へぎそば 昆 高田馬場店

新潟県小千谷の名産であるへぎそばは、布海苔をつなぎに使った独特の喉ごしと香りが特徴です。秘伝の製法で作られた自家製そばつゆと共に、豊かな風味をお楽しみいただけます。新潟の地酒や一品料理との相性も抜群で、食事の満足度を高めます。

店内は落ち着いた雰囲気で、窓際のテーブル席は仕切られておりプライベート感が確保されています。少し薄暗い照明が心地よく、ゆったりとした時間を過ごせます。カウンター席もあり、スタッフとの会話を楽しみながら食事を楽しむことができます。

2015年5月9日にオープンし、新潟の伝統的なへぎそばと地酒を東京で提供しています。新潟の味を多くの人に届けることを目指し、日々進化を続けています。オープン以来、多くの方に愛され続け、地域の食文化を支える存在となっています。