慈華
イツカ / itsuka
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日本と中国の食材と文化が融合する中華料理店
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メニュー
素材・人・料理を慈しむ。 四季、テロワール、伝統、独創性・・・ 《慈華を愉しむ》
素材・人・料理を慈しむ。 四季、テロワール、伝統、独創性・・・ 《慈華を知る》
素材・人・料理を慈しむ。 四季、テロワール、伝統、独創性・・・ 《慈華を愉しむ》
素材・人・料理を慈しむ。 四季、テロワール、伝統、独創性・・・ 《慈華を感じる》
素材・人・料理を慈しむ。四季、テロワール、伝統、独創性・・ *仕入れ状況等により内容・品数が一部変更になる場合がございます。【ある日の一例】・運気の上がる前菜盛り合わせ・季節の養生蒸しスープ・長崎 対馬 穴子春巻き・宮城 気仙沼 吉切鮫フカヒレ 白湯煮込み・茨城 塚原牧場 梅山豚 梅干菜 唐辛子炒め・担々麺 or あっさりスープ麺 or 火鍋スープ麺・本日のデザート・中国茶
素材・人・料理を慈しむ。四季、テロワール、伝統、独創性・・・《慈華を知る》 *仕入れ状況等により内容・品数が一部変更になる場合がございます。【ある日の一例】・運気の上がる前菜盛り合わせ・季節の養生蒸しスープ・和歌山 足赤海老 紫蘇炒め・長崎 対馬 穴子春巻き・宮城 気仙沼 吉切鮫フカヒレ 白湯煮込み・蝦夷鹿 スパイシー炒め・担々麺 or あっさりスープ麺 or 火鍋スープ麺・本日のデザート・中国茶
素材・人・料理を慈しむ。四季、テロワール、伝統、独創性・・・《慈華を愉しむ》 *仕入れ状況等により内容・品数が一部変更になる場合がございます。【ある日の一例】・運気の上がる前菜盛り合わせ・色々食材の滋味蒸しスープ・和歌山 足赤海老 長崎 五島列島 クエ 紫蘇炒め・兵庫 淡路島 鱧・島根 松江 黒鮑 中華パイ・宮城 気仙沼 毛鹿鮫フカヒレ 白湯煮込み・岩手 前沢牛ロースト 四川辛味仕立て・担々麺 or あっさりスープ麺 or 火鍋スープ麵・本日のデザート・中国茶
素材・人・料理を慈しむ。四季、テロワール、伝統、独創性・・・《慈華を愉しむ》 *仕入れ状況等により内容・品数が一部変更になる場合がございます。【ある日の一例】・運気の上がる前菜盛り合わせ・燕の巣 冬瓜 上湯スープ・兵庫 淡路島 鱧・岩手 吉浜 干し鮑・千葉 大原 伊勢海老・島根 松江 黒鮑 中華パイ・宮城 気仙沼 毛鹿鮫フカヒレ 白湯煮込み・岩手 前沢牛ロースト 四川辛味仕立て・担々麺 or あっさりスープ麺 or 火鍋スープ麺・本日のデザート・中国茶
素材・人・料理を慈しむ。四季、テロワール、伝統、独創性・・・《慈華を感じる》 *仕入れ状況等により内容・品数が一部変更になる場合がございます。【ある日の一例】・運気の上がる前菜盛り合わせ・色々食材の滋味蒸しスープ・和歌山 足赤海老 五島列島 クエ 島根 松江 黒鮑 紫蘇炒め・宮城 気仙沼 毛鹿鮫フカヒレ 白湯煮込み・担々麺 or あっさりスープ麵 or 火鍋スープ麵・本日のデザート・中国茶
<メニュー一例> 食材の入荷状況により日々変化しております・運気の上がる前菜盛り合わせ・徳島 鮎 揚げ と スープ・愛知 白バイ貝 肝を練り込んだ葛切り マスタードソース・天然きのこの湯葉巻き フカヒレ餡・蝦夷豚 干菜 甘醤油蒸し 辣油・本日のお食事」・五香粉薫るアイス いちじくプーアル茶コンポート
