新福島焼鳥 B3

当店専属のソムリエが厳選した、焼鳥に合う特別なワイン

【高野茶園】の特別なお茶と焼鳥で「ひとつ、うえ」の体験を

麹や貯蔵方法が異なる全8種類から大将がその日に選んだ飲み比べセット

グラス：990円〜ボトル：4,400円〜ボトル（プレミアム）：11,000円〜

グラス：1,100円〜ボトル：6,000円〜

グラス：1,000円〜ボトル：5,500円〜

深い米の旨みとさわやかな酸のバランスが特長で、深い米の味わいを楽しめながらも、キレがよく、後味がスッキリしています。

白米に古代米（赤米）を加えたことで、美しいロゼ色に発色。味わいは、芳醇な米の甘さと苺のようなさわやかな酸味が特長です。

黄麹と白麹をブレンドすることにより、すっきりとした果実系の酸とミネラル感を持っているのが特長です。深い米の旨みとさわやかな酸のバランスが特長で、キレがよく、後味がスッキリしています。

白米に古代米（赤米）を加えたことで、美しいピンク色に発色。使用する麹は黄麹と白麹をブレンドすることで、まるでプラムのようなフレッシュでジューシーな酸とミネラル感を持っているのが特長です。

黒麹がもたらす力のある酸と麹3倍量の圧倒的な米の旨みが調和したバランス良さが特徴です。

シャルドネワイン樽で貯蔵することで、心地良い樽香が広がり、米の深い旨みと芳醇でフルーティな味わいが広がります。シャルドネワインのフレッシュさとキレの良いさわやかな後味が特徴です。

麹三倍ならではの深い米の旨みと、さわやかなカルヴァドスの樽香とともに広がるフレッシュなリンゴのような酸が特長で、深い米の味わいを楽しめながらも、キレがよく、後味がスッキリしています。

「山吹ゴールド」は10年の熟成日本酒をベースに最長18年ものをブレンドして製造された熟成日本酒。毎年ロンドンで開催される世界最高峰のお酒の大会、インターナショナルワインチャレンジ（IWC）では金賞6度受賞を誇る、金紋秋田酒造を代表するお酒です。バニラやスモーキーな香り。 口に含むと、蜂蜜のような甘さやコニャックのようなまろやかさが。それでいて樽由来の力強さがしっかりと現れています。

一合：1,100円グラス：650円

一合：1,100円グラス：650円

一合：1,100円グラス：650円

一合：1,100円グラス：650円

一合：1,100円グラス：650円

一合：1,300円グラス：780円

ロック/水割り：+0円ソーダ割り：+50円

ロック/水割り：+0円ソーダ割り：+50円

ロック/水割り：+0円ソーダ割り：+50円

ロック/水割り：+0円ソーダ割り：+50円

ロック/水割り/お湯割り/お茶割り：+0円ソーダ割り：+50円

ロック/水割り/お湯割り/お茶割り：+0円ソーダ割り：+50円

ロック/水割り/お湯割り/お茶割り：+0円ソーダ割り：+50円

ロック/水割り/お湯割り/お茶割り：+0円ソーダ割り：+50円

ロック/水割り/お湯割り：+0円ソーダ割り：+50円

きび糖の柔らかな甘みに加え、熟成酒の芳醇な深みと梅のさわやかな酸味が特徴。 梅のフレッシュさと熟成日本酒の年月の深みが溶け合った絶妙なバランスが味わえる梅酒。ロック/水割り/お湯割り：+0円ソーダ割り：+50円

クリアで甘みがあり、ゆずが優しく香るブレンド緑茶。

むね肉やささみと合わせて。小花ように華やかで、かつ甘い香り。そしてほんのりとした香ばしさ。

野菜串がおすすめ。フワッと甘く燻したような香りが優しくひろがる。

砂ずり、つくねとともに。藁で火入れしたような香ばしさと煎茶のスッキリ感。

こころと合わせて。カカオの様な香ばしさと甘い香りが感じられる。