銀座 鳥幸
ギンザ トリコウ / Ginza Torikou
銀座で味わう極上焼鳥とワインのペアリング
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.16（3件）口コミ
写真
メニュー
特上レバーやちょうちん、月見つくねをはじめとする自慢特級串と伊達鶏を組み合わせた本格串7本。〆には鳥幸名物 奇跡の八ヶ岳卵の親子丼又は伊達鶏オリジナルバターチキンカレーを堪能できる鳥幸満喫コース。 デートや会社仲間と、白木のカウンターでちょっぴり大人な時間を愉しむ、至極の空間。 世界のワインと焼鳥のペアリングで、都会の喧騒を忘れさせるひとときを。
伊達鶏、国産銘柄鶏使用した鳥幸本格串5本と野菜串2本の計７本。自慢の逸品、鳥幸名物 奇跡の八ヶ岳卵の親子丼又は伊達鶏オリジナルカレーを堪能できるスタンダードコース。 デートや会社仲間と、白木のカウンターでちょっぴり大人な時間を愉しむ、至極の空間。 世界のワインと焼鳥のペアリングで、都会の喧騒を忘れさせるひとときを。
希少部位を含む多彩な焼鳥を、部位によって味付けや焼き加減を変えご提供する至極の串。使用する鶏は「伊達鶏」と「国産銘柄鶏」を部位に合わせて使用。 当店自慢の特上レバー、真鴨の葱間、鴨肉入つくね、ちょうちんをはじめとする希少部位含む本格串10本やカマンベールの稲荷焼き、〆には名物 山梨県産 奇跡の八ヶ岳卵の親子丼又は伊達鶏オリジナルカレーを堪能できる銀座鳥幸の贅沢プラン。 取引先との接待・同窓会等 大切な集まりを想定したプランでございます。
自慢の特上レバーや伊達鶏、国産銘柄鶏使用した鳥幸本格串6本と野菜串1本の計7本。 更に追加もしやすく 早い時間や限られた時間でのご利用にお薦めの【おまかせコース】
本日の泡Today's Sparkling￥ 1420～(税込)みかんのミモザ Sparkling × Orange Cocktail￥ 1100 (税込)【泡 × みかんの甘いさっぱりカクテル】
本日の白ワイン Today's White Wine￥ 1400～(税込)カディレッタ （フランス） Dom. Lafage Cadireta (France)シャルドネ￥ 1100(税込) (Tax included)ボトル ¥6000税込)淡い黄金色にトロピカルな香りと 新樽から来るヴァニラ香が特徴のすっきりした味わい。
本日の赤ワイン Today's Red Wine￥ 1400～(税込)本日のピノ・ノワール Today's Pinot Noir￥ 1400～(税込)ガンマ オーガニック シラー レセルバ （チリ） Gamma Organic Syrah Reserva (Chile) ￥ 1100(税込) ボトル ¥6000(税込)チェリーや完熟プラムのようなフレーバーを持ち タンニンはシルクのよう。長い余韻が魅力の赤ワイン。
7500円～（税込）ご準備してます。
11000円～（税込）ご準備しております。
白ワイン 6600円～（税込）赤ワイン 7300円～（税込）ご準備しております
6300円～（税込）ご準備しております
6600円～（税込）ご準備しております
【SPARSPARKLING WINE】清/Sei【白】￥35000円(税込)繊細な泡と共に立ち上がる柑橘系の果実やライチ、白桃などのフレッシュな果実香と爽やかな喉越し。蜂蜜やラベンダーのニュアンスやミネラル感が絡み合い 深みのある味わいとまろみのある口当たり。寿々/Suzu【ロゼ】45000円(税込)マルベックをはじめ、メルロ、カベルネ・フランの3品種を使い、爽やかなクリムゾン(紅色)華やかでフローラルな香り。ミネラル感とフレッシュな果実味が心地良い余韻をもたらします。【BOTTLE WINE】あさつゆ / Asatsuyu 【白】 ￥ 22100（税込）「凛とした朝の陽射しを受けて輝く雫 恵の大地にそそぐ天からの甘露」 ケンゾーエステイト初の白ワインであり 醸造家ハイディ・バレットが、初めて手掛けた ソーヴィニョン・ブランです。紫 鈴 / Rindo 【赤】 ￥ 31400（税込） 「深みとしなやかさを併せ持つ繊細な赤ワイン」 ケンゾーエステイトのフラッグシップワイン。 美しい白社のぶどう畑を舞台に、栽培家と醸造家が 奏でるボルドースタイルのレッドワインです。藍 / Ai 【赤】 ￥62000（税込） 「純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の名品」 カベルネ・ソーヴィニヨンの中でも厳選した 樽だけからつくられた珠玉の逸品です。 しっかりした質感と深みのある果実味が印象的。紫 / Murasaki 【赤】 ￥ 62000（税込） 「高貴さと優雅さを表わす上級ボルドーブレンド」 厳選した樽の上質な５種類の葡萄品種をブレンドして つくられた上質ボルドーブレンド。一切の淀みを 感じさせない流麗なテイストを誇る味わいです。明日香 / Asuka 【赤】 ￥ 33600（税込） 「上質な果実の香りが開花する芳醇な赤ワイン」 ダークチェリーやカシスなどの果実の香りが広がり 完熟したカベルネ・フランの優美な香りと伸びの 良い酸やきめ細かいタンニンがとてもエレガントなワイン。
