Bistro Shaji
Sumibi Bistro Shaji
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評価
口コミ
メニュー
軽めのお食事や2軒目、ワインバーとしてもご利用頂けます ご来店後にコースに変更頂くことも可能です 【アラカルト利用の場合、お席時間は最大3時間までとさせて頂いております】
当店の新しいコンセプトをバランス良くお楽しみ頂ける、季節の食材を織り交ぜたその日のおまかせコースをご用意いたします! アラカルトメニューの追加も可能です ペアリングを検討中の方やグループの一部の方のみご希望の場合はコチラのコースをご注文頂き、当日ご相談下さい
シャンパーニュからスタートするワインペアリング【総量300ml程】を5杯。 料理内容に対してのペアリングでありますが、お好みにも可能な限りご対応いたしますのでお気軽にご相談ください
厳選食材、旬の味覚をたっぷり使用した、店主オススメのおまかせフルコース ゆったりとお食事をお楽しみください ※〆は焼鳥屋時代からの人気メニュー『黒トリュフの炊き込みご飯』に変更も可能です ペアリングを検討中の方やグループの一部の方のみご希望の場合はコチラのコースをご注文頂き、当日ご相談下さい
厳選食材、旬の味覚をたっぷり使用した店主オススメのフルコースに に厳選したワインを7杯ペアリング【総量400ml程】いたします 乾杯のシャンパーニュから主菜までそれぞれの料理に50-60ml程で豊富なバリエーションにてご用意致します 料理内容に対してのペアリングでありますが、お好みにも可能な限りご対応いたしますのでお気軽にご相談ください ゆったりとお食事をお楽しみください ※〆は焼鳥屋時代からの人気メニュー『黒トリュフの炊き込みご飯』に変更も可能です
随所に厳選食材を織り交ぜたアップグレードコース 〆には焼鳥時代から人気の『黒トリュフの炊き込みご飯』を。 旬の味覚をふんだんに使い、キャビア・フォアグラ・トリュフもお楽しみ頂ける特別コースとなっております。 ゆったりとお食事をお楽しみ下さい ペアリングを検討中の方やグループの一部の方のみご希望の場合はコチラのコースをご注文頂き、当日ご相談下さい
随所に厳選食材を織り交ぜたアップグレードコース 〆には焼鳥時代から人気の『黒トリュフの炊き込みご飯』を。 旬の味覚をふんだんに使い、キャビア・フォアグラ・トリュフもお楽しみ頂ける特別コースとなっております。 ゆったりとお食事をお楽しみ下さい 食事内容に合わせたワインを乾杯のシャンパーニュからご用意致します【7杯総量400ml程】
【グループ全員のペアリング注文を必須とさせて頂いております】 ※こちらのコースは食事のみ(ペアリングなし)の提供はしておりません ワインが飲めない方がいらっしゃる場合は、他のコース・アラカルトのご利用をお願いいたします。 〜軽めのお食事にも美味しいワインを〜 シャンパーニュからスタートするワインペアリング【総量240ml程】を4杯。 料理内容に対してのペアリングでありますが、お好みにも可能な限りご対応いたしますのでお気軽にご相談ください
【前菜4品、メイン、パン、デザート、カフェ】▶メインの肉料理はその日のメニューからお好きなものを▶その他アラカルトメニューの追加も可能です
【前菜5品、メイン、〆の米料理、パン、デザート、カフェ、小菓子】▶メインの肉料理はその日のメニューからお好きなものを▶その他アラカルトメニューの追加も可能です
※1名様のご利用、コース利用後の追加注文に限り、ハーフポーションのご対応をさせて頂いております
※大(3-4人前)は8,800でご用意しております
※数量限定 仕入れ状況により在庫切れの場合があります
(アンチョビバター風味 or スパイス&ハーブ)
残ったスープを使って、季節野菜とカラスミのリゾットに。+1600
サマートリュフトッピング+1500
2-4種のご用意となります
・テタンジェ ブリュット レゼルヴ・バルフォンタルク ヘリテージ・ドゥラモットetc. ※銘柄により価格は変動いたします
赤・白・ロゼ・オレンジ各種 計15-20種程※ワインがお好きな方、興味がある方には2,500-4000のスペシャルアイテムもご紹介いたします
▶入荷・在庫状況によりスペシャルアイテムも・KENZO ESTATE 「紫鈴」 3,500・ハイツセラー Lot-91 3,200・ドメーヌジェシオム サントネイ 1er Cru 3,000etc. ご興味がある方はお声掛けください
フランス(ブルゴーニュ、ボルドー)、カリフォルニアを中心に各国ワインを120種程ラインナップしております詳細はメニュー画像、もしくは公式ページのワインリストをご覧下さい