抜き表示となっておりますので、会計時に消費税を別途頂戴致します。誠に恐縮ですが、当店は席料としてお1人様330円(税別)頂戴致しております。23時以降は、深夜料金として別途275円(税別)頂戴致します。
★滋賀・A5黒毛和牛 近江牛★鳥取・A5黒毛和牛 田村牛★青森・特選 短黒牛★熊本・熊本あか牛☆北海道・天然蝦夷鹿(gibier)☆芝浦・和牛テールスープ☆イタリア・ブッラータチーズ<お薦めワイン>★Juan Gil PEDRERA'17ファン・ヒル・ペドレラ(ビコーズ)スペイン・フミーリャブドウ品種:モナストレル75%、シラー25%、モナストレルの肉厚な果実感と、シラーのがっしりとした骨格とスパイシーさとが絶妙なバランスで調和したパワフル&リッチな味わい。☆Muscadet Serve Et Maine Sur Lie Les Barboires'17 David & Duvallet LOIREミュスカデ・セーヴル エ メーヌ・シュール リー・レ バルボワールフランス・ロワール・ペイ ナンテブドウ品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ100%平地に位置する南向きの畑レ バルボワールのブドウを使用。ガブロと呼ばれる火山性の岩石からなる土壌がパワーとフィネスをワインにもたらす。フローラルで広がりのある香り。立体的な酸とクリーンな果実が織りなす味わいは非常にフレッシュで心地よい。<お薦め純米酒>●「獺 祭50」 純米大吟醸●「新政No6」 純米吟醸 ●「紀 土」 純米大吟醸
みすじ・深みや味を噛み締めれる上品な部位とうがらし・味が濃く柔らかい赤身肉肩三角・霜降りが細かい為、さっぱりした味わいうわみすじ・あっさりした甘味が良い部位腕かぶり・中心部分より味があり、霜降りも上等とも三角・・・濃厚な味わい芯しん・・・・バランスが取れた部位亀の子・・・・肉の濃い味わいめがね・・・・さっぱりとした味わい内もも・・・・柔らいかい赤身
【秀逸の一皿】■鳥取・A5黒毛和牛 田村牛 みすじ・・深みや味を噛み締めれる上品な部位肩三角・・霜降りが細かい為、さっぱりした味わい腕かぶり・・中心部分より味があり、霜降りも上等うわみすじ・・あっさりした甘味が良い部位◎各種単品・・・・・・・・・・・各¥1,628~1,738とうがらし・味が濃く柔らかい赤身肉 ¥2,068
なか肉・・・・柔らかく濃い味とうがらし・・味が濃く柔らかい赤身肉しきんぼう・・味の濃い赤身肉ジューシーな赤身肉をお愉しみ下さい!
A5黒毛和牛 上ハラミ・¥2,310A5黒毛和牛 上カルビ・¥1,958ご来店戴くお客様は皆さんご注文して戴ける人気の看板商品!
厚切りの炭火焼をお愉しみ下さい!厨房調理致します。
鎌倉直送の味の濃い絶品お野菜をお楽しみ下さい。その他各地からの無農薬有機野菜を常時30種類以上取り揃えております。素材の味が際立つ特製ドレッシングで!
厚切り新鮮レバを胡麻塩タレでご賞味下さい。 朝〆新鮮黒毛和牛上レバ切り落とし数量限定
厚切り新鮮レバを胡麻塩タレでご賞味下さい。 朝〆新鮮黒毛和牛上レバ切り落とし数量限定
鎌倉野菜中心に無農薬新鮮野菜をシンプルに炭火焼で!
七輪炭火焼で!
農場のこだわりと丹精な育成から生み出された至極の豚の味わい。関東屈指の豚の産地、千葉県香取郡東庄町で飼育された東の匠を是非御賞味下さい。
葱の旨さとしっとりとした焼き上がり!
白菜キムチ/カクテキ/オイキムチ・各¥462(税込み)キムチ盛り合わせ・・・・・・・・・¥858酢もつ(豚ガツ)・・・・・・・・・¥528チャンジャ(タラの塩辛漬け)・・・・ ¥539コラーゲンたっぷり!豚足・・・・・¥792
厚切り新鮮レバを胡麻塩タレでご賞味下さい。 朝〆新鮮黒毛和牛上レバ切り落とし数量限定
人気の一品!
こちらも人気の一品!
鎌倉直送の味の濃い絶品お野菜をお楽しみ下さい。その他各地からの無農薬有機野菜を常時30種類以上取り揃えております。素材の味が際立つ特製ドレッシングで!