プレミアムモルツ PREMIUM MALTS￥ 780
メーカーズ―マーク46 Makers Mark46￥ 1100越百 Kosumo￥ 1000
黒龍 九頭竜 純米 Kokuryu ￥1260楯野川 合流 純米大吟醸 Tatenogawa￥1160鶴齢 純米 Kakurei￥1500梵 純米大吟醸 Bon￥1550
レモンサワー Lemon Sour￥ 740梅干しサワー Dried Plum Sour￥ 720黒ウーロンハイ Black Oolong High￥ 820緑茶ハイ Green tea High￥ 680
一刻者 赤 Ikkomon￥ 840（税込） (Tax included)【芋】 【Shochu made from potato】鳥 飼 Torikai￥ 970（税込） (Tax included)【米】 【Shochu made from rice】梅酒 Plum Wine￥ 890（税込） (Tax included)
コカ・コーラ Coca Cola￥600ジンジャーエール Ginger Ale￥600100%みかんジュース Orange ￥700ぶどうジュース Grape￥850黒烏龍茶 Black Oolong Tea￥580緑茶 Green Tea￥580ペリエ Perrier￥ 980
弾力とジューシーな味わいが自慢の伊達鶏かしわ、伊達鶏むね肉を使用※仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座います。ご了承くださいませ。
せせり・ささみ・ふりそで・鴨肉入りつくね※仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座います。ご了承くださいませ。
口に入れた瞬間に濃厚なコクを感じられます。その濃厚さと口の中でとろける柔らかさワインとの相性も抜群。まるで高級フレンチを食べているような感覚をお試しくだい。鳥幸おすすめ：自家製たれ
ジューシーな食感と弾力、豊かなコクと旨味、柔らかくシャキシャキとした食感の「伊達鷄」手羽先。鳥幸おすすめ：焼塩 レモン
しっかり焼き目のついた香ばしい逸品。肉汁が豊富でジューシーな味わい。希少な部位なだけに、口に入れると肉の旨みも存分に堪能できる贅沢な舌の感覚を味わえます。
味わい濃厚な部位。この味の良さと適度な弾力そして脂ののったジューシーさが人気の秘訣。鳥幸おすすめ：焼塩
じっくり焼き香ばしく歯切れのよい食感。鳥幸おすすめ：焼塩
鶏１羽のうちでたったの２個しか取れないとても珍しい部位。外はカリッと、中はソリレスのプリッとした弾力がありながら柔らかい独特の食感をお愉しみください。鳥幸おすすめ：バルサミコ醤油＆ブラックペッパー
黄金色の皮目。「鶏肉の大トロ」と表現されるほど脂がのっているのが特徴の部位。食感はコラーゲンのぷりぷりした弾力を感じる部分。鳥幸おすすめ：焼塩
外はカリっ、中はジュワッと肉の旨味が口の中に広がる。女性にも人気の逸品。鳥幸おすすめ：焼き塩
1羽から1つしか取れない鶏の心臓部分。強い歯ごたえがあり、ハツよりも脂が乗っていて、柔らかいのが特徴です。鳥幸おすすめ：岩塩
きんかんは見た目通り卵黄に近く、ひもの部分はホルモンのような食感でしっかりと歯ごたえがあるのが特徴。甘めのたれが絡み口いっぱいに旨味が広がります。鳥幸おすすめ：自家製たれ
食感シャクシャク。ヘルシーな砂肝をお愉しみください。鳥幸おすすめ：岩塩
独特の食感と凝縮した旨みでクセになる旨さ！弾力があって皮のようでもあり、脂のジューシーさもしっかり。鳥幸おすすめ：生醤油＆柚子胡椒
グルメバカ ごろり
もりもり.jpg?format=webp&w=2048)
yousya.jpg?format=webp&w=2048)
AutoReserve.jpg?format=webp&w=2048)
.jpeg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
