六厘舎 東京駅東京ラーメンストリート

高級食材に頼らず大量の食材を長時間煮込み旨味を凝縮させたスープ使用し、かつ醤油のキレが立つつけダレ。つけダレに負けないコシの強い極太縮れ麺が特徴。最後の一滴まで美味しく頂ける一杯を目指す。

「七味」と言えど十数種類の素材を使用した贅沢な味わい。生七味はつけダレに直接つけ込まず、麺に絡めてからつけダレに絡めるのがお勧め。生七味の独特な風味を損なわずお召し上がり頂けます。辛いものが苦手な方にもお勧め。

通常のつけめんに、つけめんに相性の良い六厘舎特製豚ほぐしと特製味玉を加えた一杯。

ずっしりとパンチの効いた豚骨醤油の味わい。醤油のキレとコク、スープの風味が引き立つ一杯。風味の強い中太麺との絡みも良い。

中華そばに特製チャーシューと特製味玉を加えた満足度の高い一杯。

朝7:30～9:30までの限定メニュー。朝専用つけダレと麺を使用。醤油のキレを効かせたスッキリとした味わい。

A rich dipping sauce made by simmering a large amount of ingredients for many hours to extract deep umami flavor—without relying on expensive ingredients. The soy sauce base has a sharp, refined edge, and the thick, wavy noodles have a firm, satisfying chew that perfectly complements the sauce. Crafted to be enjoyed down to the very last drop.

Though called “Shichimi,” this special blend uses more than a dozen ingredients for a rich, complex flavor.For the best experience, we recommend mixing the fresh shichimi with the noodles before dipping them into the sauce.This way, you can enjoy its distinctive aroma and balanced spiciness without overpowering the broth—making it suitable even for those who don’t prefer very spicy foods.

A bowl of our classic tsukemen topped with Rokurinsha’s signature tender shredded pork and seasoned soft-boiled egg — the perfect match for our rich dipping broth.

A rich and punchy tonkotsu soy-sauce flavor with deep umami and a sharp, savory edge. The bold broth pairs perfectly with the firm, medium-thick noodles for a satisfying bite.

A deluxe version of our classic soy-sauce ramen, topped with flavorful sliced pork and a seasoned soft-boiled egg for an extra-rich and satisfying bowl.

A limited-time menu available from 7:30 a.m. to 9:30 a.m.Served with noodles and dipping broth made exclusively for the morning — featuring a clean, refreshing flavor highlighted by the sharpness of soy sauce.

不依賴高級食材，而是以大量食材長時間熬煮，將旨味充分凝縮成濃厚湯底。沾汁以醬油的鮮明風味為特色，濃郁中帶有俐落的層次。搭配富有嚼勁、彈性十足的極粗捲麵，與濃厚沾汁完美融合。追求讓人從第一口到最後一滴都能盡情享受的極致一碗。

雖名為「七味」，但實際使用十多種精選素材調製而成，呈現奢華而層次豐富的風味。建議不要直接將生七味加入沾汁中，而是先與麵條拌勻後再沾取湯汁享用，如此能保持其獨特香氣與風味。即使是不太能吃辣的人，也能安心品嚐。

在經典沾麵的基礎上，加上最能襯托沾汁風味的六厘舍特製豚肉絲與特製味付蛋。濃厚湯汁與彈牙粗麵完美結合，打造出更加豐富、滿足的一碗。

以豚骨與魚介熬製的湯底，風味濃郁卻不失清爽，醬油的香氣與旨味層次分明。搭配彈牙有勁的中粗麵條，湯麵融合度極佳，呈現出經典而耐人尋味的一碗拉麵。

在經典醬油拉麵的基礎上，豪華加上嫩滑叉燒與特製味付蛋，湯頭濃郁、香氣撲鼻。醬油的深層風味與豚骨、魚介的旨味完美融合，搭配彈牙麵條，帶來豐富而滿足的一碗。

限時供應於早上7:30至9:30。使用專為早晨特製的麵條與沾汁，醬油風味清爽俐落，口感輕盈順口，讓您以一碗美味的沾麵開啟活力的一天。

不依赖高级食材，而是以大量食材长时间熬煮，浓缩出丰富的鲜味。沾汁以酱油的鲜香与浓郁风味为特色，搭配劲道十足的极粗卷面，汤汁紧紧包裹面条，层次丰富。追求让人从第一口到最后一滴都能尽情享受的极致一碗。

虽名为“七味”，但实际上使用十多种精选食材调配而成，风味奢华而丰富。建议不要直接将生七味加入沾汁中，而是先与面条拌匀后再蘸取沾汁享用，这样能更好地保留其独特香气与层次感。即使是不太能吃辣的人，也能安心品尝。

在经典沾面的基础上，加入最能衬托沾汁风味的六厘舍特制豚肉丝和特制味付蛋。浓厚的沾汁与劲道十足的粗面完美融合，打造出更加丰富、满足的一碗。

以猪骨与鱼介熬制的酱油汤底，浓郁却不失清爽，酱油的香气与鲜味层次分明。搭配弹牙有劲的中粗面条，汤与面的融合度极佳，呈现出经典而耐人回味的一碗拉面。

在经典酱油拉面的基础上，加入柔嫩叉烧和特制味付蛋等丰富配料。浓郁的酱油汤头融合猪骨与鱼介的鲜味，香气四溢、层次分明，搭配弹牙面条，带来极致满足的一碗。

限时供应于早上7:30至9:30。使用专为早晨特制的面条与沾汁，酱油风味清爽利落，口感轻盈顺滑，让您以一碗美味的沾面开启活力满满的一天。