ル プログレ
Le progres
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和のテイストが融合した魅惑のフレンチ
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コースのメインがA5ランク佐賀牛にアップグレードされます。
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■■メニュー■■<8/29~10/7>■南瓜ブルーテ コンソメ 赤海老■戻り鰹 ビーツ 西京味噌■秋刀魚 秋茄子 薩摩芋■鱧 フォアグラ ラタトゥイユ■鮮魚料理 ブイヤベース 馬鈴薯■国産牛イチボ 牛蒡 緑胡椒■黒糖ブランマンジェ 無花果 焙じ茶■お茶菓子■食後のお飲み物※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。※期間は予告なく変更となる場合がございます。
■■メニュー■■<8/29~10/7>■南瓜ブルーテ コンソメ 赤海老■戻り鰹 ビーツ 西京味噌■秋刀魚 秋茄子 薩摩芋■鱧 フォアグラ 夏野菜■鮑 セップ茸 栗 発酵檸檬■鮮魚料理 ブイヤベース 馬鈴薯■京鴨胸肉 牛蒡 緑胡椒■ヌガーグラッセ 巨峰ジュビレ■黒糖ブランマンジェ 無花果 焙じ茶■お茶菓子■食後のお飲み物※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。※期間は予告なく変更となる場合がございます。
コースのメインがA5 ランク佐賀牛にアップグレードされます。 ■■メニュー■■<8/29~10/7>■南瓜ブルーテ コンソメ 赤海老■戻り鰹 ビーツ 西京味噌■秋刀魚 秋茄子 薩摩芋■鱧 フォアグラ ラタトゥイユ■鮮魚料理 ブイヤベース 馬鈴薯★A5ランク佐賀牛 黒トリュフソース■黒糖ブランマンジェ 無花果 焙じ茶■お茶菓子■食後のお飲み物※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。※期間は予告なく変更となる場合がございます。
コースのメインがA5ランク佐賀牛にアップグレードされます。 ■■メニュー■■<8/29~10/7>■南瓜ブルーテ コンソメ 赤海老■戻り鰹 ビーツ 西京味噌■秋刀魚 秋茄子 薩摩芋■鱧 フォアグラ 夏野菜■鮑 セップ茸 栗 発酵檸檬■鮮魚料理 ブイヤベース 馬鈴薯★A5ランク佐賀牛 黒トリュフソース■ヌガーグラッセ 巨峰ジュビレ■黒糖ブランマンジェ 無花果 焙じ茶■お茶菓子■食後のお飲み物※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。※期間は予告なく変更となる場合がございます。
グラスシャンパーニュ(おまかせ1種類)
グラスワイン 白・ロゼ・赤(常時3~4種類)1,870円~
季節おすすめの日本酒をグラスでご用意しております。
シャンパーニュ含むハーフグラス(約60ml)でその日お薦めの泡・白・赤を3杯ご提供します。
シャンパーニュ含むワインや日本酒をハーフグラス(約60ml)でお料理に合わせてご提供します。
※【要予約】お選びのコース内容により、杯数とお値段が変わります。京都最大の茶源郷である和束町の日本茶をベースにスパイスやハーブと氷温水出しでご用意。色彩豊かなお茶をお料理とともにお楽しみいただけます。(※前日20時までの要予約となります。ご希望のお客様はご予約の際、ティーペアリング希望の旨のコメントをご記載くださいませ。お茶の抽出にお時間を頂戴する為、定休日明けのティーペアリングのご提供はディナーからのみとさせて頂きます。)
烏龍茶・オレンジジュース等
ガス入りナチュラルミネラルウォーター
ガスなしナチュラルミネラルウォーター
