ふぐ倶楽部miyawaki 別邸

厳選おまかせコース 先付け 当店自慢の厚切り『てっさ』 逸品（数品） 焼きふぐ　塩だれ ふぐの唐揚げ ふぐの酒蒸し ふぐ出汁の雑炊 口直しのデザート ※上記はコース内容の一例です

予約開始：2026年9月1日 提供開始：2026年10月1日～2027年3月31日予定（※年末年始除く） ※より品質の良いものを皆様にお届けする為、仕入れ状況により価格変動がございます。ご理解の上ご予約下さいますようお願い申し上げます。 ※前年価格変動例：お一人様1,100～1,650円（税込） ※別邸おまかせコースは養殖ふぐを使用しております。 ※野生ふぐの旨味を楽しめるのは冬だけ。ぜひこの機会にご利用くださいませ。 【四季折々の旬な食材 × 大ふぐ】 季節ごとに旬の食材を使用し、上質なふぐとともにひと皿に仕立てます。 【熟成天然てっさ】 大ふぐを熟成させることにより、旨みを凝縮した肉厚で柔らかな味わいをお届けします。 【焼きふぐ　塩だれ】 当店自慢の焼きふぐ、異なる部位・食感を楽しめます。お客様から非常に人気のある逸品です。 【香ばしいサクサクふぐの唐揚げ】 秘伝のたれに漬け込み、サクサクを追求した衣でまとわせ、アツアツの状態でお召し上がり下さい。 【とろとろ卵のふぐ出汁の雑炊】 最後の締めには、お腹いっぱいでも美味しく召し上がれる雑炊をご用意。心も体も温まる優しい締めのお食事です。 ＜メニュー一例＞ ・先付け ・てっさ ・逸品（数品） ・焼きふぐ　塩だれ ・ふぐの唐揚げ ・ふぐの酒蒸し ・ふぐ出汁の雑炊 ・口直しのデザート