BISTRO by Nha Viet Nam 新宿店
ビストロ バイ ニャー ヴェトナム / BISTRO by Nha Viet Nam Shinjuku
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新宿で味わう本格ベトナム料理と暖かいおもてなし
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メニュー
事前予約制(前日)
ちょっとした集まりにぴったり! 軽くパーティーしたい方におすすめの【ハノイコース】登場✨ お料理はみんなでシェアできるスタイルで、気軽に楽しめる内容となっております! 飲み放題瓶ビールつきのコースですが、+300円で生ビールも飲み放題OK 歓送迎会や友人との集まり、二次会にも最適です!
️【NEW】ちょっと贅沢に楽しめる♪ ✨飲み放題付き・サイゴンコース登場✨ 少しだけ価格は上がりましたが、その分満足度もパワーアップ! こだわりのお料理に、種類豊富な飲み放題がセットになったお得なプランです 気軽な集まりからちょっとしたお祝いごとまで、幅広くご利用いただけます 初めての方にも、リピーターの方にもおすすめです!
原材料費やその他諸経費の高騰により、2025年6月16日(月)より、一部メニューの価格を改定させていただきます。BISTROニャーヴェトナムを運営していく上でお客様にご満足いただける料理を提供し続けるため、今回の価格改定は避けられない決断となりました。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
料理だけでなく、衣食住、文化、風習、雰囲気など、まるで現地のベトナムにいるような時間をご提供したい。というコンセプトの「ニャー・ヴェトナム」
新宿店はお酒を楽しみながら小皿で少しずつつまめるBISTRO店舗です。本店同様、ベトナム現地から招へいしたシェフが腕をふるうので、日本にいながら手軽に本格ベトナム料理をお楽しみいただけます!
・ベトナム味玉・豚肉レモングラス巻き・えびせん・パパイヤサラダ・揚げ春巻き
牛すじや豆腐の熱々の鍋に野菜を入れてさっと混ぜてお椀に入れたライスヌードルにかけていただきます
Street food in Ho Chi Minh City Bot chien
crispy Vietnamese rice crepes
Pork offal sandwich
魚醤やにんにく、おろし生姜などで味付けした鶏皮のからあげ。まずはビールで乾杯のつまみに最適です!
axi & spicy minced pork salad
Vietnamese steamed rice rolls(
Substantial Fried Spring Roll
Seasoned Egg Vietnam Style
Sauteed corn with dried shrimp
Shrimp crackers
Fries coriander mayonnaise Dip
Banh mi&PorkPate
Steamed Clams with Lemongrass & Lime leaf
Stir-fried squid with lemongrass chili
Stir-fried vermicelli and seafood
Fried rice flour Catfish Chili sauce
Soft shell shrimp stir-fry Garlic and coriander dip
Vietnamese Pork skewers
Spicy coconut milk flavored chicken & vermicelli
Foil grilled mushrooms and chicken
Lemongrass Oven Pork Rolls
Stir-fried garlic sprouts and pork
Motsuni Coconut taste
Fried tofu with lemongrass chili flavor
Fried rice noodles with starchy sauce
Rice noodles w/steamed chicken
Rice noodles w/thin sliced beef
Spicy soy milk soup w spicy ground pork & steamed chicken
Spicy soup [shrimp & lemongrass] w/beef tendon ,rice vermicell
Rice vermicelli w/ fried spring rolls,pickled carrots & daikon, cucumbers
Coconut Chè in White beans&sticky rice
Fresh Mango with coconut ice cream
飲み放題ドリンク・ハイボール・レモンサワー・ライムサワー・ハス茶ハイ・梅酒・ウーロンハイ・カシス・白ワイン・赤ワイン・ベトナム焼酎 ルアモイ・ベトナム焼酎 ネプモイ・カルピスサワー・ざくろラズベリーサワー・黒酢はちみつサワー・ピーチライチサワー・トロピカルビネガーサワー・グアバサワー・マンゴーサワーノンアルコール・ウーロン茶・アイスハス茶・マンゴージュース・グアバジュース・オレンジジュース・カルピス
黄色もち米が主原料でアルコール約40度と高め。香ばしい香りのあとほんのり甘さが残る不思議なお酒ネプモイに夢中になる人多数です。ぜひ香りを楽しんでいただきたいので、お茶割りではなくロック、水割り、ソーダ割りがおすすめです。
「モッハイバーヨー」はベトナム語で「1、2、3、乾杯!」というお決まりの掛け声で、はじめだけでなく何度も乾杯をします。味は日本のビールと比べるととっても軽いですが、本場ベトナムではさらに氷をいれて飲むスタイルが定番で水のようにたくさん飲まれています。
数字の3はベトナムでは良くない数字ですが、3が3つでいちばん大きい数字9になる事から333は「幸福の番号」。333もラッキーナンバーのビールで現地で親しまれています。
フルーティーな香りと苦みが絶妙な味わいのビアハノイ。軽いので普段ビールをチョイスしない方でも飲みやすいビールです。
厳選されたモルトのみを使用した、ベトナム生まれのコクのある上品なビールです。
ライム&ミントが爽やかに香る氷にベトナム焼酎を注いで・・・今夜は酔いたい気分の時やグループでのご利用におすすめです
うるち米から作ったクセがなくすっきりとした味わいにほのかに甘い香りがする人気蒸留酒。アルコールは45℃と高め。
ナッツのような香ばしい香り。リピート率ナンバーワン。黄色もち米、シナモンなどを加えた麹使用の優しい蒸留酒。飲む前に香りをお楽しみください。
ナッツのような香りのベトナムのお酒「ネプモイ」をベースにしたコクのある味わいのレモンサワーに1883メゾンルータンのマンゴーシロップをプラス。
・赤ワイン入りビューティーざくろ・ココナッツのお酒入りトロピカルマンゴー・白ワイン入りさくらピンク
ざくろシロップとミックスベリー。ビールの苦みが抑えられて飲みやすいカクテルに。
チャイシロップを加えてシナモンやクローブが香る一杯。エスニック料理との相性も◎。
ジューシーなマンゴーシロップを使用していつものハイボールが南国風に!
清涼感のあるゆずシロップを使用。ミントがさらにすっきりとした味わいに。
チャイシロップを使用してプレミアムジンジャーハイボールのできあがり!
ミントのかわりにたっぷりとパクチーを使用。パクチーラブの方は是非一度お試しください。
上品な桜の花の香りが心地よいモヒート。薄ピンクとミントの色合いもきれいです。
ざくろシロップ、ミックスベリーの酸味と爽やかなミントの相性が抜群の一杯。
さくら&ライチピーチビネガーソーダざくろ&ベリーの美ネガーソーダブラックビネガーソーダトロピカルビネガーソーダ
爽やかなライムの酸味のドリンクに、甘さをプラスするのがさすが常夏のベトナムです。
ベトナムのコーヒー豆生産量はブラジルに次ぐ世界第二位。濃厚でコクがあり甘い香りが特徴。街中はカフェも多く朝はサラリーマンがずらっとプラスチック椅子に座り飲んでいる姿も圧巻です。ニャーヴェトナムで使用しているチュングエンコーヒー社のグルメブレンドは酸味はほとんどなく、深煎り焙煎ですが後味がくどくなく飲みやすいベトナムコーヒーです。かすかにチョコレートの風味が感じられる爽やかな苦みを味わえます。
濃厚でコクがあるため砂糖なしでそのままコーヒーの味わいをお楽しみいただきます。
牛乳ではなくコンデンスミルクで甘くするベトナムコーヒー。甘いコーヒーやカフェオレが好きな方におすすめです。

