熊本バル うせがたん
クマモトバル ウセガタン / Kumamoto Bar Usegatan
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熊本の味を楽しむ隠れ家バル
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うせがたん名物の「馬刺しの2点盛り」や「肉肉焼売」、「高菜チャーハン」などを含む全7品をお楽しみいただけます！ 初めての方にもおすすめの、当店名物を一度に味わえる内容です。 メインには「馬のカイノミステーキ」をご用意。 生ビール含む豊富なドリンクが対象の、たっぷり2.5時間飲み放題付き！（LO30分前） 友人会、会食、少人数での飲み会など様々なシーンにおすすめです♪
うせがたん名物の「馬刺しの2点盛り」や「肉肉焼売」、「高菜チャーハン」などを含む全7品をお楽しみいただけます！ 初めての方にもおすすめの、当店名物を一度に味わえる内容です。 メインには「馬のカイノミステーキ」をご用意。 友人会、会食、少人数での飲み会など様々なシーンにおすすめです♪
うせがたんの名物料理をしっかり楽しめる全8品のコースです。 定番メニューからお店のイチオシメニューまで、当店の魅力を改めてご堪能いただける内容です。 名物の「馬トロのタルタル」や「胡麻馬刺し」、「あか牛のたたき葱まみれ」などをお楽しみいただけます！ 〆には天草牛深だしを使用した特製中華そばをご用意。 当店のリピーターの方にも◎ 友人会、会食、少人数での飲み会など様々なシーンにおすすめです♪
うせがたんの名物料理をしっかり楽しめる全8品のコースに2.5時間飲み放題付き。 定番メニューからお店のイチオシメニューまで、当店の魅力を改めてご堪能いただける内容です。 名物の「馬トロのタルタル」や「胡麻馬刺し」、「あか牛のたたき葱まみれ」などをお楽しみいただけます！ 〆には天草牛深だしを使用した特製中華そばをご用意。 生ビール含む豊富なドリンクが対象の、たっぷり2.5時間飲み放題付き！（LO30分前） 当店のリピーターの方にも◎ 友人会、会食、少人数での飲み会など様々なシーンにおすすめです♪
球磨焼酎とは⋯日本で4つしかない、産地呼称が認められた本格焼酎ブランドです。原材料は国産米100%
熊本銘茶ハイ
熊本銘茶ハイ
熊本銘茶ハイ
白岳
吟麗
吟香
清流相良米
長期熟成
純米
樽熟成
琥珀熟成
常圧蒸留
香ばしい
軽やか
濃厚なコク
骨太で風味豊か
ほんのり甘み
スッキリ呑み口
山田錦 二農釀 生グラス：1,100円一合：2,000円
純米 無濾過火入れ 熊本酵母KA-4仕込みグラス：650円一合：1,200円
特別純米 熊本酵母仕込みグラス：650円一合：1,200円
純米 熊本酵母仕込みグラス：750円一合：1,400円
純米大吟醸 無遉過生原酒 新酒搾りたてグラス：850円一合：1,600円
生酛純米 加水火入13％熱燗一合：1,200円
グラス：1,200円
グラス：1,100円
ボトルのみ
ボトルのみ
ボトルのみ
ボトルのみ
ボトルのみ
詳細はスタッフまでお声掛けください。
フランス・アルザス／ピノ・ノワール、ピノ・オーセロワ、ピノ・ブランイエローの輝きの細かな泡、丸みのある膨よかな果実感に柑褐の酸味
タリア・ヴェネト／タイ・ビアンコ、ピノ・ビアンコハーブの香り、柑橋のほろ苦さある果実味に爽やかなミネラルと酸味グラス：1200円
フランス・シュドウェスト／セミヨン白桃やりんごなどの穏やかな果実味に柑橘のドライな心地よい苦み
フランス・アルザス／フリュアーローター・ヴェルトリーナー、ゲルバー・ムスカテラーetc紅茶やハーブの香り、シャープでキレのある果実味に出汁っぽさも
オーストリア・ニーダーエステライヒ／ビノ・ノワール、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレントワイルドベリーやスミレの香り、チェリーの柔らかな果実味にフレッシュな酸味グラス：1200円
イタリア・エミリア=ロマーニャ／ピノ・ネロバルサミコの香り、凝縮感あるスパイシーな果実味にミネラリーな質感
フランス・アルザス／ピノ・ノワール、ピノ・グリクランベリーのアロマ、穏やかな果実味にエキス感ある上品な旨さ
人数に合わせて枚数変更承ります。
人数に合わせて枚数変更承ります。
詳細は店内の黒板メニューをご覧ください。
馬肉の漬けにたっぷりの胡麻と卵黄で！
100g
200g
熊本定番
人吉名物！豆腐の熟成味噌漬け
弁当のヒライ名物
1人1本がお約束！
熊本名物チャンポン風春雨
蒸したて
花椒香る
花椒香る
ゆずぽん
香菜ドレッシング
ジューシー
S：580円M：650円L：750円
東肥赤酒仕込み４個：800円６個：1,160円
ハーフサイズ：1,100円
濃厚でミルキーなチーズは生乳からこだわって作り、夏場でも脂肪分4.3%をキープした脅威のホルスタイン100%です。伝統的な牛の飼い方で、手間暇が驚くほどかかります。しかしそれから丁寧に丁寧に作られたモッツァレラチーズは別格です。「ミルクの爆弾」と名付けられた「ミル爆」をぜひご賞味ください。
「山鹿ハーブ鶏」とは美味しい水と九州の大自然の中、のびのびとした環境で厳選したハーブ入り肥料で育てた鶏です。鶏臭さが少なく、シャキシャキした食感が特徴です。
時期により具材を変えて提供しております。
熊本玉名郡和水町産〜火の本豚使用〜各1ケより注文承ります。
4種に分類される和牛のうちの1種、褐毛和種(あかげわしゅ)。高タンパクで低カロリー、旨味の多い赤身、適度な霜降り、和牛ならではの柔らかさのヘルシーな和牛肉です。
花椒香る
花椒香る
80g ポン酢
160g あか牛ステーキと山盛りフレンチフライ※30分程お時間いただきます
熊本県天草市の最南端に位置する牛深はアゴやサバ節など、真鰹以外の魚で作られている出汁の総称「雑節」の生産量日本1位を誇っています。加工製法も海がきれいな牛深独自の作り方で作っており、決して"雑"ではなく、むしろとても丁寧な作り方をしているので、私たちは敬意を込めて「天草牛深だし」と呼んでいます。
熊本荒木製麺所の麺を使用チャーシュー・メンマ・ネギ・のりおひとり様 ハ一フサイズ ：700円
熊本荒木製麺所の麺を使用チャーシュー2種・山盛りメンマ・ネギ・のり2枚・味玉
パスタ？油そば？細麺のまぜそばです
熊本名物チャンポン風春雨
熊本ならでは
梅と大葉の相性◎
阿蘇ジャージー
熊本名物 蒸したて
お席代としてお一人様200円頂いております。
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