しんばし 和寿
Shimbashi Waju
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老舗居酒屋で極上のすっぽん料理を堪能
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日本ユーザーの評価3.44（1件）口コミ
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前日までの予約制です。白子なし。
前日までの予約制です。白子入り。
前日までの予約制です。
夏は夏バテ防止に！冬はお鍋で体の芯から温まります。接待やご宴会時にもオススメ。 すっぽん１尾につき18,260円ですので、2名様でお一人9,130円、3名様でお一人約6,087円、四名様で4,565円となります。 ※6～7名様からですと、すっぽんを2尾にしていただくか、 すっぽん１尾と当店自慢の鮮魚のお造り等を追加で承ります。 ご希望の場合はお気軽にお問い合わせください。
店主自ら毎日豊洲でその日の最高の鮮魚を仕入れております。何が食べられるかは当日までのお楽しみです！ ご希望等ございましたら、お気軽に問い合わせ下さいませ。 予算やご要望のご相談も承ります。目安5000～8000円 店主の目利きが光るお料理の数々をご堪能下さい。
希少なふぐ白子を含んだ豪華コースです。 旬のふぐを味わい尽くす、珠玉のコースをご堪能下さい。
旬のふぐを味わい尽くす、珠玉のコースをご堪能下さい。 +2000円にてふぐ白子（白子ポン酢・白子入りふぐちり鍋）へ変更することが可能です。
夏はさっぱりと鯒の薄造りがおすすめです。※2人前より承ります。
築地より取り寄せた新鮮な魚。素材を生かした料理をお愉しみください。
じっくり3時間煮込んだとろとろの牛タンを、味の浸み込んだ大根と一緒にご賞味下さい。
味醂と醤油で味付けしこだわりの生卵で「付けてもよし！」「卵とじにしてもよし！」
A5ランクの松坂牛を300g使用した贅沢な一品。詳しくはお気軽にお問合せ下さい。
《淡路島産》梅肉でどうぞ！
味わいはフグに匹敵すると言われる"こち"。高タンパク・低脂肪・低コレステロール。
刺身/たたき
薄造
刺身
刺身
刺身
刺身
刺身
刺身
刺身
刺身
刺身
房州産刺身
三陸産
刺身
生姜醤油で！
柚子胡椒で！
サラダ付
サラダ付
新潟県魚沼産コシヒカリ
中瓶
【新潟県小千谷市】新潟銘醸越の寒中梅でおなじみの新潟銘醸が誇る最高峰、幻の日本酒。最高級酒造米、山田錦を精米歩合35％まで丁寧に磨き上げ最適な厳冬期に越後杜氏が持てる力を全て注いだ最高の逸品。
【新潟県新潟市】樋木酒造新潟でも極少量生産の蔵元、樋木酒造が誇る超限定品。平成28年に行われた関東信越国税局酒類鑑評会において、吟醸酒の部197点の名から1点に贈られる最優秀賞を受賞。新潟の日本酒の概念を変えるこれぞ新潟の地酒。
【新潟県小千谷市】高の井酒造新潟豪雪地帯小千谷にある酒蔵「高の井酒造」。一口で旨いがコンセプト。後味は繊細フレッシュな香味はまるでワイン。山田錦と新潟の酒造米五百万石から生まれた越淡麗を使用した旨口の酒。
【新潟県小千谷市】高の井酒造
【新潟県魚沼市】緑川酒造
【新潟県長岡市】諸橋酒造
【新潟県長岡市】朝日酒造
【新潟県南魚沼市】八海山醸造
（二合）
一升瓶
一升瓶
四合瓶
四合瓶
四合瓶
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