スペイン魚介バル 新宿三丁目店

・海老と帆立のスモーク・雲丹のマリネとツナ・マスカルポーネの2色のパフェ・真鯛のカルパッチョ　カラスミソース・タコのカルパッチョ・鴨のスモーク　マスタードソース・柑橘香るサーモンマリネ・大山鶏のスモークと白レバーのリエット・スペイン産タラのコロッケ

・自家製ピクルス　　・鶏レバーパテ・イワシの酢漬け

・イワシのフリット　　・スペイン産ラム酒のレーズンバター・ポテトフライ（トリュフ塩で）

・チーズの盛り合わせ　　・ハモンセラーノ・大山鶏の唐揚げ（ピリ辛ハリッサソース＆アイオリ）・バルの！！海老マヨ（魚醤を使ったオリジナルマヨソース）

鶏レバーを贅沢に使い、なめらかで濃厚なパテを是非お試しください！！

その日仕入れた3種類の新鮮お魚をカルパッチョに仕立てました。さっぱりとしてますので、是非ファーストオーダーに白ワインと一緒におすすめです。

(自家製魚のツナ・オリーブ・ラムレーズン・アンチョビ・生ハム）

スペイン魚醤を使ったオリジナルマヨソース！

ピリ辛ハリッサソース＆アイヨリ

生で食べれる国産イワシを贅沢に使用した特製フリット。

10ｇ980円（20ｇ～のご注文　10ｇ単位で承ります）

ガーリックバターとトマトソースで。

(鴨・牛ハラミ・岩中豚）

海老・ムール貝・特大ハマグリを使った魚介たっぷりパエリア

イカ墨のシンプルで濃厚な定番パエリア

柔らかく脂がとても美味しい岩中豚のパエリア

魚介の旨みたっぷりの濃厚な出汁で炊き上げたシンプルなお米料理

2025.4月パエリア・タパス祭りin日比谷公園第3位入賞パエリア！！2種のソースでお召し上がりください。

蛤・真鯛・桜エビを贅沢にのせた春限定パエリア

焼きリンゴ・苺・アールグレイミルクティー