串かつ だいぼん

芦屋の名店で修行を積んだ大将が手掛ける「串かつ だいぼん」は、西天満で話題を集める串かつ専門店です。旬の食材を纏った軽やかな衣は塩、ソース、かぼすなど多彩な調味で提案され、驚くほど重さを感じずに次々と食べ進められます。松茸や百合根など素材の旨みを引き出す絶妙な火入れはビールやワインとの相性も抜群。カウンターでのテンポ良い提供と温かな接客が、多くの食通を魅了し続けています。