ブリューリバー・クレオール・キッチン

樽に落ちたもの！自家製の新鮮な野菜のブーケ！

スモークド・ゴーダ、チェダー、赤いローストペッパー、シックスティーン・ブリックス・サワードウ・クロスティーニ

アーミッシュの鶏レバー、ブランデー、玉ねぎの保存食、シックスティーンブリックスのサワードウクロスティーニ

"ビール-B-Qソース"で注文に応じて作られています

酢に漬けた、自家製ケチャップ、海塩

クレオールマスタードソースを使ったニューオーリンズのクラシック

コーンミールの衣をまとったグリーントマト、レムラード、フェタ

ほうれん草、ベーコン、グラナ・パダーノ、パン粉、ハーブサン

鶏肉とアンドゥイユソーセージ、トマト、オクラ、ご飯

ホワイトトリュフオイル、グリュイエール、フォンティーナ、パルメザン

生姜、ニンニク、ネギ、ライムの葉、ココナッツミルクのブロス、シックスティーンブリックスのバゲット

タイのグリーンカレーのビーフショートリブグレイビーと地元のチーズカードを手切りのフライドポテトの上に

フィールドグリーン、トマト、ブルーチーズ、ラディッシュスライバー、シャロットコンフィ、トーストアーモンド、バルサミコビネグレット

サーバーによる特別な提供

ロメインハート、ホワイトアンチョビ、パルメザンチーズ、自家製パルメザンクラッカー

自家製ベーコン、トマト、ブルーチーズのクランブル、自家製クリーミーペッパーコーンドレッシング

伝統的なダークルーで作られた自家製スモークチキンとソーセージのガンボ

常に手作りです！

クリスピーなポテト、地元のハチミツ、自家製コールスロー

地元のビールで作ったバッター、新鮮なタラのロイン、自家製キムチタルタルソース、手切りのフライドポテト

サーバーによって日替わりスペシャルとして提供されます

本日のステーキ、ケイジャン風バター、手切りフライドポテト

新鮮なパスタ、エビ、クレオールクリームソース、バジル、パルメザン；+ベジタリアンオプション - エビの代わりに新鮮な野菜を追加

ソテーしたエビ、ワイゼンバーガーの石挽きグリッツ、ウスターソースを加えたバターソース

甘辛いピクルスキャベツ、アメリカンチーズ、レモンアイオリ、シックスティーンブリックスバン

コーンミールのクラスト、ピクルス生姜、スリラチャアイオリ、アイスバーグ、ニューオーリンズのフランスパン

地元のビールを使った衣、クレオールレムラードソース、グリーントマトチャウチャウ、アイスバーグ、ニューオーリンズのフランスパン

自家製スモークハンバーガー、ブルーチーズ、赤玉ねぎのストロー、シラチャアイオリ、シックスティーンブリックスバン

アメリカンチーズ、シュレッドアイスバーグ、赤玉ねぎ、ピクルス、自家製キムチタルタル、シックスティーンブリックスバン

サラミ、モルタデッラ、ハム、プロボローネ、地元のパンに自家製オリーブサラダ

自家製の塩漬けと燻製のベーコン、レタス、トマト、ハーブアイオリ、シックスティーンズブリックスのファームハウスブレッド

ブラックビーンズ、ひよこ豆、シイタケ、コリアンダー、オートミール、トマト、レタス、バハラットマヨ、チャバタバン