フレッシュチーズとプティトマトをオリーブオイルで!
(お休み中)フランス産ジャンボン生ハムと鎌倉野菜をオリーブオイルで!
葉物中心のサラダ、ごま塩ドレッシングで!
アンチョビとニンニク風味
冷やしトマト・・・・・・・ ¥418(税込み)たたき胡瓜(鰹削りと味噌で) ¥418(税込み)キャベツぶつ切り・・・・・ ¥418(税込み)
その美味しさのワケは・・・・。そう、その“新鮮さ”。その日に朝〆され直送されるホルモンを徹底的な衛生管理のもと丁寧に店内で手仕込み。臭みもなく、一口噛み締めると、ジュワっと溢れ出る極上エキス。屠場直で仕入れる為、種類も豊富で、お値段も非常にリーズブル。
厚切り新鮮レバを胡麻塩タレでご賞味下さい。数量限定
中から脂の旨味がジュワ~!
脂の旨味が特徴!
大人気の極上ミノ、コリコリっとした食感が楽しい。味噌味がおすすめです!
取れる量が少ない為希少なホルモンのシビレ、食感がたまりません!
食感と旨味が抜群!
シマシマの王道ホルモン!
鉄分が豊富。甘味があります。
コリコリソフトな軟骨
食感がはまるかも!
柔らかな食感。見た目がまさに蜂の巣。
軽く焼いて生姜醤油でどうぞ!
別名ピートロ。お塩でどうぞ。
食感がクセになるかも!
このハラミはいけてます!
こてっちゃんといえばコレ!
豚の軟骨です。
基本の豚ホルモン。胃袋です。
これははまるかもしれませぬ。
牛タンに負けない旨さ!
(入荷は不定期です)肩ロースの上部にある希少部位。柔らかくキメが細かくお肉の旨味が濃い。焼き過ぎないように炙る程度で食べてください!希少部位なので売り切れの際はご容赦を!
フルーツがかくし味の自家製タレで食べるもよし・・・。
肩甲骨の下あたりの肉で、晴らしい霜降りに肉の甘みが堪能できる。1頭で2kgぐらいしかない。深みや味を噛み締めれる。お上品なセレブなお肉。
肩バラと呼ばれる、2~3kgしか取れない部位です。霜降りが細かい為、網焼きに最適。
人気の「みすじ」のかぶりの部分。サシは少なくあっさり甘味と味がしっかりしています。
部位はそのまま字の通りリブロースの中心部分にかぶっているお肉。中心部分より味があり、霜降りも上等。
ウデについている部分です。形がとうがらしに似ていることからこの名前かつきました。決して辛くはありません。赤身肉です。
屠場直送の新鮮黒毛和牛ハラミ!
屠場直送の新鮮黒毛和牛ハラミ!
屠場直送の新鮮黒毛和牛タンのゲタの部分です。
屠場直送の新鮮黒毛和牛タンネギ好きな方にぜひどうぞ!
(お休み中)屠場直送の新鮮黒毛和牛タンの切り落としです。
屠場直送の新鮮黒毛和牛タンの元の部分です。
屠場直送の新鮮黒毛和牛タンの中心の部分です。
お味はタレになります。 H ¥1,320(税込み)
鎌倉野菜中心に無農薬新鮮野菜をシンプルに炭火焼で!■サンチュ(カールレタス) ¥418(税込み)お肉やホルモンを包んで食べると美味!■味付けネギ(お肉に挟んで食べると美味です!) ¥418(税込み)■オニオンスライス/キャベツスライス ¥418(税込み)こちらもお肉に挟んで食べるといっそう美味しさが増します!※ご注文の際はスタッフにお尋ね下さい。
梅干も入ってさらにさっぱり
ピリッと辛めもご用意しました!
じっくり煮込んだ牛タンを甘辛く味付け!
大ライス・・¥330/小ライス・・¥220(税込み)
とろけるカルビクッパ・・・・¥858(税込み)ユッケジャンクッパ・・・・・¥1,078(税込み)自家製牛骨スープで!
炙りユッケビビンバ ・・・¥2,420(税込み)石焼きビビンバ・・・・・ ¥1,518(税込み)石焼きユッケビビンバ・・ ¥2,618(税込み)ボリューム満点!
野菜スープ/玉子スープ/ワカメスープ各種¥528(税込み)とろけるカルビスープ・¥748(税込み)自家製牛骨スープで!
ピスタチオ、ベルギーチョコ、塩キャラメル
(お休み中)