銀座 煙事

冷たい煙で食材の”うまみ”を引き立て(冷燻)、煙事でしか味わえない体験を提供いたします。 煙事では最高級黒毛和牛の仙台牛を使用しています。霜降りと赤身のバランス、きめ細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが仙台牛と格付けされています。その基準をクリアできるのはおよそ年間8000頭のみで極希少な和牛となります。 そんな仙台牛を味わえるのも煙事ならではのこだわりです。 冷燻と仙台牛を堪能できるコースをぜひご賞味ください。 ※お時間に制約がある方でも1時間程度でお召し上がりいただけるコースとなっております。

冷たい煙で食材の”うまみ”を引き立て(冷燻)、煙事でしか味わえない体験を提供いたします。 煙事では最高級黒毛和牛の仙台牛を使用しています。霜降りと赤身のバランス、きめ細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが仙台牛と格付けされています。その基準をクリアできるのはおよそ年間8000頭のみで極希少な和牛となります。 そんな仙台牛を味わえるのも煙事ならではのこだわりです。 冷燻と仙台牛を堪能できるコースをぜひご賞味ください。

冷たい煙で食材の”うまみ”を引き立て(冷燻)、煙事でしか味わえない体験を提供いたします。 煙事では最高級黒毛和牛の仙台牛を使用しています。霜降りと赤身のバランス、きめ細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが仙台牛と格付けされています。その基準をクリアできるのはおよそ年間8000頭のみで極希少な和牛となります。 そんな仙台牛を味わえるのも煙事ならではのこだわりです。 冷燻と仙台牛を堪能できるコースをぜひご賞味ください。

冷たい煙で食材の”うまみ”を引き立て(冷燻)、煙事でしか味わえない体験を提供いたします。 煙事では最高級黒毛和牛の仙台牛を使用しています。霜降りと赤身のバランス、きめ細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが仙台牛と格付けされています。その基準をクリアできるのはおよそ年間8000頭のみで極希少な和牛となります。 そんな仙台牛を味わえるのも煙事ならではのこだわりです。 冷燻と仙台牛を堪能できるコースをぜひご賞味ください。