木と鉄の板創作料理 維采
イト / Ki to Tetsu no Ita Sosaku Ryori Ito
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温もりと創作が織りなす居心地の良い和空間
評価
口コミ
メニュー
お刺身から鉄板焼、ステーキに最後はお鮨と維采のいいとこを少しずつまんべんなく召し上がっていただける、お料理おまかせコースです。料金は6,600円よりご予算に合わせてお作りしております。またお料理内容は都度変わりますので、毎回楽しんで頂けると思います。
維采おまかせコースに、大人気の焼きしゃぶをお付けしたコース! 単品で追加するよりお得になっております◎ +300円で焼きしゃぶを焼きすきやきに変更できます。
お魚の種類は日々仕入れにより変わります
日々の仕入れにより毎日変わる鮮魚より、お刺身盛り合わせ。一人前1500円より。ご予算に合わせてお作りすることも可能です。
木の板メニューにはその日仕入れた鮮魚が沢山載っています。お好きなものを1カンから握ります。またおまかせ握りもあります。
リピート率No. 1とろたく巻には香り高いのりを使用。あなたも虜になります
ロース2,500円/たてがみ1,800円/レバー2,800円
美味しいイワシが入荷した時限定
黒毛和牛A5サーロインを厚さ2ミリにスライスし、一枚まんま鉄板でサッと焼き上げます。シンプルにわさびや、野菜と共にすき焼きなど、お好きな形で。50g ¥2000 個体の大きさによりg前後し、価格変わります。
ヒレ 30g ¥1800多少前後しますが30g単位でお好きな量お切りします。
数量限定メニュー。無い事もよくあります
トマトとチーズ。シンプルに鉄板で崩しながら焼きます
鉄板で焼き上げたお野菜やウィンナー、じゃがいもに、ラクレットをベースに三種類ブレンドしたチーズを鉄板で溶かしかけます。
道産きたあかりを鉄板で蒸しながら、カリカリほくほくに焼き上げ、バターと絡めます。塩辛と一緒にどうぞ
食べ方色々。お好みに合わせていきますので、その時の気分お伝えください♪塩焼きや、蒸し焼きでさっぱり柑橘、トマトソースやクリームソースなど※写真はソイのムニエル スープ仕立て
焼き、茹で、天ぷら、ビスマルク風、バター炒め等々お好きな食べ方で
*入荷不安定。欠品時あり
黒霧島/赤霧島/だいやめ
二階堂/兼八
鳥飼
ウーロンハイ/緑ハイ/無糖ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー/カルピスサワー/赤玉パンチ
梅/みかん/もも/りんご
