バインセオ サイゴン 新宿店

日本の広島焼きのように薄く焼き上げた生地の中にエビや豚肉、もやしが入ったものが基本スタイル。新鮮野菜もたくさんとることができる、ヘルシーで魅惑的な料理です。

Banh xeo tom thitこれが定番！ホーチミンの屋台などでよく食べられるバインセオです。

BIG! Banh xeoみんなで楽しめる超ビッグサイズ！

Banh xeo hai sanベトナムの人もシーフードは大好き★

Banh xeo namだいすきキノコでヘルシーNo.１！

Banh xeo ngoほのかに香るパクチー入り

ベトナム南部の都市ホーチミンシティより連絡船で行ける観光地ブンタウの名物料理。Banh khot tom

「まかないで簡単に食べてもらいたいからライスペーパーで巻いてみよう」というアイデアから生まれました。Banh xeo cuon

Lau hai san海鮮や空芯菜たっぷりのヘルシーなベトナムの鍋。酸っぱ辛いスープは旨みたっぷりで、〆のフォーや雑炊までおいしい！(はまぐり、海老、鯛、イカ、マッシュルーム、空芯菜、オクラビーフンorフォーorごはんと卵)

Lau bun bo Hue牛すじコラーゲンスープ使用。スパイスのきいた辛口スープは代謝にもよく、鍋を食べてキレイに！(牛肉、空芯菜、クレソン、もやし、玉ねぎ、スライスガーリック、なす、きのこ各種ビーフンorフォーorごはんと卵)

様々なきのこがぜいたくに入っています。牛すじを煮込んだ旨味が凝縮したスープはコラーゲンたっぷりなのに味はあっさりだから、〆まで美味しい！

Cuon thap cam生春巻き、揚げ春巻き、蒸し春巻き全部食べられる欲張りプレート♪

3本 880円Goi cuon tom thit定番。海老と茹でた豚肉入り。自家製・味噌たれでどうぞ。

Goi cuon boアボカドの生春巻きはベトナムでも人気です。

追加”1本”300円Cha gio tom cuaベトナム定番の揚げ春巻き。店内手作り！

Banh cuon thitもちもちの食感がくせになる、人気の蒸し春巻きです。

Goi ngoパクチーと空芯菜の新芽のサラダ、ビタミンとミネラルたっぷり★

Goi trai boヨーグルトの酸味とアボカドのコクが美味。

Goi du duビタミンＣたっぷり。シャキシャキした食感が楽しいベトナム料理の代表的なサラダ。

Goi mien cay少し辛めの味つけ。春雨を使ったサラダはベトナムでも定番。

Rau muong xao toiビタミン豊富なアジアの定番炒め野菜。

Rau muong xao hai sanガーリック風味が海鮮と合います。

Tong hop 3 loai hai san海老とイカとはまぐりを、現地のようにライムソルトで！みんなでわいわいお楽しみください。

Tom xao sate海老と野菜をベトナムスパイスサテで炒めました。

Tom chien toiガーリックが海老のうまみをひきだします。

Cua lot chien boソフトシェルクラブは殻ごと食べられる柔らかなワタリガニです。

Muc tam ngo chienパクチーがほんのり香るイカ揚げ。特製サテ＆マヨソースで。

Ngheu Hap Xaお酒のおつまみにもぴったり。

Tong hop canh ga chien & Suon nuongみんなで素手で豪快に食べよう！！

追加１本 250円Canh ga chien nuoc mam素揚げした手羽先をヌクマム（ベトナムの魚醤）で炒めました。

Ga la chanh鶏肉をライムの葉と秘伝のタレで漬け込んだおすすめの一品。

Suon nuongレモングラスを効かせた少し辛めのスペアリブです。大 2000円 小 1100円

Thit heo xien nuong

Pho gaやわらかい鶏もも肉をトッピング。さっぱりでコクのある鶏のコラーゲンスープ。

Pho hai sanちょっとピリ辛な海鮮の風味が美味なフォー。

Pho bo薄切りビーフをトッピング、とってもジューシーでやわらか。

Pho rauきのこと野菜でヘルシー！

Bun cha gio甘辛のタレ（ヌクチャム）をかけてお召し上がりください。

Mien gaフォーよりスパイス控えめで、甘めのコクのあるスープです。

Bun bo Hue牛すじを柔らかく煮込んだ、ベトナム中部｢フエ｣名物のピリ辛麺。「ブン」という丸いビーフン麺を使っています。

Cari pho ga甘口カレーフォー、カレーとフォーは相性バッチリ！

Cari pho hai san辛口カレーフォー、隠れファン多し！

ベトナム北部の名物料理 Bun Cha

Pho xaoフォーの柔らかさとシャキシャキのもやし＆野菜がよく合います。

Com chien海鮮たっぷり、うす味でやさしいチャーハン

Mien xao hai sanたっぷりの海鮮と春雨を。食感と香りが楽しめる一品です。

Banh mi thitフランスパンに野菜と肉をもりもり挟んだサンドイッチはベトナム屋台の定番です。

Banh mi boアボカドがたっぷりでヘルシー!

Banh mi ga

Cari ga甘口カレー。

Cari tom辛口カレー。

かわいい＆おいしい！バナナの香りとココナッツ＆バターの風味が美味しいんです。

Kem duaココナッツソフトクリーム

Thach xoai