酒の穴
サケノアナ / Sake-no-ana
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日本全国の銘酒と旬の味覚を楽しむ居酒屋
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酒の穴の売れ筋料理をコース仕立てにしたおススメコース
会席コース個々にご提供します
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冬季限定の鍋会席 とても人気の予約限定鍋コース
長野県大澤酒造の協力を得て誕生した「大吟醸 酒の穴」。米と酵母を厳選し、精米具合や酵母の比率等、全てにこだわりをもって造り上げた日本酒です。
【北海道】・男山 特別純米【青森】・陸奥八仙 ISARIBI・田酒 特別純米・豊盃 純米吟醸【秋田】・一白水成 純米吟醸・鳥海山 純米・刈穂 山廃純米・天の戸 純米「醇辛」【岩手】・南部美人 純米吟醸・AKABU —【山形】・山形正宗 純米・出羽桜 大吟醸「雪漫々」・楯野川 純米大吟醸本流辛口・十四代 —【宮城】・浦霞 特別純米「生一本」・黄金澤 山廃純米・阿部勘 特別純米・日高見 超辛口純米【福島】・大七 純米「生もと」・廣戸川 特別純米・人気一 純米大吟醸・陣屋 特別純米
【新潟】・久保田 純米吟醸「千寿」・久保田 純米大吟醸「萬壽」・久保田 無濾過生原酒・鶴齢 特別純米・無想 純米・加茂錦 荷札酒・北国 大吟醸「YK35」・八海山 純米吟醸・〆張鶴 純米吟醸「純」・〆張鶴 純米大吟醸「金ラベル」【富山】・羽根屋 純米吟醸 煌火【石川】・天狗舞 山廃純米・菊姫 山廃純米・宗玄 純米・加賀鳶 純米・手取川 大吟醸【福井】・梵 吟醸「ときしらず」・紗利 五割諸白・黒龍 大吟醸・黒龍 「火いら寿」・黒龍 「しずく」
【長野】・酒の穴 大吟醸 —・酒の穴オリジナル純米 —・明鏡止水 純米「垂氷」・真澄 純米吟醸【栃木】・鳳凰美田 純米「剣」・姿 純米吟醸【埼玉】・神亀 純米【茨城】・彦市 純米【静岡】・磯自慢 純米吟醸「青春」・開運 特別純米・初亀 純米大吟醸「亀」【愛知】・蓬菜泉 純米大吟醸「空」・醸し人九平次 純米大吟醸「別誂」【岐阜】・百十郎 純米 赤面・三千盛 純米大吟醸【三重】・而今 —※数量限定・而今 大吟醸 又は 純米大吟醸
【和歌山】・黒牛 純米・雑賀 純米吟醸・紀土 純米吟醸【京都】・澤屋まつもと 守破離・蒼空 —※数量限定【奈良】・春鹿 純米【兵庫】・櫻正宗 特別純米・藩州一献 超辛純米【島根】・李白 「やまたのおろち」【広島】・龍勢 特別純米・天賽一 純米吟醸・宝剣 純米【岡山】・三冠 純米【山口】・獺祭 純米大吟醸45%・東洋美人 純米吟醸50【高知】・司牡丹 「船中八策」・亀泉 純米吟醸・酔鯨 純米吟醸【福岡】・田中六五 純米65【佐賀】・鍋島 純米吟醸【鹿児島】・天賦 純米吟醸
【生ビール】・サッポロ生ビール黒ラベル・アサヒスーパードライ生【瓶ビール】・アサヒマルエフ黒生(小瓶)・プレミアムモルツ(中瓶)
・つめかんかん(麦) グラス/ボトル・紅乙女(胡麻) グラス/ボトル・吉兆宝山(芋) グラス/ボトル・佐藤(芋) グラス・十四代 グラス
【赤】・ラブレロワ(フランス)【白】・アルガブランカ(山梨県甲州)
【ウイスキー】・オールドパー【梅酒】・鳳凰美田
・コーラ・ジンジャーエール・烏龍茶
・イカの塩辛・いぶりがっこ・クリームチーズと奈良漬け・かに味噌・なめろう・クリームチーズの西京漬け・焼き海苔・冷やっこ
・穴サラダ・バーニャカウダ・揚げごぼうと牛しゃぶのサラダ
・ステーキ気まぐれ三種・だし巻玉子・三元豚ゆず胡椒あぶり焼き・真イカ一夜干し・きんぴらピザ・あぶり鯖スモーク・イカ丸干し・エイヒレ・つくね・手羽先・三元豚バラ肉串焼き・本日の焼き魚
・肉じゃが・ピリ辛牛すじ煮込み・特撰和牛の柳川風・本日の煮魚
・肉じゃがコロッケ・かにクリームコロッケ・特製さつま揚げ
・かに石焼御飯・和牛の石窯御飯・ビーフ100%スパイシーカレー・おにぎり各種(鮭・おかか・梅) ※一人前2ヶ・わさび味噌焼おにぎり ※一人前2ヶ・五島うどん( 温 又は 冷 )・十一そば( 温 又は 冷 )
・お味噌汁・お漬物盛合せ・奈良漬け・茄子の浅漬け・いぶりがっこ