レア天丼 銀座 三よし 築地本店

ロック／ソーダ割

男山(おとこやま) 生もと 純米酒 ［北海道］米、米こうじだけで醸した生酛純米は深みのある芳醇な辛口。

日高見(ひたかみ) 純米 超辛 ［宮城県］スッと入る綺麗な飲み口と味わい、シャープにキレていく後味が素晴らしい。

八海山(はっかいさん) 純米吟醸 精米歩合55 ［新潟県］綺麗ですっきり、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒。

黒龍(こくりゅう) 純米吟醸 ［福井県］とろみがあり、躍動感と瑞々しさ、豊かでバランスが良い。

澤乃井(さわのい) 特別純米 なるくちのさけ ［東京都］軽快で心地よい香り。甘さと酸味の調和が良くキレもあり、全体的に穏やか。

金陵(きんりょう) 上撰本醸造辛口 ［香川県］熟成した酸味にほどよい苦味が一体となりキレを感じさせる。

大七(だいしち) 純米生もと ［福島県］豊かなコクと旨み、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。1年熟成。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 ［山口県］「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45％まで磨いた。

醸し人九平次(かもしびとくへいじ) 純米大吟醸 ［愛知県］苦み、旨味、酸味。幾重にも折り重なった味。果実の熟した旨味に苦みがアクセント。

西陣(にしじん) 特別純米 ［京都府］大吟醸仕込みの本格派純米酒。俳優佐々木蔵之介の実家。