Spirare Ebisu

スコットランド発のクラフトビールメーカー「ブリュードッグ（BrewDog）」の代表作ともいえるアメリカンスタイルのIPAです。トロピカルフルーツや柑橘類を思わせるアロマと、しっかりとした苦味、ドライな後味が特徴です。モダンクラフトビールの象徴として、世界中で高い人気を誇っています。

世界中で愛される、オランダ生まれのプレミアムラガー。爽やかなホップの香りとスッキリとしたキレのある味わい。瓶ならではのクリーンでフレッシュな飲み心地をお楽しみください。

イタリア生まれのプレミアムラガー。すっきりとした飲み口に、ほんのりとした苦味と爽快な後味。瓶ビールならではのキレのある味わいで、洗練されたイタリアンスタイルをお楽しみいただけます。

スコットランドを代表するシングルモルトウイスキー。洋ナシや青リンゴのようなフルーティーな香りと、バニラやオークのやさしい風味が特長。飲みやすく、バランスの取れた味わい。

ケンタッキー州で造られるクラフト・バーボン。バニラやキャラメルの甘みに、オークやスパイスの深みが重なった、まろやかで上品な味わい。ストレートやロックはもちろん、ソーダ割りでも風味豊かにお楽しみいただけます。お好みの飲み方で、豊かな香りをゆっくりとご堪能ください。

アイラ島を代表するシングルモルト。強烈なピート香とヨードの塩味が特徴的で、スモーキーな中にほのかな甘みも感じられます。ストレートやロックでじっくり味わうのがおすすめです。

ロンドン生まれのクラシックジン。ジュニパーベリーをはじめとした柑橘やハーブの爽やかな香りとスッキリとした味わいが特徴です。

ロンドン生まれの伝統的なドライジン。ジュニパーの鮮やかな香りに、コリアンダーやアンジェリカルートなど4種のボタニカルが織りなす豊かな風味が特徴です。

日本のクラフトジン「六」。6種類の和のボタニカル（桜の花、緑茶、山椒など）を使用し、繊細で爽やかな香りと優しい味わいが特徴です。

2種類の味わいでスパイス感を選べます。・まろやかでやさしい甘みの「甘口（Indian Ginger Ale）」は、甘めのカクテルやウイスキーのソーダ割りにぴったり。・生姜の辛みが際立つ「辛口（Premium Ginger Ale）」は、ジンやスピリッツの爽快な割り材としておすすめです。お好みのスパイス感でお楽しみください。

フランス・ジュラ地方の名手アランミリアが手掛ける、こだわりのぶどうジュース。シャルドネ種は、白ワイン用ぶどうならではの爽やかでフルーティーな味わい。華やかな香りと程よい酸味が特徴です。メルロー種は、赤ワイン用ぶどうの豊かなコクとまろやかな甘みが楽しめる味わい。どちらも無添加・無濾過の自然な味わいが魅力で、ワイン気分で楽しめる上質なノンアルコールドリンクです。お好みに合わせて、白・赤のぶどうジュースをどうぞ。

スペインの名門スマロッカ家が手掛ける2024年ヴィンテージ。フレッシュでフルーティーな味わいに、爽やかな酸味とミネラル感が調和。魚介料理や軽めの前菜と相性抜群の白ワインです。

ローヌ地方の名門E.ギガルによる白ワイン。主なぶどう品種はヴィオニエとルーサンヌ。白い花や白桃の華やかな香りが広がり、フルーティーでボリューム感のある味わいが特徴です。ほどよい酸味とミネラル感が調和し、魚介や鶏肉料理とよく合います。

アメリカ産シャルドネ種を使用した2023年ヴィンテージ。熟したパイナップルやアプリコットなどの温暖な果実味に加え、お茶のようなほのかな苦みがアクセント。豊かな果実感とすっきりとした後味が特徴で、シーフードや軽い前菜とよく合います。

ドイツ産リースリング種を使用した辛口白ワイン。シャープな酸味とレモングラスの爽やかな刺激が心地よく、白桃を思わせるフルーティーな甘みも感じられます。軽やかでバランスの良い味わいが、シーフードやサラダによく合います。

南アフリカ産のセミヨンとソーヴィニヨンブランを使用した白ワイン。グレープフルーツなどの爽やかな柑橘系の香りとハーブのニュアンスが広がり、樽熟成による繊細なスパイス感がアクセントに。フレッシュさと複雑さが調和した味わいで、魚料理や白肉料理とよく合います。

イタリア産フラッパート種を使用した、華やかな香りが魅力の赤ワイン。バラやスミレの繊細でバランスの良いアロマが広がり、柔らかなタンニンが滑らかな口当たりを演出します。軽やかで飲みやすく、様々なお料理と合わせやすい一杯です。

イタリア・プーリア地方のプリミティーヴォ種から生まれた赤ワイン。桑の実やクランベリージュースを思わせる豊かな芳香が広がり、包み込むようなタンニンが心地よい余韻をもたらします。しっかりとした味わいながらも飲みやすく、肉料理やチーズとよく合います。

フランスの名産地、コート・デュ・ローヌ産の赤ワイン。グルナッシュとシラーをブレンドし、ブラックベリーやプラムの豊かな果実味が広がります。さらに、スミレの花を思わせる繊細なフローラルな香りがアクセントに。飲みやすく、料理との相性も抜群です。

チリ産カルメネール100％の赤ワイン。濃厚で凝縮感のある味わいながら、スパイスの爽やかな清涼感が心地よく広がります。赤系果実のほのかなニュアンスがアクセントとなり、バランスの良い一本です。

ニュージーランド産ピノノワール。フレッシュな赤系果実の香りに、繊細な花のニュアンスが広がります。樽由来のバニラ香が優しくアクセントとなり、柔らかなタンニンが滑らかな口当たりを演出します。

イタリア産グレラを使用したオーガニックのスパークリングワイン。熟したリンゴや白い花の華やかな香りが広がり、フルーティで繊細な味わいが特徴です。爽やかな飲み口で、食前酒としてもおすすめの一本。

フランス南西部リムー産。シャルドネやシュナン・ブランなどを使用した上質なクレマン。フルーツと蜂蜜を思わせるエレガントな香りに、小石を感じさせるような繊細なミネラル感が印象的。上品で飲みごたえのある一本です。

スペイン固有品種アイレンを使用したオレンジワイン。アプリコットや蜂蜜の芳醇な香りに、アーモンドのようなほのかな苦味が心地よく調和。フルーティでありながら、しっかりとしたコクと深みが楽しめる一本です。