串揚げとワイン Ohana 北浜店
Kushi-age and Wine Ohana Kitahama
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大人の雰囲気で楽しむ創作串揚げとワインのマリアージュ
おすすめポイント
評価
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メニュー
歓送迎会などのご宴会にお薦めのコースをご用意いたしました。 ★飲み放題 延長30分500円(税込)承ります★
天使の海老、特選和牛、天然鯛などを使用した自慢の串揚げ九本をはじめ、様々な逸品が愉しめる、まさに贅を尽くしたコース内容となっております。 多彩なシーンに最適!是非ご利用ください。
天使の海老や特選和牛といった、上質な素材を厳選使用した串揚げを12本ご提供。串揚げは季節や仕入れによって内容が変わるため、いつご来店いただいても違った味をお楽しみいただけます。 贅を尽くした内容に、ご満足いただけること間違いありません。各種ご宴会に是非ご利用ください。
旬の食材を中心に、厳選素材を使ったものや創作串揚げを三十種ほどのお品書きの中から、おすすめのものをご提供いたします。 お客様のお好みと召し上がるご様子に合わせてご提供いたしますので よろしいところでストップの旨をスタッフまでお伝えください。 お好みでない食材やアレルギーなどがございましたら、代わりのものをご提供いたしますのでお気軽にお申し付けください。
OHANAでは新鮮な魚介や国産のお肉、旬野菜を厳選し手間をかけた丁寧な手仕込みを徹底しています。また、パン粉や揚げ油、ソースや塩などの薬味にまで自家製、独自ブレンドにこだわっております。そしてあつあつの一番美味しい串揚げを召し上がっていただきたい思いから、素材のおいしさを引き出す絶妙のタイミングで揚げた串は脂を抑えておりますので、驚くほど軽い味わいで召し上がっていただけます。OHANAこだわりの串を心ゆくまでご堪能下さい。
きめ細かく油の吸いにくいパン粉との相性を考えて、オランダ産高級ラードをブレンドしております。
新鮮な魚介によく合うよう酸味をほどよく調整し、柚子の風味を引き立てた特製のポン酢をご用意しております。
厳選した旬の食材との相性にこだわり、特製の中濃ソースと隠し味にピーナッツバターを使用したマスタードソースの二種類をご用意しております。
豊かな自然に囲まれたヒマラヤアルプスの天然岩塩をベースに数種類の塩をブレンドし、まろやかな味わいの塩に仕上げました。
カマンベール/ハード/フレッシュ/ウォッシュ など
口当たりの良いものや、店主がこだわる希少なものまで串揚げに最適なワインを厳選して取り揃えております。ぜひスタッフまでお気軽にご相談下さい。ボトルワイン、ボトルシャンパンは、店内の別冊メニューをご覧下さい。
銘柄等は、スタッフにご確認ください。
葡萄品種:シャルドネ生産地:チリ爽やかなシトラス系の香りに、トロピカルフルーツのテイスト
葡萄品種:シュナンブラン生産地:南アフリカ有機栽培の葡萄で造られたオーガニックワイン。クリアで鮮やかな味わい。
葡萄品種:ピノグリージョ生産地:アメリカ香り高く、まろやかな味わい。濃縮感が感じられる。
葡萄品種:ピノノワール生産地:イタリア北イタリアの冷涼な土地で育まれたピノネロ。エレガントでありながらまろやかな口当たりが特徴です。
葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン生産地:チリさまざまな受賞歴のある優等生ワイン。なめらかで力強さも兼ね備えている。
葡萄品種:マルベック生産地:アルゼンチンサクラワインアワード金賞受賞。厚みのあるフルボディワインです。
葡萄品種:シャルドネ生産地:フランスきりりとしたドライな口当たり。串かつに良く合う味わい。
葡萄品種:シャルドネ生産地:アメリカ樽のニュアンスがしっかりしたスタンダードな辛口のシャルドネ
葡萄品種:甲州生産地:日本繊細でやさしく、エレガントな辛口ワイン。
葡萄品種:ピノグリージョ生産地:アメリカ香り高く、まろやかな味わい。濃縮感が感じられる。
葡萄品種:ソーヴィニョンブラン生産地:ニュージーランドフレッシュな果実をイメージさせるさわやかな味わい。
葡萄品種:シャルドネ生産地:フランスきりりとした酸味。極辛口の王道ワインです。
葡萄品種:スペイン生産地:マカペオ・チャレロ等柑橘系のフルーティな香りと、アーモンドやトーストの香りが豊か。・グラス 770円
葡萄品種:シャルドネ生産地:アルゼンチン高級シャンパーニュに勝るとも劣らない、シャルド100%の切れのある味わい。
葡萄品種:シャルドネ・ピノムニエ ピノノワール生産地:フランス五感全てで味わう、見事なバランスのシャンパーニュ。
葡萄品種:メルロー生産地:アメリカしなやかで丸みのある風味。ほのかな樽香が余韻を引き立てる。
葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン生産地:アルゼンチンオーパスワンの醸造家「ポールホッブス」が手掛けた至極の逸品。
葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン生産地:アメリカ夏のベリーのような香りと滑らかな口当りが特長。
葡萄品種:ピノノワール生産地:チリグラスに注ぐと、カシスやチェリーの香りが漂います。コクがありまろやかな味わいです。
葡萄品種:マルベック生産地:アルゼンチンサクラワインアワード金賞受賞。厚みのあるフルボディワインです。
葡萄品種:メルコ―87%・カベルネソーヴィニヨン13%生産地:フランス肉厚な風味を持ち、豊かで凝縮した味わいと、滑らかなタンニン、長い余韻とコクのある後味が感じられます。
〈Navigator California Cabernet Sauvigion〉葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン生産地:アメリカ果実味にスパイスのアクセントが香り、柔らかく包み込むような味わいと余韻。
葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン生産地:アメリカオーパスワンの隣りの畑で造られ、同等の評価を得るプレミアムワイン。
葡萄品種:サンジョーセ生産地:イタリアフレッシュさと苺やクランベリーの含みがあり、サンジョヴェーゼの新鮮な果実味が感じられます。
赤ワイン+ジンジャエール
白ワイン+ジンジャエール
白ワイン+ソーダ
白ワイン+カシス
スパークリングワイン+オレンジジュース
スパークリングワイン+カシス
アサヒスーパードライ
アサヒ熟撰瓶ビール
アサヒドライゼロ
生レモンor生ライム
【割り方】ソーダ/ウーロン茶/トニック/オレンジ
